こんにちは！かな姐です。

今月のスパイスブログのテーマは《使い方いろいろ　黒胡椒＆ねり梅ペースト》ということで、

新発売になった

・ハウス 禁断の黒胡椒

・ハウス ねり梅＜大容量＞

の2つを使った楽しい美味しいレシピをご紹介していこうと思います。

実は・・・

最初に3月のお題スパイスのご連絡を受けた時にわたしが思ったこと、言っていいですか？

ひかないでくださいね。

《禁断の黒胡椒》っていうメールの文字を見て、うわーーー！ついに来た・・・・・！！！めちゃくちゃ美味しそう！！！！！！

禁断の黒胡麻・・・・！！！！！！

胡麻味噌みたいな感じなんやろか。

それとも純粋な黒胡麻ペースト！！！！！！

だとしたらめちゃ便利やな・・・

どうやって食べよう！！！！！！

ってワクワクしてたんです。

実際に商品が送られてきて、商品を手に取って初めて理解しました。

あ、これ・・・

黒胡椒や・・・

ゴマちゃう、、、、コショウやん、、、、

黒胡麻→×

黒胡椒→◎

（眼鏡、度数変えてもらったほうがいいんやろか）

さて気を取り直して。

仕切り直して、黒胡椒です。

胡椒がペーストになってるってめちゃ新しい！！！！！

早速ペロッとお味見してみたところ、胡椒のピリリっとした刺激的な辛みが舌にしびれます！これは男子が好きそう！

辛いだけじゃなく、ほんのり黒胡麻の味や食欲をそそるガーリック系のお味も感じるのと、ほんのーーーりお塩も入っているから、これをちょっとずつ舐めながら酒が飲めるｗ（よい子はまねしないでね）

これはがっつりしたお肉おかずに絶対合うやつ！！！！！

牛肉に合わせたい！！！！！！

というわけで、今回はわたしが長年お世話になっている、アメリカンビーフとハウスさんのコラボｗｗ

【アメリカンビーフと新じゃがの禁断の黒胡椒炒め】

材料（4人分）調理時間15分

・新じゃが　3個

・牛肉（アメリカンビーフ肩ロース切り落とし）　400g

・バター　20g

・塩　少々

・醤油　小さじ2

・ハウス 禁断の黒胡椒　大さじ1

作り方

1）じゃがいもは皮付きのままごしごし洗って6〜8等分に切り、水にさらす。牛肉は食べやすい長さに切る。

2）じゃがいもを耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱して取り出し、ラップをしたまま少しおいて蒸らす。

3）フライパンにバターをひき、2のじゃがいもを広げて入れ、中火でこんがりと焼き色を付ける。

4）牛肉を1枚ずつ広げて入れ、塩を振って全体を軽く混ぜ、8割くらい肉に火が通ったら醤油を回しかけ、火を止める。禁断の黒胡椒を混ぜ、出来上がり！

※禁断の黒胡椒は火を止めた後に混ぜ込みました。

※牛肉はまだほんのり赤いところが残ってるくらいで火を止め、余熱で火を通していきます。こうすると肉を加熱しすぎることがなく、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。

※辛いもの好きの長男は、お皿の上にも「追い禁断の黒胡椒」をしていました！

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