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電子レンジでチョコミントブラウニー
2014年01月07日
皆さん、あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
新年早々ですが、年明け初のスパイスブログのテーマは「スパイスでバレンタインスイーツ」です。一足早めにバレンタインスイーツレシピをお届けします。今回、使ったスパイスはGABANペパーミントです。
GABANペパーミントは飲み物やデザートに爽やかな清涼感を与えてくれるスパイスです。市販のお菓子や飲み物でお馴染みの香りですね。ペパーミントはチョコレートとも相性が良いので、今回、電子レンジで作るチョコブラウニーに合わせてみました。
ケーキ作りは材料を精密に計り、レシピを正確に再現しないといけないイメージが有りますが、その点ブラウニーは多少ラフに作っても失敗しにくく、ケーキ作りは苦手って方、今年はじめてバレンタインスイーツを作るお子さんにも作りやすいと思います。しかも電子レンジで作りますので、とってもお手軽です。まずは作り方動画をご覧ください。
材料 12個分
ホットケーキミックス 100g
チョコレート 55g
ホワイトチョコレート 40g
くるみ 100g
アラザン 14g
牛乳 60ml
卵 1個
砂糖 大さじ2
バター（有塩） 30g
GABANペパーミント 大さじ1/2
作り方
1）ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、ホットケーキミックス、GABANペパーミントの順に加えて混ぜる。
2）耐熱ボールに砕いたチョコレートとバターを入れ、ラップをかぶせずに電子レンジ（500w）で40秒加熱し、ゴムベラなどで混ぜて溶かし、1）に加えて混ぜる。混ざったら細かく砕いたくるみを加える。
（チョコレートが溶けていない場合、10秒ずつ追加加熱する）
（チョコレートが溶けていない場合、10秒ずつ追加加熱する）
3）レンジパック（Lサイズ、600mlくらいのもの）にクッキングシートを敷いて2）を入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（500w）で4〜5分加熱する。熱が通ったら取り出し、重石をして冷ます。冷めたら12等分に切る。
4）ホワイトチョコを砕いてポリ袋に入れ、50℃の湯につけて溶かす。溶けたらポリ袋の角を小さく切り、3）の上に網目状に絞りだし、アラザンを散らしてできあがり。
電子レンジで簡単に作れるブラウニーです。短時間で作れるのでチョコとペパーミントの香りが逃げず、香りよく作れます。ホワイトチョコはポリ袋に入れて湯煎し、角を切って絞りだす事で簡単にデコレーションすることができます。
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2014年01月07日 11:30 | この記事のURL
筋肉料理人
某居酒屋で働きながら料理を覚え、料理の楽しさに目覚めました。
日々、料理を楽しみ、筋トレ、プチダイエットも継続中。目標は年寄りになっても筋肉オヤジです（・∀・)ノ
・ブログ ： 魚料理と簡単レシピ
