スペシャルアンバサダー レシピ＆コラム たっきーママ（奥田和美）さん
たっきーママさんの時短料理でスパイスが大活躍！手軽に使うヒントを紹介します♪
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2023年5月 1日

えびとアボカドのパプリカマヨサラダ

こんにちは。ぐっちです。


だんだん暖かくなってきましたね！（というより最早日中は暑くて仕事中は半袖になっていること多いですが…笑）

僕は夏が一番好きなので、この夏はどんな楽しいことがあるのかワクワクしています！
今年はたくさん海で泳げるといいな。

というわけで、今回スパイスブログでご紹介するのはこれからの季節にぴったりな「えびとアボカドのパプリカマヨサラダ」
ほぼ混ぜるだけで作れちゃうこのサラダは冷たく冷やして、トルティーヤチップスと一緒にビールのおつまみにも最高なんですよ！

IMG_8633.jpg

そしてこのサラダのポイントは何といってもチリパウダー！
皆さまチリパウダーとレッドペパーの違いはご存じですか？
実は原材料が全く違うんです！
【原材料】
チリパウダー…唐辛子・クミン・食塩・オレガノ・ガーリック
レッドペパー…レッドペパーのみ
※ハウス食品ホームページより抜粋しました。

そう！一目でわかるようにチリパウダーはミックススパイスなんですよね！
なのでチリパウダーを加えるだけで複雑なスパイシーさ（簡単に言えばタコスのような味）になるんです。

というわけで「えびとアボカドのパプリカマヨサラダ」のレシピをご紹介いたします！

「えびとアボカドのパプリカマヨサラダ」
〈材料〉2人分
むきえび　100g
アボカド　1個
A
レモン汁　少々
マヨネーズ　大さじ２
GABANチリパウダー＜パウダー＞　小さじ1/3
GABANパプリカ＜パウダー＞　小さじ1/3
塩　少々

トマト　1/2個
トルティーヤチップス　適量

〈作り方〉

1.アボカドは皮をむいて1cm角ぐらいに切り、むきえびは火が通るまで茹でてざるにあげ、粗熱をとる。

IMG_8630.jpg

2.えびの水分をキッチンペーパーでふき取り、アボカドとともにAで和える。

IMG_8631.jpg

3.器に盛りつけ、1cm角程度に切ったトマトとトルティーヤチップスを添える。

IMG_8634.jpg


今回トルティーヤチップスを添えていますが、勿論刻んだレタス等と一緒にトルティーヤでラップして食べても最高！簡単でヘルシーなタコスになりますよ！

是非是非試してみてくださいね！

それでは、また。


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