シナモン風味生チョコケーキ

2013年01月16日

∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ〜

今月のスパイスブログのテーマは「おうちバレンタイン」です。

前回に続き、オヤジ筋肉料理人的バレンタインレシピを紹介させて頂きます。

今回、使ったスパイスはGABANシナモンシュガーです。

このスパイスはシナモンと砂糖をほどよくブレンドしたもので、果物や飲み物、トーストなどに甘い香りを入れてくれます。今回作ったのは生チョコケーキで、バナナをトッピングしました。シナモンシュガーをかけて焼くことで、香りが良くなり、より美味しくなりました。

ところでケーキ作りですが、とっても面倒なイメージがあります。材料を細かく計量したり、粉をふるいにかけたり等、慣れてないと失敗しそうな気がします。ですが、今日の生チョコケーキはチョコレートを刻み、耐熱ボールに入れて溶かしたら、他の材料を次々に混ぜていき、型に入れて焼くだけです。まず失敗もないと思いますので、ケーキ作りは初めてって方にも安心して作ってもらえると思います。まずは作り方動画をご覧ください。

材料　16個分

ホットケーキミックス　　　　　　　　　　200g

チョコレート　　　　　　　　　　　　　　　100g

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　200ml

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本

GABANシナモンシュガー　　　　　　小さじ1

作り方

1. 卵はボールに入れてとき、バナナは皮をむいて1cm位の幅に切っておく。20×20cmのケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

2. チョコレートを細かく刻み、耐熱ボールにいれ、電子レンジ（500w）で2分加熱する。溶けるまで1分単位で加熱し、溶けたらヘラで練る。

3. 2）に生クリームを5〜6回に分けて入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。次に溶き卵を2回に分けて加えて混ぜ、ホットケーキミックスは6〜7回に分けて加えて混ぜる。

4. 3）をケーキ型に流し入れ、平らにならし、10cm位の高さから数回落とし、空気を抜く。1）のバナナを全体に埋め込み、GABANシナモンシュガーをふりかける。

5. 180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。焼けたら冷まし、16等分に切ってできあがり。

シナモンの風味が適度に効いた生チョコケーキです。

ちょっと濃厚な生チョコケーキにシナモンとバナナがいいアクセントになります。

このケーキのいいところは慣れると短時間で作れるところです。このレシピではちょっと多めに作っていますが、これでは多いなあって時は、分量半分で作れば、より手軽に楽しんでもらえると思います。

-----------------------------------------------------------------------------------------------

スパイスレシピや役立つ情報が満載♪☆スパイスブログTOPはコチラ>>
スパイスを使ったバレンタインにピッタリなレシピをチェック！レシピ検索はコチラ>>

2013年01月16日 11:30 | この記事のURL

1 2 後ろの記事へ > >>

筋肉料理人

筋肉料理人
某居酒屋で働きながら料理を覚え、料理の楽しさに目覚めました。
日々、料理を楽しみ、筋トレ、プチダイエットも継続中。目標は年寄りになっても筋肉オヤジです（・∀・)ノ
・ブログ：魚料理と簡単レシピ