カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催！ グランプリはカリフォルニア旅行！
太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニア産農産物を紹介している Buy California Marketing協会さんと、カリフォルニア州観光局の 共同プロモーションの一環として、カリフォルニア産の野菜・果物、 ナッツ・ドライフルーツ類を使ったレシピコンテストを開催することになりました！ ぜひ皆さんが日常使う食材でご応募くださいね♪ グランプリにはなんと！カリフォルニアの食文化を体験できる豪華サンフランシスコ、 ナパバレー、バークレー周遊旅行をプレゼントしちゃいます♪ アイデアたっぷりのレシピお待ちしてます☆
コンテスト期間　　：7月26日（月）正午～8月25日（水）正午 審査期間　　　　　：8月25日（水）正午～9月16日（木）正午 コンテスト結果発表：9月16日（木）正午 ※モニタープレゼントはございません

カリフォルニア農産物レシピコンテストに投稿する！
豊かな食材の宝庫★カリフォルニア

カリフォルニアのお料理の魅力は自由な食材との組み合わせや、多民族文化の組み合わせ、そしてワインとの組み合わせにより（フード・ペアリング）独自の発展を遂げてきました。
今や世界をリードする食文化を形成しています☆常に最新のトレンドやライフスタイルを世界中に発信し続ける魅力いっぱいのカリフォルニアを食を通じてみなさんも是非体感してくださいね♪
カリフォルニアの食材を使ったレシピコンテスト

カリフォルニアの輝く太陽と肥沃な大地が育んだ野菜や果物、そしてナッツ、ドラフルーツは、高品質でとっても新鮮！今回のコンテストはカリフォルニア農産物を必ず1品以上使って、 3つの部門からご応募くださいね。
お題は、カリフォルニア観光局が提案する「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる「前菜」、「メイン」、「デザート」お料理です！お一人で何点でもご応募できます☆美容と健康にもよい、身近なカリフォルニア農産物で皆さんからのアイデアレシピをお待ちしてま～す♪
３つの部門からご応募ください！
“前菜”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、オリジナル“前菜”お料理をお待ちしてます☆

 “メイン”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、アイデア“メイン”お料理をお待ちしてます☆
“デザート”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、別腹♪“デザート”お料理をお待ちしてます☆

旅の10テーマはこちら

地域と都市情報はこちら
審査のポイント ・カリフォルニア農産物を活かしたヘルシーお料理！ ・色合いや見た目がおいしそうなお料理！ ・ワインが楽しめるお料理！
入賞された方には豪華賞品をプレゼント！
グランプリ 1名さま　阪急交通社
阪急交通社で行くカリフォルニア・サンフランシスコ 「食とワインのグルメツアー」ご招待！ さらにワイン2本セットをプレゼント！

旅の10テーマはこちら

 地図
※グランプリ受賞者の方は阪急交通社主催のツアーに無料で一名様のみご招待します。ツアー参加後はご自身のブログで各訪問先のレポートを行っていただきます。ご都合によりツアー参加ができない場合は、権利放棄となります。権利の譲渡、換金はできません。 ※日程は以下よりお選びいただけます。 ・10月20日成田空港より出発～10月25日に帰国 ・10月27日成田空港より出発～11月1日に帰国 ※ご自宅から空港までの移動等、ツアー以外の費用はご自身の負担となります。 ※同伴者の手配は可能ですが、ツアー料金は別途有料となります。
ベストフード＆ワイン賞 1名さま
豪華カリフォルニアの食材と ワイン2本セット（赤・白）をプレゼント！		 部門賞 各2名さま 合計6名さま
カリフォルニアの食材と赤ワイン1本、 カリフォルニア州観光局 オリジナルタンブラーをプレゼント！
カリフォルニア食材を使ったおすすめレシピ
カリフォルニアのドライフルーツとナッツが入った オレンジキャロットケーキ、ヨーグルトクリーム添え

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷凍庫に入れておく。 2. 別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる（フルーツ、ナッツは1センチ角に切る）。 3. にんじん、しょうがはフードプロセッサーで細かく攪拌し、2に加える。 4. 3のフードプロセッサーを軽くふき、卵、砂糖、三温糖を加えて1分混ぜ、さらに回しながらオレンジの絞り汁、オリーブオイルを交互に入れて、1分ほど混ぜ合わせる。 5. 4を2に加えて混ぜ、170度のオーブンで40分程焼く。 6. ケーキのあら熱をとり、1の冷やしたヨーグルトクリームといただく。 		レシピ8人分 A クリームチーズ（室温に戻す　）150g ヨーグルト　100g 砂糖　大さじ3 オレンジゼスト（すりおろしたオレンジの皮）　1個分 塩　ひとつまみ B 小麦粉　190g ベーキングパウダー　小さじ1/2 ベーキングソーダ（重曹）　小さじ1/2 シナモン　小さじ1/2 くるみ（粉砕したもの） 　50g レーズン、プルーン、イチジク　各30g にんじん　200g しょうが　20g 卵　2個 砂糖　170g 三温糖　30g フレッシュオレンジ（絞り汁）　1個分（70cc) オリーブオイル　80cc
今回の審査員、カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんから 皆さんへメッセージです♪
「カリフォルニア料理とは、何だろう？」

カリフォルニア料理の魅力は、何と言っても雄大な自然と恵まれた太陽の光を浴びて育まれた種類豊富な農産物にあります。また、カリフォルニアならではの料理とワインのペアリングは、食卓に欠かせない要素です。
多くの人種が混ざり合い多彩な料理が特徴なカリフォルニアですが、皆さんがイメージする「カリフォルニア料理」を自由な発想で考え、表現してみてください。 きっと何か素敵で美味しい料理が生まれるに違いありません。

 カリフォルニア料理研究家　小枝絵麻さん

1978年6月9日　イランのテヘラン市で産まれる。 2000年9月サントリーMYU PLANNING & Operatorsに入社後、レストラン企画やスタッフ研修、メニューコーディネーション等を企画室にて手掛ける。
現在はおもてなし料理のシェフインストラクターとして活躍。またカリフォルニアクッキングスクールの講師としても活躍。株式会社食楽のフードプランニングディレクター。
フードコーディネーター小枝絵麻（料理教室・レシピ開発・レストラン企画）
カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに投稿する！

レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのカリフォルニア農産物コンテスト参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに応募する！
太陽＆大地のめぐみたっぷり　カリフォルニア農産物情報はこちら！

太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニアの農産物は、新鮮でとってもヘルシー♪魅力がいっぱいのカリフォルニア農産物をチェック！

カリフォルニア農産物カレンダー
果物

チェリー

ぶどう

キゥイ

ざくろ
ドライフルーツ

レーズン

フィッグ

プルーン
ナッツ

アーモンド

くるみ
野菜

アスパラガス

アボカド

オリーブ
飲料

ワイン
こちらも参考に

サンキスト

ドール

マイフード
なんでもアリフォルニアの魅力満載
なんでもアリフォルニアの魅力満載

カリフォルニア州観光局のサイトはこちら！
お料理好きのみなさんにおすすめ！

ワイン＆フードの旅
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California GROWN visit california iwine.jp 阪急交通社 阪急交通社 iwine.jp iwine.jp iwine.jp EMA KOEDA California GROWN visit California

企画の詳細と参加方法

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

投稿期間 2010年7月26日(月) 12:00 ～ 2010年8月25日(水) 12:00
審査期間 2010年8月25日(水) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
結果発表 2010年9月16日(木) 12:00

みんなのおすすめ度： （197件)

全197件/161～170件

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
アボカドが大好きで、アボカドに合う食材を色々研究中です。
by lunoca

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
初めから、柔らかいので、甘煮にする手間もいらないし、揚げる時間も皮に色目がつけばほぼＯＫ♪
色んなお料理に使いやすいお料理の幅が広がるフルーツだと思います。

by toshie

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
美味しいだけではなく美容・健康にも効果があります。
by

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
アボカドは安くなって、ますます使い勝手がよくなってきました。畑のバターの異名をとる栄養たっぷりのアボカドは、和洋中華、さまざまな料理に大活躍です。
by まゆニャン

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
もともとくるみを使った料理は好きだったけど、今回、さらにくるみをはじめとするナッツ類や、ドライフルーツをふんだんに使うようになった。美容、健康におすすめの食材です。
by まゆニャン

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
カリフォルニア産のネクタリンを使用しましたが、甘くておいしかった♪
by

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
アボカドはバターの代わりにもなるようです。美味しいケーキができました。
by ショコラ

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
学生の頃に留学したカリフォルニアは、第二の故郷といって良いほど大好きです。あの頃ワインはまだ飲めなかったけれど、毎日おいしいものを食べてふくふくと太って日本に帰ったのがついこの前の様に思い出されます。＾－＾；
by tomo

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
くるみは栄養価も高く、脂質も多いので、一緒に炊き込むとご飯の日持ちも良くなります♪
美容にも良いので、雑穀と同じ感覚で、主食のご飯と同じように毎日の積極的な摂取を心がけても良いと思います。
by toshie

2011/04/11 16:17

Buy California Marketing協会のカリフォルニア産農産物
おすすめ度：★★★★★
おやつにも扱いやすいレーズン。栄養価が高いので、子供のおやつにも使用しますが、大人なおやつ・おつまみとしても重宝します♪。。
by toshie

2011/04/11 16:17

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