スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/161~180件

夏バテ知らずな身体を作ろう!【鶏胸肉のあっさりキーマカレー】
  1. 夏バテ知らずな身体を作ろう!【鶏胸肉のあっさりキーマカレー】
  2. by minaさん
  3. 鶏胸肉を使い、あっさりと食べやすいキーマカレーにしました。
  4. 2016/08/01 06:07
オリジナルブレンドのカレーパウダーで☆ヘルシーカレー豆腐ハンバーグ ~あいあい皿 2016 レポ その2
  1. オリジナルブレンドのカレーパウダーで☆ヘルシーカレー豆腐ハンバーグ ~あいあい皿 2016 レポ その2
  2. by ぷよりんごさん
  3. ふんわりヘルシーな豆腐ハンバーグをピリッとカレー風味に♪メインおかずにも、ビールのおつまみにも、お弁当にも!
  4. 2016/07/12 08:13
カレーのスパイスで作る「鶏のスパイシー唐揚げ」いつもと一味違うレシピ。
  1. カレーのスパイスで作る「鶏のスパイシー唐揚げ」いつもと一味違うレシピ。
  2. by akkeyさん
  3. フェヌグリークとレッドペパーで風味付けしたスパイシーな唐揚げです。ひと振りでお酒の進む味に仕上がりました。
  4. 2016/07/24 19:42
<夏野菜のサブジ>スパイシーで食欲増進計画
  1. <夏野菜のサブジ>スパイシーで食欲増進計画
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. スパイシーで野菜がいっぱい食べれるサブジです(^◇^)
  4. 2016/07/12 20:29
食欲モリモリ◎ タンドリーチキポテ♪
  1. 食欲モリモリ◎ タンドリーチキポテ♪
  2. by カイルさん
  3. 豪華に見えるけど意外に簡単なタンドリーチキン。 今回は、中学生の息子も大満足なボリューム満点のチキポテにしてみました。
  4. 2016/07/28 12:35
手羽先の焼き浸し(๑•̀ㅁ•́๑)✧ モチロンカレー風味❣️
  1. 手羽先の焼き浸し(๑•̀ㅁ•́๑)✧ モチロンカレー風味❣️
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 1度スパイシーに焼き上げた手羽先を夏野菜と共に漬け込んでさらに美味しく!保存も出来ますよ〜
  4. 2016/07/22 16:24
たっぷり野菜のささみスープカレー@GABANクミン、ターメリック、パプリカ、ガラムマサラ
  1. たっぷり野菜のささみスープカレー@GABANクミン、ターメリック、パプリカ、ガラムマサラ
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで 夏野菜をふんだんに使った ヘルシーささみのスープカレーを作ってみた♪
  4. 2016/07/15 12:56
エビドック♪( ´θ`)ノ またまたカレー♪
  1. エビドック♪( ´θ`)ノ またまたカレー♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. スパイスを組み合わせればカレー粉を刻む手間は要りません!さっと馴染みますよ〜
  4. 2016/07/22 16:32
GABAN 「トマトのカレーごはんファルシ」
  1. GABAN 「トマトのカレーごはんファルシ」
  2. by ONIKOさん
  3. 出汁に漬けて冷やしたトマトに、カレー味のごはんは夏にぴったり。
  4. 2016/07/20 09:56
ルーを使わず、スパイスで♪簡単!夏のコク旨!スパイシーなシーフードカレー
  1. ルーを使わず、スパイスで♪簡単!夏のコク旨!スパイシーなシーフードカレー
  2. by SHIMAさん
  3. 夏はやっぱりカレー!基本のスパイスに 辛さとコクのあるスパイスをプラス ちょっと辛めのシーフードカレーに。 コク旨スパイシーにしあげました。
  4. 2016/07/21 17:45
冷めても美味しい!ナスの味噌カレー炒め
  1. 冷めても美味しい!ナスの味噌カレー炒め
  2. by umi さん
  3. なすと玉根具の炒め物。お惣菜です。 カレー味にお砂糖とお味噌がとてもマッチします。我が家の人気のお惣菜です
  4. 2016/07/17 21:38
捏ねないパン! スパイシー・レーズン・プルッツェル
  1. 捏ねないパン! スパイシー・レーズン・プルッツェル
  2. by PACOさん
  3. スパイシーな香りとレーズンの甘みで食べ出したら止まりません。捏ねないので簡単にできます。
  4. 2016/07/10 09:55
ほくほくスパイシー・ジャーマンポテト
  1. ほくほくスパイシー・ジャーマンポテト
  2. by PACOさん
  3. ジャガイモとスパイシーな風味が合います。ビールにもお食事にもピッタリです。
  4. 2016/07/10 09:53
一番好きなものはやっぱりカレー
  1. 一番好きなものはやっぱりカレー
  2. by しおちゅんさん
  3. 肉野菜炒めを作る感覚で手軽にスパイシーなカレーを。
  4. 2016/07/13 15:34
スパイスから作る絶品カレー!簡単!トウモロコシとキャベツとひき肉のスパイスカレー‥‥スパイス大使‥‥
  1. スパイスから作る絶品カレー!簡単!トウモロコシとキャベツとひき肉のスパイスカレー‥‥スパイス大使‥‥
  2. by SHIMAさん
  3. 基本の調合からスタートのカレースパイスで 旬のトウモロコシとキャベツのカレーに仕上げました。 調合と調理のポイントも一緒に
  4. 2016/07/11 17:35
フライパンで簡単<夏野菜のスパイシーなキーマカレー>
  1. フライパンで簡単<夏野菜のスパイシーなキーマカレー>
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. フライパンで簡単に出来るキーマカレーも、各種スパイスを追加すれば、本格的な香りです~
  4. 2016/07/10 22:09
RAWカレー(フリーカ&スペルト小麦のヘルシーライスサラダ)
  1. RAWカレー(フリーカ&スペルト小麦のヘルシーライスサラダ)
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. 熱い季節にちょうどいい、ローカレーで野菜の酵素をそのままいただけちゃう、アンチエイジングなカレーです!
  4. 2016/07/26 09:38
【うちレシピ】豆腐でかさまし★節約キーマカレー★おいしくヘルシー / 【参加中】オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  1. 【うちレシピ】豆腐でかさまし★節約キーマカレー★おいしくヘルシー / 【参加中】オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  2. by yunachiさん
  3. お肉とほぼ同量の豆腐を入れてかさましするのでヘルシーなキーマカレー。 あっさりと淡白な味わいがスパイスたっぷりでスパイシーな味わいに!辛いものが苦手なので、レッドペパーで辛みを調整できるのもうれしいポイント♪
  4. 2016/07/30 17:00
カレー焼きそば
  1. カレー焼きそば
  2. by outra_praiaさん
  3. カレー味の焼きそばを作ったら美味しかったので、最近よく作ります。毎日、暑~いですが、カレー味で、暑気払い~。
  4. 2016/07/26 22:28
美しい野菜スイスチャード★
  1. 美しい野菜スイスチャード★
  2. by しおちゅんさん
  3. スイスチャードを使ってスパイス香る夕食を。野菜の美しい色は元気のもと。
  4. 2016/07/31 21:55
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