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OSUSOWAKEヘルシーレシピコンテスト秋野菜編
ヘルシーレンコン部門
鶏れんこんの中華風スープ

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鶏れんこんの中華風スープ

鶏ひき肉とれんこんのみじん切りをたっぷり加え、顆粒出汁は使わずに素材の旨味だけで仕上げるからだにやさしい中華風スープです。鶏ひき肉のだしとごま油の風味、香味野菜も入れ、旨味をじっくり味わえるように仕上げます。具だくさんのスープなのでヘルシーだけど食べごたえも感じられる一品です。

れんこんと鶏ささみのﾚモン酒蒸し

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れんこんと鶏ささみのﾚモン酒蒸し

ささみの火の入れ方がポイント！絶対パサパサにならないように、ヘルシーだけどジューシーに仕上げます！！レモンの香りで蒸しあげ、爽やかな味わいになりました。

ヘルシーかぼちゃ部門
ハニーナッツパンプキンサラダ

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ハニーナッツパンプキンサラダ

ローストナッツをはちみつ漬けにした人気のハニーナッツを入れ、レモン果汁とオリーブ油で作るさっぱりかぼちゃサラダ。ハニーナッツはフライパンで煎ったミックスナッツでお手軽に出来ます。マヨネーズ不使用でヘルシーに仕上げています。

かぼちゃとエリンギの焼き浸し

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かぼちゃとエリンギの焼き浸し

ポン酢がかぼちゃの甘みを引き立てます。エリンギでボリューミーにし、かつ食感も楽しめる食べ応えのある一皿です。

ちょりママさん

2児の母。カフェのスタッフを経て、料理の道に。簡単＆節約でヘルシーな料理やお菓子、パンなどのレシピを考えるのが趣味。子どもも大人も一緒に食べられるごはんをブログで日々綴っている。

ちょりまめ日和

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ちょりママさん

Mayu*さん

バーテンダー・カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。食を通して子どもたちに、沢山の事を学んでいってほしいと時間を作ってはお菓子作りやパン作りを一緒に楽しむ。

mama*kitchen

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Mayu*さん

審査のポイント

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投稿について

受賞された方には豪華賞品をプレゼント！！

グランプリ

準グランプリ

部門賞

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企画の詳細と参加方法

おすそわけしよう♪秋野菜を使ったヘルシーレシピコンテスト

おすそわけしよう♪秋野菜を使ったヘルシーレシピコンテスト

投稿期間 2016年10月3日(月) 12:00 ～ 2016年11月7日(月) 12:00
審査期間 2016年11月7日(月) 12:00 ～ 2016年12月14日(水) 12:00
結果発表 2016年12月14日(水) 12:00

全286件/181～200件

【簡単！ヘルシー】２つの食感♪レンコンのライスサラダ
  1. 【簡単！ヘルシー】２つの食感♪レンコンのライスサラダ
  2. by Min(小林 瞳）さん
  3. ２つの調理方法で違った食感の蓮根を楽しめるサイスサラダを作りました＾＾ ヨーグルトベースの味噌とマスタードのソースもとっても美味しいヘルシーサラダです。
  4. 2016/11/05 09:08
野菜の南蛮漬け
  1. 野菜の南蛮漬け
  2. by ラピスさん
  3. レンコン、さつまいもなど秋の野菜を油で揚げないで焼いてから青柚子を絞った南蛮だれに漬けこんでみました♪ 甘酸っぱいたれにさくさくレンコンとほっこり甘いさつまいもがベストマッチです☆彡
  4. 2016/10/22 06:42
【レシピ】南瓜が美味しい季節！簡単に！　【南瓜のお味噌汁】(^^♪
  1. 【レシピ】南瓜が美味しい季節！簡単に！　【南瓜のお味噌汁】(^^♪
  2. by ☆ｓ４☆さん
  3. 南瓜の甘みがたまらない。 旬の南瓜で簡単シンプルにお味噌汁！ ホッと心安らぐ味を・・
  4. 2016/10/16 09:55
かぼちゃでスコップコロッケ
  1. かぼちゃでスコップコロッケ
  2. by mishiyoshiさん
  3. 揚げずに簡単おいしいヘルシーかぼちゃコロッケ！
  4. 2016/10/04 10:44
ホエイを使って☆しっとり南瓜たっぷり食パン
  1. ホエイを使って☆しっとり南瓜たっぷり食パン
  2. by みすずさん
  3. お砂糖なし 仕込み水にホエイを使い、南瓜たっぷりの柔らか食パンです。
  4. 2016/10/12 17:27
秋刀魚の大葉チーズロールのぎゅうぎゅう焼き
  1. 秋刀魚の大葉チーズロールのぎゅうぎゅう焼き
  2. by みすずさん
  3. 大葉とチーズを巻いた秋刀魚ロールのぎゅうぎゅう焼き。 いろんなお野菜を詰めてトースターで焼くだけです。 南瓜を加えていますが蓮根でも。
  4. 2016/10/12 17:28
かぼちゃクリームのポットパイ　　ハロウィンパーティーに♪
  1. かぼちゃクリームのポットパイ　　ハロウィンパーティーに♪
  2. by jamkichiさん
  3. スープより濃厚なかぼちゃクリーム♪　冷凍パイシートで簡単ポットパイです。かぼちゃクリームにサクサクのパイを落として・・・ 美味しいですよ！
  4. 2016/10/29 11:52
レンコン入りチーズスコーンで朝ごはん
  1. レンコン入りチーズスコーンで朝ごはん
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. レンコンとホットケーキミックスで作る簡単スコーン。レンコンのおかげで外はカリカリ、中はもっちりした優しい甘さのスコーンです。
  4. 2016/10/30 09:01
かぼちゃといんげんのごま白和え
  1. かぼちゃといんげんのごま白和え
  2. by luneさん
  3. 和え物としてでも、サラダとしてでも楽しめる一品。
  4. 2016/11/05 10:37
鶏むね肉とレンコンの甘辛炒め。
  1. 鶏むね肉とレンコンの甘辛炒め。
  2. by ココヒロさん
  3. 家計に優しい鶏むね肉とレンコンを使って 甘辛炒めを作ってみました♪
  4. 2016/10/11 12:02
【おうちカフェ】簡単&おしゃれ♪好きな具材でポケットサンド
  1. 【おうちカフェ】簡単&おしゃれ♪好きな具材でポケットサンド
  2. by えりぃさん
  3. かぼちゃとツナをマヨネーズで和えただけだけど、とっても美味しいサンドイッチになりました。サンドの仕方も簡単です♪
  4. 2016/10/21 14:22
ヘルシー♪かぼちゃとサツマイモのヨーグルトサラダ
  1. ヘルシー♪かぼちゃとサツマイモのヨーグルトサラダ
  2. by TOMO（柴犬プリン）さん
  3. かぼちゃとさつま芋を茹でて潰し、ヨーグルトと和えました。ヘルシーなサラダです♪
  4. 2016/10/22 08:35
かぼちゃアーモンドのお団子☆
  1. かぼちゃアーモンドのお団子☆
  2. by mikirinさん
  3. シナモン香るもっちりかぼちゃ団子に、スライスアーモンドをたっぷりまぶしてローストしています。中にりんごも隠し味でしのばせて、スライスアーモンドの香ばしい風味とかぼちゃがぴったりな秋にぴったりなかぼちゃアーモンドのお団子です♪
  4. 2016/10/05 15:54
【簡単！】蓮根とはんぺんのフワフワ焼き＊アメーバトピックスに掲載
  1. 【簡単！】蓮根とはんぺんのフワフワ焼き＊アメーバトピックスに掲載
  2. by Min(小林 瞳）さん
  3. タップリの蓮根とはんぺんを使ってフワフワに焼きあげました。甘酢餡と良く絡んでとっても美味しくヘルシーな一品です。
  4. 2016/10/20 09:37
あらめ蓮根。
  1. あらめ蓮根。
  2. by みすずさん
  3. あらめ(ひじきでも可)と蓮根をお醤油だけで炊いた常備菜です。 お弁当にも。
  4. 2016/10/07 13:48
レンコンと柿☆ヘルシーサラダ
  1. レンコンと柿☆ヘルシーサラダ
  2. by Jacarandaさん
  3. シャキシャキのレンコンと 甘い柿の相性が良く とっても美味しい 秋のヘルシーサラダです☆ ほんのりチーズの塩気が アクセント♪
  4. 2016/11/01 11:26
挽肉と蓮根の蒸しミートボール。
  1. 挽肉と蓮根の蒸しミートボール。
  2. by みすずさん
  3. 蓮根入りの蒸し団子。 これからの時期にぴったりのホカホカメニューです。
  4. 2016/10/04 19:19
かぼちゃのヨーグルトサラダ
  1. かぼちゃのヨーグルトサラダ
  2. by marumonさん
  3. マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ってるのでヘルシーです。 南瓜の甘さに粒マスタードの辛みや玉ねぎ、クルミ、レーズンの風味がプラスされて 美味しいサラダになりました。
  4. 2016/10/12 15:11
地味だけどほっこりおいしい♪大根と蓮根と手羽中の煮物
  1. 地味だけどほっこりおいしい♪大根と蓮根と手羽中の煮物
  2. by アップルミントさん
  3. 地味だけどほっこりおいしい大根と蓮根と手羽中の煮物を作りました。子どもたちに伝えていきたい母の味です。
  4. 2016/11/05 08:58
鮭と蓮根の味噌ハンバーグ。
  1. 鮭と蓮根の味噌ハンバーグ。
  2. by みすずさん
  3. 叩いた生鮭に味噌、蓮根、玉ねぎ、ネギ等を加え混ぜたお魚ハンバーグ。 バターで焼いて、葛粉を加えたしょうゆあんをかけます。
  4. 2016/10/05 04:43
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