スパイスでお料理上手　スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フライパンに油をしいてクミンを入れて軽く炒め、油に香りを移してから調理します。簡単な炒めモノがエスニックなカレー風味の一皿に仕上がります。

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骨付き鶏肉のクミン炒め momoさん クミンとカレー粉でメインの肉料理を人気のエスニック仕上げに♪		レンズ豆のカレー ぴくるすさん あっさりとした、香り豊かな豆カレー。煮込まず手早くつくれます♪

ホールのコリアンダーは、麺棒などで砕いて使うのがオススメ。甘くまろやかな柑橘類を思わせる香りでコクがでます。ひき肉料理の臭み消しにも役立ちます。
また、ピクルスや煮込みにホールのまま入れてもコク味を楽しめます。

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ミックススパイスデュカ ナッツ、スパイス、塩をブレンドしたデュカ。オリーブオイルと一緒にパンにつけたり、サラダにかけたり、肉にまぶして焼いたりエスニックなアレンジにお役立ち♪		ガドガドサラダ ガドガドはピーナッツを使ったインドネシアのソース。ピーナッツバターを使って簡単に、もちろんつくりおきOKです。

サフラン、バニラに次いで高価なスパイスです。辛味とほろ苦さ、清涼感のある香りはカレー料理やひき肉料理によく合います。甘いものやコーヒーなどの飲み物にもおすすめ。香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。 購入する ＞＞ カルダモン＜ホール＞を使ったレシピ ＞＞

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• おいしそう！ 6

1. 【スパイス大使】カルダモン香る～トマト味噌和えサラダ
2. by みしゃさん
3. カルダモンを加えると、ぐっと、トマトの味がしまり、酸味・さわやかさが強まる、そして嬉しいことにトマトと味噌を合わせることで、両者の栄養をいっぺんに摂ることができます。 爽やかな風味でいつもの料理ががらりとエキゾティックサラダの完成だ～！
4. 2017/05/31 17:46

• おいしそう！ 6

1. 冷やしラーメンにエスニック風ナムルをトッピング♡ #ハウス食品 #GABAN #冷やしラーメン
2. by のんミ☆さん
3. コブミカンの香りと爽やかな酸っぱからさがたまりません。
4. 2017/05/30 22:04

• おいしそう！ 6

1. 旬のオクラでおうちエスニック！【コリアンダー香るオクラのマリネ】
2. by minaさん
3. 旬のオクラを美味しく食べる、コリアンダー香るエスニックなマリネです。
4. 2017/06/02 12:02

by lakichiさん
コリアンダーを使って、いつもの簡単炒めものがランクアップ。

2017/05/28 16:56

• おいしそう！ 6

1. 牛肉ソテー アジアン風味　
2. by hisaさん
3. コリアンダーを使って炒めものを作ってみました
4. 2017/06/01 14:42

• おいしそう！ 5

1. 【豚肉と豆苗のクミンオイル炒め】
2. by ぷよりんごさん
3. 超簡単ないつもの肉野菜炒めに、クミンをつかえば一気に本格エスニック風味♪
4. 2017/05/29 19:07

• おいしそう！ 6

1. シンプルに生きる‼【スパイス大使♡クミン〈ホール〉：きゅうりのクミン風味】
2. by chefたまさん
3. きゅうりとクミン。 シンプルにお塩で炒めただけのメニュー。
4. 2017/05/17 20:32

• おいしそう！ 6

1. ５月２７日　土曜日　ひじきとピーマンのカレー炒め＆炒飯風炊き込みごはん
2. by あみっくさん
3. ホールのスパイス使いで、少ない調味料でも味が決まる彩の良い健康的な１品です。
4. 2017/05/27 12:50

• おいしそう！ 6

1. ラム肉のピーマン詰の野菜のグリル
2. by ta_x_kimiさん
3. 生ラムにカルダモン、コリアンダーを刻んでから混ぜ込み、ピーマン詰めにして野菜と一緒にグリルしてみました。仕上げはエルブ・ド・プロバンスで。ラムが香り良く美味しく食べられます。
4. 2017/05/24 13:06

• おいしそう！ 6

1. ☆たっぷり野菜とスパイスのレッドカレー☆
2. by Anne -アンネ-さん
3. 5月ですが真夏日が続いて暑い日々。体がついて行ってないので、食欲もついて行かないですが、カレーは元気にしてくれます！スパーシーで野菜たっぷり。美味しいです☆
4. 2017/05/22 23:28

• おいしそう！ 6

1. ふんわり♡クミンのササミピカタ♡
2. by maiさん
3. クミンを使ってふんわりエスニックな香りのする、ササミのピカタを作りました。
4. 2017/05/15 22:26

• おいしそう！ 6

1. クミンたっぷり！スパイシーパン♪
2. by ぷーはるひゅうさん
3. クミンをたっぷり使って、スパイシーな、タコミートを使い、食パンにチーズと一緒にのせました。 とてもスパイシーで、クミンの香りとカルダモンの爽やかさが、とても食欲そそります。
4. 2017/05/13 12:58

• おいしそう！ 6

1. エキゾチック・パイナップルケーキ
2. by Dino-Tさん
3. アパレイユを直接クッキングシートで焼き上げるとっても簡単なパイナップルケーキ♪ GABANカルダモン＜ホール＞がエキゾチックに薫るケーキに焼き上げます。冷蔵庫で冷やせば、プリン食感に！暑い日にピッタリの夏のデザートです。
4. 2017/05/31 22:40

• おいしそう！ 6

1. 捨てないで！ゴーヤのワタと種のエスニックチヂミ
2. by トコトコさん
3. コリアンダーホールの香りとガラムマサラでエスニックなチヂミも美味しいです。 中の具は、なんと！ゴーヤのワタと種！
4. 2017/06/02 05:20

• おいしそう！ 6

1. コリアンダーでかぶとニンジンのピクルス
2. by kamokoさん
3. いつものお野菜宅配便の中に、おいしそうな大きいかぶとニンジンが入っていましたので、いつも作っている和風のピクルスをコリアンダーでエスニック風に仕上げてみました。さわやかな味わいが暑い日でも食欲が増進しそうなピクルスが出来て満足です。
4. 2017/05/22 13:43

• おいしそう！ 6

1. スパイス大使☆パクチーたっぷり♪茄子とひき肉のエスニック炒め☆
2. by mikirinさん
3. ＧＡＢＡＮクミン、カルダモン、コリアンダーを使ったレシピ、茄子とひき肉のエスニック炒めです。口の中でスパイスがはじけ、肉味噌と絡まる茄子がじゅわっと美味しい、さわやかパクチーたっぷり、しっかり味がついてとっても美味しいレシピです。
4. 2017/05/23 16:42

• おいしそう！ 6

1. お家によくある材料３つ！クミン使用でエキゾチックなツナと人参の温サラダ♪
2. by ハッピーさん
3. エジプトが原産とされる　クミンは カレーを思わせる、食欲を刺激する 良い香りのスパイス！お家にあるもので、 ササっと簡単クッキング！
4. 2017/05/12 16:31

• おいしそう！ 6

1. おうちで本格　北インド風チキンカリー
2. by sajiさん
3. ホールスパイスを使って家でもスパイスの香二方本格インドカレーできました。
4. 2017/05/22 20:26

• おいしそう！ 6

1. モロカンサラダ
2. by Dino-Tさん
3. 今日はGABANコリアンダー＜ホール＞を媚薬にＤｉｎｏ－Ｔ特製モロカンサラダ♪ シンプルで、さっぱりとした味の夏のサラダは目にも鮮やかで食欲をそそります。
4. 2017/05/18 00:37

• おいしそう！ 6

1. [スパイス大使] 　カルダモン風味のエスニック春巻き　レシピ
2. by kermitさん
3. スパイスをプラスすると、いつもの春巻きも一気にエスニックに♪
4. 2017/05/28 10:01

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