豚しゃぶしゃぶ肉とジュレのサラダ生春巻き

毎日お役立ち！かな姐さんが、ごはんがすすむ、お酒がすすむ簡単なスパイスレシピ＆食卓の楽しみ方をご紹介！

2012年9月20日

ハウスさんの「のっけてジュレ」に、青じそ味が新発売になりました！

このジュレシリーズ、酸っぱすぎず醤油辛くもなく、そのまま食べても美味しいのでとっても使いやすいです！

たれとかソースってそのままは食べない（飲まない？？？）けど、ジュレならたっぷりのせても染み出る心配もないし、お皿に流れて（勿体ないなぁ）なんて心配もいらないし、なにより優しい味なのでパクパク食べられちゃう、そんな感じです。

今回、ちょっとしたおもてなしの1品にも使えそうな、生春巻きに使いました。

分かるかな？内側にジュレが巻き込んであります。

たれをつけずにそのままぱくっと一口で食べられるので、とっても食べやすい。

ポイントはジュレが中に巻き込んであること。

それからお肉に少しだけ下味をつけてあること。

野菜たーーっぷり。

これ、実はオットと娘に大ヒット！

「いつもの生春巻きより、食べやすい味」

「明日の朝もこれ食べていい？」

と大絶賛でした。

++豚しゃぶしゃぶ肉とジュレのサラダ春巻き++

材料（4人分）

・生春巻きの皮　4枚

・豚しゃぶしゃぶ用肉　12枚

・レタス　2枚

・パプリカ（オレンジ）　1/2個

・水菜　1/4袋

・胡瓜　1本

・水　3カップ

・塩　小さじ2

・酒　大さじ1

・ハウスのっけてジュレ＜青じそ＞　適量

作り方

1)レタスは1センチ幅に、水菜は3センチ長さに、パプリカは薄切りに、胡瓜は小口切りにして塩（分量外）をふり、しんなりしたらギュッと絞る。野菜をボウルに入れて手でざっと混ぜ合わせる。

2)小鍋に水を沸かして、塩小さじ2、酒大さじ1を加えて一番弱火にする。豚肉を1枚ずつ入れて湯の中で振り、色が変わったらざるに広げておく。

3)生春巻きの皮を水道水でさっと濡らしてまな板の上に置く。ハウスのっけてジュレを絞り、その上に豚肉を3枚、1の野菜をのせてくるりと巻く。これを4本作る。

4)食べやすい大きさに切り分けて盛り付ける。

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