スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

クミン風味のレンコンシャキシャキ炒め　はっぱさん
レンコンの食感とクミン風味で夏のご飯が進みます。ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにも！

海老とブロッコリーのガーリック炒め　梅子さん
サッと炒めて最後にあらびきガーリックをひとふりで完成！レモン汁のひと手間でさわやか風味に。

小イカとほうれん草のホワイトペパー炒め　庭乃桃さん
イカの旨みがほうれん草にしみ込んで、おいしさも栄養も満点！ピリッとさわやかな仕上がりです。

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。

GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。

GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。

GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

野菜×スパイス＝食欲そそるおいしさ！夏バテは食べることから解消しましょう！
ホワイトペパーはコショー、ガーリックはにんにくと和名にしてしまえばよく聞く名前ですよね？何にでも使えるスパイスです。実はクミンも野菜炒めや蒸し料理などいろいろ使うとエスニック風(インド風)にアレンジできます。
インドでよく食べられている野菜炒めの蒸し焼きのことをサブジと呼びます。日本で言うお惣菜的感覚です。

クミン風味のジャガイモとゴーヤのガレット

クミン風味のしっとりゴーヤチャンプルー

アレクサンドリア風！夏野菜のレンジ蒸し

料理名・食材名などを入力

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品の「GABAN　クミン＜パウダー＞、あらびきガーリック、ホワイトペパー＜パウダー＞」それぞれを使ったレシピを投稿ください
材料は分量と人数（○人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ

参加者数	100名
募集期間	2012年8月1日(水) 12:00 ～ 2012年8月6日(月) 12:00
投稿期間	2012年8月6日(月) 12:00 ～ 2012年9月3日(月) 12:00

みんなのおすすめ度： ★★★★★（748件)

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: GABANのあらびきガーリック
おすすめ度：★★★★★
ゴーヤのたっぷり入った冷麦チャンプルーにあらびきガーリックをたっぷりかけて！スタミナアップメニューにしました。箸がとまりません
by shizue
2012/09/02 20:17

: GABANのホワイトペパー＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★☆
細粒なのでたくさんかけすぎても見て目もOK。
by yayochin
2012/09/02 20:15

: GABANのクミン＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
カレーなどの香りだしや、他のスパイスとあわせて使うことが多いイメージがありますが、クミンを単独で使っても香りのいい炒め物などが作れてしまいます☆醤油等の和風の調味料との相性もとってもいいので、あわせて使うと香りのいい一品が作れてしまいます♪
by *nob*
2012/09/02 20:15