2013年01月16日
∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ〜
今月のスパイスブログのテーマは「おうちバレンタイン」です。
前回に続き、オヤジ筋肉料理人的バレンタインレシピを紹介させて頂きます。
今回、使ったスパイスはGABANシナモンシュガーです。
このスパイスはシナモンと砂糖をほどよくブレンドしたもので、果物や飲み物、トーストなどに甘い香りを入れてくれます。今回作ったのは生チョコケーキで、バナナをトッピングしました。シナモンシュガーをかけて焼くことで、香りが良くなり、より美味しくなりました。
ところでケーキ作りですが、とっても面倒なイメージがあります。材料を細かく計量したり、粉をふるいにかけたり等、慣れてないと失敗しそうな気がします。ですが、今日の生チョコケーキはチョコレートを刻み、耐熱ボールに入れて溶かしたら、他の材料を次々に混ぜていき、型に入れて焼くだけです。まず失敗もないと思いますので、ケーキ作りは初めてって方にも安心して作ってもらえると思います。まずは作り方動画をご覧ください。
材料 16個分
ホットケーキミックス 200g
チョコレート 100g
生クリーム 200ml
卵 1個
バナナ 2本
GABANシナモンシュガー 小さじ1
作り方
1. 卵はボールに入れてとき、バナナは皮をむいて1cm位の幅に切っておく。20×20cmのケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
2. チョコレートを細かく刻み、耐熱ボールにいれ、電子レンジ(500w)で2分加熱する。溶けるまで1分単位で加熱し、溶けたらヘラで練る。
3. 2)に生クリームを5〜6回に分けて入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。次に溶き卵を2回に分けて加えて混ぜ、ホットケーキミックスは6〜7回に分けて加えて混ぜる。
4. 3)をケーキ型に流し入れ、平らにならし、10cm位の高さから数回落とし、空気を抜く。1)のバナナを全体に埋め込み、GABANシナモンシュガーをふりかける。
5. 180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。焼けたら冷まし、16等分に切ってできあがり。
シナモンの風味が適度に効いた生チョコケーキです。
ちょっと濃厚な生チョコケーキにシナモンとバナナがいいアクセントになります。
2013年01月16日 11:30 | この記事のURL