ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
人気ブロガーJUNAさんならではのオリジナルレシピを2回に分けて大公開♪ ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね！
- 鶏もも肉……………………大1枚（350g）
- きゅうり……………………1本
- 白ねぎ………………………1本（白い部分）
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- ごま油………………………小さじ2
- ★飾り用
- 糸唐辛子（あれば）
- 鶏もも肉は包丁で厚みを均等にする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、白ねぎは白髪ねぎにする。
- 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、鶏肉を入れてふたをし、15分〜20分弱蒸す。
※ふたにはさらしなどを挟んで水分が素材におちるのをふせぐ。蒸しあがったらふたをしたまま冷ます。 - 2を1cmほどの幅に斜めにそぎ切りにし、きゅうりと白髪ねぎを盛った皿に並べる。鶏肉にごま油と、たっぷりのヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかけたらできあがり。きゅうり、白髪ねぎと一緒にいただく。
- トマト………………………1/2個
- 生ハム………………………小4枚（20g）
- クリームチーズ……………35g
- バジルの葉…………………2〜3枚
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- オリーブオイル……………適量
- 黒コショウ…………………適量
- トマト、クリームチーズは6〜7ミリの角切りに、生ハムは一口大に切る。
- れんげに、トマト、クリームチーズ、生ハムをのせ、バジルを手でちぎりながらのせる。
- オリーブオイル、黒コショウをかけ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせたら完成。
- 一口かつ用ヒレ肉…………………………5枚（180g）
- 大葉…………………………………………5枚
- 塩・コショウ………………………………適量
- 衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉…………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…………………適量
- ★付け合わせ
- サニーレタス、キャベツ、トマト、イタリアンパセリ
- 肉の両面に塩・コショウをし、衣用の溶き卵を大葉の裏面に少々つけて肉をくるむ(大葉は大きければ縦半分に切ってからつける）。
- 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼にする。
- 付け合わせの野菜と共に盛り、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかければ完成。
- 木綿豆腐……………………300g
- なす…………………………1本
- 大根…………………………輪切りで7〜8cm分
- しょうが……………………ひとかけ（10g）
- 細ねぎ………………………適量
- 片栗粉………………………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- 木綿豆腐は500wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましながら水切りをする。
手で上から圧を加えるようにしてしっかりと水を切ったら、6等分に切る。 - なすは縦に2分割し、さらにそれぞれ横に2分割した後、それぞれを棒状に切る。皮目には格子状の切り込みを入れる。大根はおろしてざるにあげ、水気を軽くきり、しょうがもすりおろしておく。細ねぎは小口切りにする。
- 中温に熱した揚げ油（分量外）で、2のなすを素揚げする。
続いて、1の全面に片栗粉をまんべんなくつけ、表面が軽くきつ ねいろになるまで揚げる。どちらもキッチンペーパーにとってしっかりと油をきる。 - 皿に3を盛り、上に大根おろし、おろししょうがをのせ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかける。ねぎを散らせば完成。
昆布の効果で酸味がとってもまろやか！女性はもちろん、子どもから男性までみんなで楽しめると思います。また、素材にのせてもいつまでもその形状を保っているので、できたて感がずっと同じなのも嬉しいところ♪揚げものの衣も、サクサク感が消えずに食べられます。料理に光沢感がでるので、豪華な雰囲気を演出するのにもグ〜！これをかけるだけで、味と見た目の両方が決まるので、お料理初心者さんにもかなりお勧めです。ということで、いろんなものにかけてキラキラさせちゃいましょう〜♪
夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」（宝島社）☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA
いつものお料理を手軽に見た目もよく、おいしくいただけたらという思いで開発された商品です。程よい固さになるよう何回も試作品を作りできあがりました。まろやかな味わいとぷるぷるの食感、そしてキラキラな見た目、ぜひ、いつものお料理に試してみてください。
冷しゃぶサラダもジュレをかければキラキラぷるぷる♪お野菜にしっかりと絡みレタスがベチャベチャにならないのがうれしいですね！
見た目も涼やかであっさりとした味わいです☆ちょっとおしゃれでおもてなしにもピッタリですね！ぜひ試してみてください♪
ところで、ジュレって何？どういう意味？とお思いの方も多いはず。ジュレとは、英語でいえば“ゼリー”を意味するフランス語なんです。フランス料理ではお菓子の他にもコンソメやブイヨンを冷やして固めた“ジュレ”を料理に使います♪<海の幸のジュレ>や<トマトのジュレ>など、素材の持ち味をいかした味わいと、プルンとした口当たりの良い独特の触感が人気の秘訣なんです☆日本料理でも〜寄せ”というのがこれに当たり多くの人に好まれているんです。
アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナー も貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
企画の詳細と参加方法
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ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！
参加者数 100名 募集期間 2011年8月25日(木) 12:00 ～ 2011年9月1日(木) 12:00 投稿期間 2011年9月1日(木) 12:00 ～ 2011年10月20日(木) 12:00
みんなのおすすめ度： ★★★★★（170件)
全170件/91～100件
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
ポン酢ジュレがお料理によく絡んでとっても食べやすい。ぷるぷる具合が絶妙ですね。
昆布ポン酢はとってもまろやかなので、酸味が苦手な人にも美味しく食べてもらえると思います。
by ことゆり2011/09/14 18:27
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★☆
ジュレが結構しっかりしているので、キラキラ感が楽しめて面白いです。
自作でジュレを作った時よりトッピングがしやすくて、まだまだ色んなレシピが作れそうです。
by kichi2011/09/14 17:13
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
きらぷるジュレはトッピングとして使うこともできるのでとっても便利でした♪
by 紗羅2011/09/14 16:14
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★☆
きらっと、最後の仕上げが良いですね♪
料理に、混じらないのが良い意味で良いんです♪
by fellow2011/09/14 12:30
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
どんなお料理にもぴったり、のっけるだけで美味しくなります。
ジュレの固さも絶妙です。
見た目と味を一段とアップさせてくれます。
by2011/09/14 12:17
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
昆布のだしがとっても効いていて、酸っぱさも程良いので使いやすい商品です。
by コットンママ2011/09/14 09:52
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
お味と口溶け感には大満足。ただ、容器から出す時にもっと綺麗に流れるように絞れたらと思います。容器を軽く振ってから使ってみても、ブスッと出ちゃったり…。最後の仕上げの絞りで残念な感じになると悔し過ぎなので、この点工夫して頂けると助かります。
by2011/09/14 00:40
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
見た目はもちろんですが 食材がジュレに絡んで とっても食べやすく美味しくなりました。
by あめちゃん2011/09/14 00:11
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★★
見た目もキラキラ♪食感もゼリーのように柔らかく、口に入れるとすぐに溶けるので、女子会やおもてなしの料理に、今後も一役かいそうです♪
by より子ばー2011/09/13 23:45
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ヤマサの昆布ぽん酢ジュレ
おすすめ度：★★★★☆
とても上品なポン酢で
たっぷりつけても濃くなくて
おいしかったです＾＾
by めがっち2011/09/13 23:05
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