スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/101~120件

薄揚げと胡桃の異国焼き・カレー&スパイシー
  1. 薄揚げと胡桃の異国焼き・カレー&スパイシー
  2. by 過労死予備群さん
  3. 薄揚げに日本酒、醤油、クミンをなじませてから、油をひかずにサクサクになるまで煎りつけます。途中で胡桃も加えます。 レッドペパー、フェヌグリーク、塩をまぶし、青のりを振って出来上がり。 きりっと辛いのを噛むと、カレーの風味が拡がります。
  4. 2016/07/29 12:14
いつもの食材だけど☆パプリカとソーセージのスパイス炒めプレート♪
  1. いつもの食材だけど☆パプリカとソーセージのスパイス炒めプレート♪
  2. by みなづきさん
  3. 身近な食材を使っておつまみにも、おかずにもお弁当にも使える炒めものです。 食材をアレンジしたり、加えてボリュームアップしてもおすすめです。
  4. 2016/07/24 10:12
トマトジュースで♡トマトラーメン
  1. トマトジュースで♡トマトラーメン
  2. by シュリンピさん
  3. トマトジュースベースのスープにクミンとレッドペパーをプラス(^^)ほんのりカレー風味の冷やしラーメンになりました!!
  4. 2016/07/12 13:14
スパイシーなコーンでおつまみピザ。と幼稚園児のお弁当。
  1. スパイシーなコーンでおつまみピザ。と幼稚園児のお弁当。
  2. by ヨウさん
  3. レッドペパーのピリッときいたおつまみコーンピザです。コーンが甘いのでスパイスとの相性がよかったので、とうもろこしが旬なうちにまた作りたい一品になりました。
  4. 2016/07/22 10:46
キーマカレー♪
  1. キーマカレー♪
  2. by Aya♪さん
  3. 我が家の定番キーマカレーにフェヌグリークも一緒に使いました♪
  4. 2016/08/01 00:53
オリジナルカレーパウダーで夏野菜キーマカレー♪〜水不使用〜【スパイス大使】
  1. オリジナルカレーパウダーで夏野菜キーマカレー♪〜水不使用〜【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 4つのスパイスを使ってお水不使用のキーマカレーを作りました!扱いやすいズッキーニやトマト缶を使って気軽に作れちゃいます。ターメリックライスを添えてお召し上がりくださいね♪
  4. 2016/07/14 16:24
【スパイスde変化!】カレーチーズフォンデュ(*≧艸≦)
  1. 【スパイスde変化!】カレーチーズフォンデュ(*≧艸≦)
  2. by ぽめいちごさん
  3. とろけるチーズでお手軽チーズフォンデュ♪ スパイスを加えて、カレー風味の変わり種! コレは是非是非お試しいただきたい一品です(*≧艸≦)
  4. 2016/07/16 11:14
豚肉と夏野菜の自家製カレー粉炒め
  1. 豚肉と夏野菜の自家製カレー粉炒め
  2. by 杏さん
  3. いただいた4種のスパイスをブレンドして作ったカレーパウダーで、豚肉と夏野菜を炒めたものに追いがつおやみりんで和風チックな味と、とろみをつけました。ビールもご飯も進むお味!
  4. 2016/07/29 23:32
じゃがいものスパイシーガレット
  1. じゃがいものスパイシーガレット
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. スパイス風味のじゃがいものガレット。じゃがいもとの相性抜群です。ビールによく合います。
  4. 2016/07/12 07:12
ルウなし簡単「スープカレー」じっくり煮込まなくても作れるレシピ。
  1. ルウなし簡単「スープカレー」じっくり煮込まなくても作れるレシピ。
  2. by akkeyさん
  3. 夏にさっぱり食べられるスープカレーをGABANのスパイスで簡単に作りました。 玉ねぎや鶏ガラスープのもとで旨みを出して時短でもおいしく作れます。
  4. 2016/07/17 20:18
本格・スパイシー&クリーミー☆バターチキンカレー
  1. 本格・スパイシー&クリーミー☆バターチキンカレー
  2. by Jacarandaさん
  3. ☆本格・絶品☆ スパイシーなバターチキンカレー♪ クリーミでマイルド、後からくる ピリ辛がやみつきになる味です☆ 鶏もも肉が柔らか~
  4. 2016/07/21 13:47
簡単スパイスカレー!圧力鍋で時短「ゴロゴロじゃがいもとほうれん草のスパイスカレー」
  1. 簡単スパイスカレー!圧力鍋で時短「ゴロゴロじゃがいもとほうれん草のスパイスカレー」
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. じゃがいもとほうれん草がメインのスパイスカレー じゃがいもはゴロッと大きくカットしたのでカレーとして食べるだだけじゃなく、おつまみとしてもオススメ!
  4. 2016/07/22 18:14
スパイシーでお酒が進む~♪ 豚こまのカレースパイス串焼き
  1. スパイシーでお酒が進む~♪ 豚こまのカレースパイス串焼き
  2. by 花ぴーさん
  3. 豚こまにカレーパウダーをもみこみ、魚焼きグリルで焼きました。自分好みにブレンドしたカレースパイスはやはり美味しいです。
  4. 2016/08/01 00:08
しっとりじゅわー!タンドリーチキン唐揚げ
  1. しっとりじゅわー!タンドリーチキン唐揚げ
  2. by みすずさん
  3. ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉に、片栗粉をまぶして唐揚げに。 スパイシーでジューシーです。
  4. 2016/07/20 14:11
レシピ*材料全部入れて一気に加熱、10分終了クミンなラタトゥイユ
  1. レシピ*材料全部入れて一気に加熱、10分終了クミンなラタトゥイユ
  2. by えつこさん
  3. フライパンに材料全部入れて一気に加熱して10分で終了な簡単ラタトゥイユをクミンで風味つけしていつもと違う雰囲気にしました。夏はカレー風味が食欲をそそります。
  4. 2016/07/11 20:06
鶏肉と野菜のカレースパイス炒め
  1. 鶏肉と野菜のカレースパイス炒め
  2. by イロハさん
  3. 鶏肉に揉みこんで野菜と炒める簡単なカレー風味の野菜炒めです。
  4. 2016/07/20 03:58
カボチャと鶏モモ肉のクミン焼き
  1. カボチャと鶏モモ肉のクミン焼き
  2. by outra_praiaさん
  3. クミンを使った料理の中でも、このカボチャ料理が一番好きです。鶏のうまみと油がカボチャに浸みて、クミンの良い香りが、カボチャの旨みを引き立てます。
  4. 2016/07/31 09:32
簡単カレーミックスで作るやみつきスパイシーパンプキンサラダ
  1. 簡単カレーミックスで作るやみつきスパイシーパンプキンサラダ
  2. by のんのんさん
  3. 4種のスパイスのミックスを使った簡単なカボチャのスパイシーサラダ。レッドペッパーを控えるとお子様にも大人気間違いなしです
  4. 2016/07/12 09:38
チキンマサラカレー【スパイス大使】
  1. チキンマサラカレー【スパイス大使】
  2. by naomiさん
  3. スパイスをたっぷり使って、インドカレー作りました!ベースのチキンマサラカレーに色々な具材をトッピングして、ターリー風に盛り付け!
  4. 2016/07/17 12:45
クミン香る♪ごぼうの唐揚げ
  1. クミン香る♪ごぼうの唐揚げ
  2. by ぷにさん
  3. ゴボウとスパイスの相性って意外といい!
  4. 2016/07/20 20:19
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