こんにちは。
ちょりママです！


暑さがぐっときてますね。
夏野菜も美味しい季節になってきました。＾＾
トマト、なす、きゅうり、ズッキーニ、などなど。
色鮮やかな野菜で食卓が明るくなるのもいいですね。

今月のテーマは「スパイスで世界の料理を手軽に！」。
前回はガラムマサラを使ってバングラデシュの「シンガラ」をご紹介させていただきました。
中身のじゃがいもだけでも美味しいと言う・・・スパイスマジック。笑

今月のスパイス
・GABANガラムマサラ
・GABAN五香粉
・GABANチリパウダー
・GABANイタリアンハーブミックス


今月後半のスパイスは・・・
イタリア料理をお手軽に！鮮やかな赤で飾ってみようかな～と。

カプレーゼ、ペスカトーレ、ボロネーゼ、ピッツァマルゲリータ。
トマトを使ったお料理が多いですよね。
夏にピッタリのお料理が目白押しです。

スタッフドトマトもイタリアでよく出てくる料理。
くり抜いたトマトにサラダをつめて前菜にしたり、肉や香草のリゾットをつめてオーブンで焼いたり。
身近な食材でもっともっと簡単にできたらいいな～と、作ってみました。

くり抜いたトマトの果汁と果肉で作る無駄なしトマトソースを。
GABANイタリアンハーブミックスを入れたらぐっと深いトマトソースに！

リゾットも一から作ると大変なので、残りごはんで作れるレシピに。
香り豊かなGABANイタリアンハーブミックスとクリームチーズをごはんに混ぜるだけでOK!

あとはオーブンに入れて出来上がりなので、とても簡単！
夏のおもてなしの一品にもオススメですよ♪


早速レシピを！！

【材料】トマト4個分
トマト（小）　4個（400g）
ピザ用チーズ　40g
GABANイタリアンハーブミックス　適宜
A
くり抜いたトマト（汁も含む）　4個分
にんにく（すりおろし）　1片分
トマトケチャップ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
GABANイタリアンハーブミックス　小さじ1/2
塩　小さじ1/4
こしょう　少々

＜リゾット＞
ごはん　160g
クリームチーズ　20g
GABANイタリアンハーブミックス（仕上げ用）　少々
塩　小さじ1/4


【作り方】
下準備
・トマトはヘタから1/4くらいを切り落とす。

１．ボウルの上でトマトの中身をくり抜き、中身はマッシャーでつぶす。
２．フライパンにトマトの中身（汁ごと）とAを入れ、中火で煮詰める。
３．リゾットの材料を混ぜ合わせ、【1】のトマトにつめる。
４．耐熱皿に【3】を並べ、 【2】をかけてピザ用チーズを散らす。
５．180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。お好みでGABANイタリアンハーブミックスをふる。

【Point】
トマトは1個100gくらいを目安に、小さめのものを使うと食べやすいサイズになりますよ。

ソースまで手作り。
でもこんなにスピーディー＆簡単♪
(*´∇｀)ﾉ



*GABANイタリアンハーブミックス*
オレガノ、タイム、スイートバジル、パセリを合わせたハーブミックスです。

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