スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/41~60件

鶏ひき肉と豆腐のふんわりつくね♪カレー風味
  1. 鶏ひき肉と豆腐のふんわりつくね♪カレー風味
  2. by FUKIKO.さん
  3. スパイシーでビールのおつまみにぴったり♪辛さは調節できるので、お弁当にもおすすめです。
  4. 2016/08/01 00:33
ふっくらハンバーグ♡カレーケチャップソース
  1. ふっくらハンバーグ♡カレーケチャップソース
  2. by とまとママさん
  3. ふっくらジューシーの決め手は ゼラチンと高野豆腐 パン粉よりふっくら仕上がります。 ソースはカレー風味のトマトソース GABANスパイスとケチャップ+ウスターソースで簡単に 美味しく出来ちゃいます♪
  4. 2016/07/31 09:08
夏に作りたい3分フムス クミンの香りと有機豆 スパイス大使
  1. 夏に作りたい3分フムス クミンの香りと有機豆 スパイス大使
  2. by 青山 金魚さん
  3. クミンの香りが決め手のフムス。 今年は再ブレイクの予感? 中東のお料理ですが実は簡単にできるんです。 カレーのお供にも会いますのでぜひ!
  4. 2016/07/14 11:38
【簡単だけど本格的!】夏野菜de焼きカレー(*≧艸≦)
  1. 【簡単だけど本格的!】夏野菜de焼きカレー(*≧艸≦)
  2. by ぽめいちごさん
  3. 短い時間で簡単だけど、スパイスから作るから香り豊かで本格的♪ 暑い日にハフハフしながら食べたい一品です!
  4. 2016/07/11 11:32
スパイスでうきうき☆ドラムスティックカレー焼き♪~♪
  1. スパイスでうきうき☆ドラムスティックカレー焼き♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. フェヌグリークの香りと味見で興味がわき、甘みと苦味をためしてみたくなました。 早々に試して、チキンを焼いてみました。
  4. 2016/07/12 14:36
甘くて、、スパイシー!やさしい味の夏おつまみカレー香るとうもろこしのふんわり揚げ。
  1. 甘くて、、スパイシー!やさしい味の夏おつまみカレー香るとうもろこしのふんわり揚げ。
  2. by akkiさん
  3. 暑い〜ときのおつまみは、冷たいビールに合う、カレーパウダーでスパイシーな揚げ物! ゆでたトウモロコシにオリジナルカレーパウダーをまぶして、少ない油で、短時間に揚がる、簡単プチかき揚げ風〜。
  4. 2016/07/21 18:29
簡単!自家製『超粗挽き』豚肉のカレーバーグ♪
  1. 簡単!自家製『超粗挽き』豚肉のカレーバーグ♪
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 豚薄切り肉を粗くカットして丸めた 『超粗挽き』のハンバーグはスパイスカレーがアクセント♪豚肉がとってもジューシーですよ♪にんにく醤油とケッチャップの2種類のソースで楽しめます。
  4. 2016/07/29 10:31
夏向きスパイシーで満足カレー炒め♪~♪
  1. 夏向きスパイシーで満足カレー炒め♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. 満足感があって手軽な、スパイシーカレー炒め。 食材のアレンジも気軽にできて、ごはんやお弁当のおかずにアルコールにも合うと思います。
  4. 2016/07/15 12:11
レンズ豆のカレーサラダ
  1. レンズ豆のカレーサラダ
  2. by naomiさん
  3. トマトとレモンで、さっぱり感たっぷりの豆サラダ。オイルで香りを立たせたカレー風です。
  4. 2016/07/19 09:17
夏は冷やして・・スパイシーラタトゥイユとパンにゃ♪
  1. 夏は冷やして・・スパイシーラタトゥイユとパンにゃ♪
  2. by misyaさん
  3. いつものラタトゥイユをスパイシーに♪ 夏は冷やして・・美味しい♪
  4. 2016/07/19 12:55
スキレットで作るスパイシー・カレー味のアクアパッツァ~♪♪
  1. スキレットで作るスパイシー・カレー味のアクアパッツァ~♪♪
  2. by pentaさん
  3. いつものアクアパッツィをスパイス利用でカレー風味の刺激的な味に、ビールやワインのお供にスキレットで作ればちょっとおシャれなバル風なお料理になります。
  4. 2016/07/14 16:21
マヨカレーでちくわのソテー
  1. マヨカレーでちくわのソテー
  2. by とまとママさん
  3. おつまみにもおかずになるものが作りたくってソテーにしました。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
  4. 2016/07/18 00:05
* GABAN手作りカレーパウダー「ツナとインゲンのスパイシーおつまみパイ」 *
  1. * GABAN手作りカレーパウダー「ツナとインゲンのスパイシーおつまみパイ」 *
  2. by sucre*さん
  3. 冷凍パイシートを使用し、手作りカレーパウダーでツナとインゲンのスパイシーな、おつまみパイを作りました☆
  4. 2016/07/18 05:56
「とうもろこしたっぷりターメリックごはん」と「牛肉とズッキーニのピリッと中東風炒め」【スパイス大使】
  1. 「とうもろこしたっぷりターメリックごはん」と「牛肉とズッキーニのピリッと中東風炒め」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. 薄切りの牛肉とズッキーニは カレーの香りたっぷりに炒めて。 レッドペパーはあとふりで 大人もお子ちゃまも一緒に楽しめます。 とうもろこしの甘みとターメリック色のごはんと一緒にどうぞ。
  4. 2016/07/13 20:04
ストウブで「スパイスde無水チキンカレー」
  1. ストウブで「スパイスde無水チキンカレー」
  2. by ジュンジュンさん
  3. スパイスでチキンカレーを作りました。 ストウブを使うので無水で。 スパイスでカレー作り、とても楽しいですよ。
  4. 2016/07/30 07:37
3ステップで簡単!サツマイモとツナのスパイシーサラダ
  1. 3ステップで簡単!サツマイモとツナのスパイシーサラダ
  2. by ユッキー*さん
  3. サツマイモのやさしい甘さとツナの風味に GABANクミンを加えて、デリ風のサラダに仕上げました。 作り置きできるので、おもてなしにもピッタリ!
  4. 2016/07/17 10:03
【スパイスde簡単アレンジ♪】夏野菜deオープンオムレツ~カレーケチャップソース~
  1. 【スパイスde簡単アレンジ♪】夏野菜deオープンオムレツ~カレーケチャップソース~
  2. by ぽめいちごさん
  3. 夏野菜を使ったオープンオムレツ♪ ケチャップソースにカレーパウダーをプラスして、いつもと違う味わいに(*≧艸≦) 辛さ調整がきくのでお酒のおつまみとしても、普段のおかずにも合いますょ!
  4. 2016/07/25 10:39
スパイスで作るドライカレー
  1. スパイスで作るドライカレー
  2. by anさん
  3. スパイスで作るドライカレーは、煮込む時間は数分、辛さの調整も自在、ルーを半端に余らせることもなく、野菜はあるものだけでOKと無駄がないうえヘルシーです。
  4. 2016/07/14 15:19
気分が変わって揚げ物よ☆鶏肉のスパイシー唐揚げ♪
  1. 気分が変わって揚げ物よ☆鶏肉のスパイシー唐揚げ♪
  2. by みなづきさん
  3. そのまま食べても時間経過があっても、味の劣化がない唐揚げの仕上がりになっています。^0^
  4. 2016/07/27 13:18
たった4種類のスパイスで本格的なカレー味!【野菜たっぷり本格的カレースープ】レシピ
  1. たった4種類のスパイスで本格的なカレー味!【野菜たっぷり本格的カレースープ】レシピ
  2. by 小春さん
  3. ぱぱっと作っても本格的なカレースープに!
  4. 2016/07/31 21:51
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