こんにちは！かな姐です。

今月11月のスパイスブログのテーマは

「家バル」。

ちゃちゃっと簡単に、短時間で作れるお料理で、さくっと飲めちゃうそんな料理がいいなぁ～と、簡単なレシピです。

っていっつも簡単なんですけど、いつも以上に簡単ですｗ

簡単だけど、スパイスのおかげでめちゃ美味しい！

今回わたしが使用するスパイスは

“カイエンペパー”

これは唐辛子なんだけど、唐辛子と言えばレッドペパーだのチリペパーだのありますが、これって細かさによって分けられてるのね。

GABANの製品でいうと、細かい順に

1番細かい→カイエンペパー

2番目→レッドペパー

3番目→あらびきチリペパー

ってなってるみたい。

で、細かさで何が違うの？って思ったら、細かければ細かいほど、辛い成分が舌の辛味を感じるところに入り込みやすい、だから辛味を感じやすい！んですって。

ってなことを前提に、早速作り方です。

茹でて和えるだけだからコンロ周りも汚れないのが嬉しいｗ

なのに、めちゃ美味しい！

ビールによく合います＾＾

イカとジャガイモのバル風おつまみ

材料（3～4人分）

・ジャガイモ　400g

・イカ　200g

・塩　適量

・GABANカイエンペパー＜パウダー＞　ひとふり

・GABANあらびきガーリック　ひとふり

・パセリ　あれば

・エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1

作り方

1)イカは食べやすく切る（切ってあるものを買って来てもいいよ）。ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切り、水にくぐらせる。

2)鍋にジャガイモを入れてひたひたの水を入れ、塩を加える。中火にかけてジャガイモに串がすっと通るようになるまで茹でる。

3)ここに1のイカも入れてひと煮立ちさせ、一緒にざるにあけて水けを切る。

4)鍋に戻してオリーブオイルをふりかけ、弱火に掛ける。あらびきガーリック、塩、カイエンペパーを振って全体をあおるようにして混ぜ、火を止める。

5)器に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。

※味付けは塩のみなので、わりとしっかりめに振ります。

※辛いのが好きな方はカイエンペパーの量を増やします。

--------------------------------------------------------------------------------------

スパイスレシピや役立つ情報が満載♪☆スパイスブログTOPはコチラ>>
スパイスを使った家バルレシピをチェック！レシピ検索はコチラ>>