こんにちは。
ちょりママです！


暑さもぐっと増してきましたね。
暑い季節に、なぜか揚げ物リクエストが入ることありません？

なぜでしょうね。笑
こちらはこの気温の中で、暑さはさらに増すんですけどね。笑

でも、喜んでくれる顔見ると、
暑かったけど、よかった～と思ったりするんですけどね。＾＾



あつ～い季節にピッタリの今月のスパイステーマ！
「スパイスで手軽に時短！」

今月のスパイス
・ハウス白ねり胡麻
・ハウス特選本香り生しょうが（瓶）
・ハウス特選本香り生にんにく（瓶）


旬のいわし。
いわしといったら、夏といったら！
やっぱり、イワシのフライですかねー。


キッチンに立つ時間をなるべく少なく。
そして、揚げ物食べてもさっぱりしたくて。
ついでに、魚苦手さんの子供がパクっと食べられたらいいな～という思いをレシピに。


「ハウス特選本香り生しょうが」で、お料理を作ってみました。


しょうがと子供って結びつきにくい感じがあるんですが、
しょうがのおかげでイワシの臭みが和らいで、身がふっくらと、とてもやわらかくなります。
ひと口のサイズ感もよかったようで、ちょりがバクバク食べてました～。
この時期のお弁当にもおすすめです。


下味をつけたり、塩をふって臭みをとる手順もなく、
しょうがを身の部分にぬるだけでＯＫ！
みりんがふっくら効果と、風味をくれるので魚の臭みもなし！
いわしのフライといったら、平たいものだけど、印象も変わりますよね。
定番でシンプルな味だけど、ちょい技でグレードアップ☆


早速レシピを！！

●イワシのおろししょうがはさみフライ
【材料】4人分
いわし（下処理済み）　4尾
ハウス特選本香り生しょうが（瓶）　小さじ1
みりん　小さじ1
塩　小さじ1/3
薄力粉、溶き卵、パン粉　各適量
揚げ油　適量

【作り方】
下準備
・いわしはしっかりとペーパーで水気をとる。

1.いわしを開いて、身の部分に塩をふり、ハウス特選本香り生しょうが（瓶）をぬって、みりんをかける。
2.身の部分を合わせて閉じ、ひと口大に切る。
3.薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4.180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。


揚げ物は、お父さんも喜ぶ。＾＾

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