スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/61~80件

茹で塩豚とピリ辛にんにく味噌のレタス包み
  1. 茹で塩豚とピリ辛にんにく味噌のレタス包み
  2. by ぴくるすさん
  3. 茹でた塩豚と、にんにくをたっぷり入れたピリ辛味噌を、レタスに包んでいただきます! ビールも焼酎にもぴったりな、夏向きのおつまみです。
  4. 2016/07/22 08:26
フライドポテト☆ほくほくスパイシーで病みつきに♪
  1. フライドポテト☆ほくほくスパイシーで病みつきに♪
  2. by べにゆうさん
  3. ほくほくにこだわったフライドポテト スパイスでいつもとちょっと違う風味に 食べる手が止まらない?! 辛いのが苦手な高校生の息子にも好評です(^.^)
  4. 2016/07/22 10:12
GABANのスパイスでバターチキンカレー☆手作りナン☆
  1. GABANのスパイスでバターチキンカレー☆手作りナン☆
  2. by ユウケイママさん
  3. オリジナルカレーパウダーで、バターチキンカレーを作りました。
  4. 2016/07/23 08:32
なんて派手な(笑)第2弾続きます☆カラフル野菜トッピング牛肉♪~♪
  1. なんて派手な(笑)第2弾続きます☆カラフル野菜トッピング牛肉♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. 今回のスパイスモニターで、カレーを作っていないかったとスパイスをブレンドして夏向きカレーを作ってみました。 辛みの中にも甘みもあった味に、家族にも好評でした。
  4. 2016/07/29 15:31
順延おかずが出たよ☆好評だったカレー味のサクサクチキン天ぷら☆
  1. 順延おかずが出たよ☆好評だったカレー味のサクサクチキン天ぷら☆
  2. by みなづきさん
  3. 定番メニューを味で、アレンジしてみました。 家族に好評だったもで食材のアレンジで次は何にしましょうかと、広がりを感じた日になりました。
  4. 2016/07/23 10:04
【コレはオススメー!】かつおカレー節deササミチーズ春巻き(σ´∀`)σ
  1. 【コレはオススメー!】かつおカレー節deササミチーズ春巻き(σ´∀`)σ
  2. by ぽめいちごさん
  3. かつお節とスパイスをサッと炒めて作った「かつおカレー節」をササミチーズと一緒に春巻きにしてみました♪ やみつきになる味です(〃艸〃)
  4. 2016/07/22 12:25
野菜たっぷり蒸しカレー
  1. 野菜たっぷり蒸しカレー
  2. by たんぽぽさん
  3. 塩麹漬けの鶏もも肉と野菜をタジン鍋に入れて、蒸しカレーにしてみました。
  4. 2016/07/26 10:49
さっぱりヨーグルトタルタルソースで食べるカレー風味スパイシーサーモンのカツレツ
  1. さっぱりヨーグルトタルタルソースで食べるカレー風味スパイシーサーモンのカツレツ
  2. by pentaさん
  3. サーモンのムニエルにスパイスを利かせ食欲をそそる香り・色付け・・そしてタルタルソースもヨーグルトメインでカロリーダウンしたさっぱりしたサーモンの ムニエルです・・スパイシーなカレー味がとても食欲をそそります。
  4. 2016/07/16 11:54
おうちで気軽に中東風ごはん。焼き茄子のディップ「ババガヌーシュ」【スパイス大使】
  1. おうちで気軽に中東風ごはん。焼き茄子のディップ「ババガヌーシュ」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. 焼き茄子を作ったら あとはクミンパウダーや オリーブオイルなどを混ぜるだけで オリエンタルなディップが出来ます。 作り置きできるので便利です。 グリルお野菜やハンバーグのソースに使ったり お豆腐との組み合わせもおすすめです。
  4. 2016/07/12 19:42
スパイス大使☆鶏胸肉のオリジナルカレーパウダーソテー☆
  1. スパイス大使☆鶏胸肉のオリジナルカレーパウダーソテー☆
  2. by watakoさん
  3. 自分好みのカレーパウダーで、鶏胸肉のソテーを!!唐揚げより、ヘルシーで簡単です♪
  4. 2016/07/18 20:51
ピリリと辛味のきいたオクラのカレー風味
  1. ピリリと辛味のきいたオクラのカレー風味
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. オクラをピリリと辛味をきかせたカレー風味にソテー。茹でずにソテーするので歯ごたえもありカレー味がしみこんでいておいしい。白いご飯にも合いますがおつまみにもぴったりな一品です。
  4. 2016/07/19 06:13
グリルで焼くだけ!スパイス肉巻き♪【スパイス大使】
  1. グリルで焼くだけ!スパイス肉巻き♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. お肉にクミンとレッドペパーを振ってお野菜などを巻きグリルで焼きました!そのまま食べてもクミンの香りとレッドペパーの刺激で美味しく食べられます。巻いたら焼くだけ!の簡単レシピです♪
  4. 2016/07/27 22:59
冷凍夏野菜を使ってカレー風味のフジッリ
  1. 冷凍夏野菜を使ってカレー風味のフジッリ
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 4種のスパイスとマヨネーズ オリーブオイルを加えたサラダ仕立てのカレー風味のフジッリです。
  4. 2016/07/25 06:07
カレー風味の胸肉南蛮
  1. カレー風味の胸肉南蛮
  2. by イロハさん
  3. スパイス入れるだけでいつもの南蛮味がカレー風味になり夏でも食欲増します♪
  4. 2016/07/25 16:54
絶品カレーピラフdeワンプレート♡ 
  1. 絶品カレーピラフdeワンプレート♡ 
  2. by sachiさん
  3. スパイスをブレンドして作る、絶品カレーピラフです♪ パパも息子も、あっという間に完食でした◎
  4. 2016/07/16 13:06
夏休みのヘルシーランチ!カレーでスパイシーなクスクスと夏野菜のチョップドサラダ。
  1. 夏休みのヘルシーランチ!カレーでスパイシーなクスクスと夏野菜のチョップドサラダ。
  2. by akkiさん
  3. 暑くて食欲が、、ない。そんなときには夏野菜がメインのスパイシーでヘルシーなサラダごはん。枝豆とトウモロコシとキュウリに、オリジナルカレーパウダーでスパイシーなカレー味のクスクス。
  4. 2016/07/31 19:20
野菜もりもりサラダ2種☆美味しいドレッシング
  1. 野菜もりもりサラダ2種☆美味しいドレッシング
  2. by べにゆうさん
  3. ドレッシングに、クミンを使い風味が豊かになりました。ちょっとどこかにエスニックを感じるドレッシングで野菜ももりもりたくさん食べれます。
  4. 2016/07/23 07:53
焼きカレーパンとボッパーズSS501
  1. 焼きカレーパンとボッパーズSS501
  2. by たーぼのははさん
  3. レトルトカレーを使ってカレーパンを作りました。GABANのスパイスをちょっと足すと本格的な味になりました
  4. 2016/07/11 00:15
【トマト缶とスパイス、フライパンで出来る】じゃがいもごろごろカレー
  1. 【トマト缶とスパイス、フライパンで出来る】じゃがいもごろごろカレー
  2. by 板ママさん
  3. スパイスでトマト缶とフライパンで簡単に作るカレーです。 そして衣類についたカレーを落とす裏技! お鍋にカレーのまま次の日はダメ!!の理由も!!
  4. 2016/07/24 12:18
簡単!オリジナルカレーパウダーで夏野菜マリネ♪【スパイス大使】
  1. 簡単!オリジナルカレーパウダーで夏野菜マリネ♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. マリネ液はボウルにどんどん混ぜるだけ!スパイスも一緒に混ぜて簡単にカレーマリネを作りました♪今が旬の夏野菜を使って見た目も食感も楽しいマリネです。
  4. 2016/07/15 23:49
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