2013年02月18日
∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ〜
まだまだ寒い日が続きますが、皆様、お元気にされていますでしょうか?
来月は3月、卒業式、年度末が間近になり、お家パーティーの機会も増えることでしょう。
今月のスパイスブログのテーマは「春のおうちパーティー」です。
GABAN、ハウスブランドのスパイスを使い、美味しいパーティー料理を作りたいと思います。
先月のことですが、ある企画でタンドリーチキンをつくりました。作った後は家族で食べることが多いんですが、それを食べた子供がすっかり気に入ってしまいまして、何度かタンドリーチキンを作っていました。ですが、同じ物ばかりだと流石に飽きます。同じような材料で、タンドリーチキンと同じくオーブン料理ができないか?そう思って作ったのが今日の料理、「オレガノ風味のチーズチキン」です。タンドリーチキンをつくるような感じで、鶏手羽元に下味して焼くオーブン料理です。違うのはカレースパイスを使わないところと、GABANオレガノ、あらびきブラックペパー、粉チーズを下味に使うところです。
ヨーグルトを下味のベースに使うのはタンドリーチキンと同じですが、GABANオレガノ、あらびきブラックペパーでスパイシーに、粉チーズでコクと旨みが入ります。パーティ前日に仕込みをすれば、当日は焼くだけでOKです。タンドリーチキンなどと一緒に下ごしらえしておけば、違う料理を同時に作れて便利です。
まずは作り方動画をご覧ください。
材料4人分
鶏手羽元 8本
レタス 葉を1〜2枚
プチトマト 2個
レモン 1/4個
パセリ 適量
粉チーズ 大さじ1
A
塩 小さじ1
GABANオレガノ 小さじ1
GABANブラックペッパー荒挽 小さじ1/2
ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1/2
ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1/2
B
ヨーグルト 大さじ4
粉チーズ 大さじ3
片栗粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1.鶏手羽元をビニール袋にいれ、Aを加えてよく揉み、15分なじませる。
2.1)にBを加え、口を閉じでしっかり揉んで材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間〜1晩なじませる。
3.オーブントレイにクッキングシートを敷き、2)の鶏手羽元の皮のぶつぶつが付いている方を上にして並べる。200℃に予熱したオーブンで焼きはじめる。
4.10分経ったところで一度取り出し、トレイの向きを変えて焼きむらを防ぐ。更に5分経ったところでまた取り出し、粉チーズ大さじ1をふりかけ、オーブンに戻してさらに5分焼く。
5.焼きあがったらオーブンからだして粗熱をとり、皿にちぎったレタスを敷いて盛り付ける。くし切りしたレモン、半分に切ったプチトマト、パセリを添えてできあがり。
「オレガノ風味のチーズチキン」の完成です!
GABANオレガノとチーズの風味が効いています。
できたてを食べてもいいし、お弁当に入ったのを食べても美味しいです。
2013年02月18日 11:30 | この記事のURL