スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/421~440件

スパイス大使☆レッドペパー&彩り野菜の冷製そば♪
  1. スパイス大使☆レッドペパー&彩り野菜の冷製そば♪
  2. by しおん323さん
  3. 蒸し暑くて食欲のない日にスパイシーな冷製そばを作ってみました。
  4. 2016/07/21 09:45
キノコとベーコンのカレー粉ソテー
  1. キノコとベーコンのカレー粉ソテー
  2. by miyucyannさん
  3. キノコのコリコリした食感がキノコ好きにはたまりません。そしてカレースパイスと抜群に合います。
  4. 2016/07/16 19:54
スパイシーカレーのサクサクスコーン
  1. スパイシーカレーのサクサクスコーン
  2. by miyucyannさん
  3. 生地にスパイスを練り込んで、ガーリックを効かせたスパイシーなサクサクスコーンです。
  4. 2016/07/26 21:16
オリジナルカレーパウダー
  1. オリジナルカレーパウダー
  2. by MOANA LANIさん
  3. オリジナルカレーパウダーを作りました。 こちらを使い、カレーの夏に!
  4. 2016/07/13 19:00
【レシピブログ】なすとじゃがいものサブジ×山梨の赤ワイン
  1. 【レシピブログ】なすとじゃがいものサブジ×山梨の赤ワイン
  2. by にらさん
  3. 今回は、レシピブログさんのモニター企画『オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!』で、インドの野菜の炒め煮、サブジを作りました。
  4. 2016/07/25 12:45
スパイス大使☆魚焼きグリルで作る♪タンドリーチキン☆
  1. スパイス大使☆魚焼きグリルで作る♪タンドリーチキン☆
  2. by mikirinさん
  3. 魚焼きグリルで作る、GABANクミン、GABANターメリック、GABANレッドペパー、GABANフェヌグリークを使ったタンドリーチキンです♪焦げ目がついて見た目もとっても美味しそうに出来ました♪
  4. 2016/07/21 20:31
バナナ入りでまろやか一口カレーカステラ
  1. バナナ入りでまろやか一口カレーカステラ
  2. by miyucyannさん
  3. 一口タイプのほんのり甘い、スパイシーなカレーカステラです。
  4. 2016/07/16 21:52
スパイス大使☆カレー風味♪あさりと豆苗と卵の炒めもの☆
  1. スパイス大使☆カレー風味♪あさりと豆苗と卵の炒めもの☆
  2. by mikirinさん
  3. 今月のスパイス4種を使った、スパイシー、カレー風味のあさりと豆苗と卵の炒め物です♪ 3つの組み合わせが栄養たっぷりで、とっても美味しいスパイシーなカレー味のレシピです♪
  4. 2016/07/25 14:43
豚とキャベツのスパイシーカレー炒め
  1. 豚とキャベツのスパイシーカレー炒め
  2. by miyucyannさん
  3. 定番の豚入り野菜炒めでスパイシーカレー炒めを作ってみました。
  4. 2016/07/17 14:58
スパイスを加えて「肉詰め野菜」♪
  1. スパイスを加えて「肉詰め野菜」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 定番の肉詰め野菜にスパイスを加えてみました。クミンの香りとケチャップソースの相性も良かったです。 他の野菜やスパイスでもアレンジ自在ですね。
  4. 2016/07/14 11:58
手作りカレースパイスピラフと初めてのお化け屋敷
  1. 手作りカレースパイスピラフと初めてのお化け屋敷
  2. by nokonokoさん
  3. パエリアの作り方でフライパンでピラフを作りました。
  4. 2016/08/01 08:26
【スパイス】キュウリや蕪のカレーマスタード漬け
  1. 【スパイス】キュウリや蕪のカレーマスタード漬け
  2. by コットンさん
  3. カレー風味のお漬物。 甘くて辛いは、甘辛い。ポリポリごくごく、ビールがすすみます。 黄色い色もお箸がのびますね。
  4. 2016/08/01 12:58
カレー風味のガリバタチキン
  1. カレー風味のガリバタチキン
  2. by 薫さん
  3. クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークを使用して、基本のカレーパウダを作り、ガリバタチキンを作りました。 スパイシーな風味でおつまみにもなる一品です。
  4. 2016/08/01 12:00
ミルク♪チキンタイカレー
  1. ミルク♪チキンタイカレー
  2. by ayachanさん
  3. マイルドなミルクベースのタイカレー風です♪ もちろん、辛くもできます。特別なペーストなしで、スパイスを使って家で簡単に作れます♪ このレシピではGABANクミン <パウダー>とGABANターメリック<パウダー>を使用しました。
  4. 2016/07/31 17:47
塩分控え目に貢献!手作りカレーパウダーで作る卵料理
  1. 塩分控え目に貢献!手作りカレーパウダーで作る卵料理
  2. by むぎさん
  3. スパイスのしっかり味がお塩控え目にしてくれます。
  4. 2016/08/01 08:24
スパイシーなオーブン焼きと時短な食卓。
  1. スパイシーなオーブン焼きと時短な食卓。
  2. by yukiさん
  3. オーブンに入れるだけの時短料理になりましたがスパイスのおかげで美味しかったです。
  4. 2016/07/31 16:10
カレーヨーグルトソースで☆スパイシーあじフライ
  1. カレーヨーグルトソースで☆スパイシーあじフライ
  2. by cocoko*さん
  3. さくさくのカレー風味のあじフライに、カレーヨーグルトソースをそえました。 スパイシーだけどマイルドソースもやみつきです♪
  4. 2016/08/01 00:09
スパイシーバターチキンカレー
  1. スパイシーバターチキンカレー
  2. by cocoko*さん
  3. スパイスをブレンドしてカレーを作るのははじめてで、どきどき。。 我が家好みの、スパイシーな仕上がりです。
  4. 2016/08/01 00:03
身近な材料でペーストを手作り❤︎くど過ぎないグリーンカレー♪
  1. 身近な材料でペーストを手作り❤︎くど過ぎないグリーンカレー♪
  2. by トコトコさん
  3. グリーンカレーペーストを手作り♪けっこう身近な材料で簡単に出来ます。 スパイスを自分好みに合わせて作るから、チョーおいしい♪ 甘辛も濃厚さも、自分好みだからお代わりしちゃうんですよねー(笑)
  4. 2016/08/01 03:19
鶏もも肉のスパイス焼き
  1. 鶏もも肉のスパイス焼き
  2. by 門乃ケルコさん
  3. クミンとフェヌグリークを使ったスパイシーな鶏肉料理
  4. 2016/07/30 20:20
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