韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(257件)

全257件/51~60件

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
チューブは必要量を確実に出すことが出来てとっても便利です。
辛さの中に旨味がある本場韓国のコチュジャンは美味しい!
by ともたん☆

2018/07/25 18:46

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
コクがあって甘みもあってすっと引く辛さが最高です!
by Yukkie

2018/07/25 18:05

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
今回bibigoさんのコチュジャンを買ってとてもおいしくて、
いろんなところに入れて作ってます。
bibigoさんの食品が沢山出ているみたいですが、
普通の日本のスーパーで買えたらいいですね。
by おいしい日記

2018/07/25 17:18

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
旨辛で使いやすいです!
by ちい

2018/07/25 12:45

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
辛いだけでなく、旨味や甘味もあるので、ちょこっと足しをするだけでお味に奥行きが出ます。今回はベースの味付けに使わせていただきましたが、お味がバシッと決まります。
by mana

2018/07/25 10:33

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
スプーンで計量しやすい。
by エリツィンぴっぴ

2018/07/25 09:08

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
コクが合ってピリッと辛くて美味しいので和えただけでとても美味しくいただけました!
by

2018/07/25 06:46

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
辛さの中に旨味があります。
普段の味付けに少し加えて 辛味をつけて食欲増進!チューブタイプは使いやすくて 少々で良い家庭におススメです。
by こっぷんかぁちゃん

2018/07/25 06:23

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
チューブタイプは冷蔵庫で場所を取らないから、とってもおすすめ。でも、好きすぎてあっという間になくなっちゃいます。
by 圧力鍋研究家 さいとうあきこ

2018/07/23 22:41

bibigoのコチュジャン
おすすめ度:★★★★★
洋食にもぴったりです。
by maruneko201

2018/07/23 22:21

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