スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/21~40件

パプリカのスパイシーピクルス
  1. パプリカのスパイシーピクルス
  2. by ひだまりさん
  3. ピクルス液にオリジナルカレーパウダーを加えカレー味に! オリーブ油でソテーした熱いままのパプリカをピクルス液に漬けて味を馴染ませました ワインにも合う一品です
  4. 2016/07/27 17:57
ナスとピーマンの 簡単スパイシーカレー炒め
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  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 夏野菜のナスとピーマンで作る簡単カレーソテー。食欲をそそる一品です。
  4. 2016/07/27 16:12
時短でできるサラダチキン!1度で2度美味しいアレンジバージョン♪スパイシーサラダチキン
  1. 時短でできるサラダチキン!1度で2度美味しいアレンジバージョン♪スパイシーサラダチキン
  2. by SHIMAさん
  3. コンビニやスーパーで人気のお惣菜サラダチキンを自宅で簡単!時短に! 夏のおつまみにぴったりなスパイシー風味にしあげました
  4. 2016/07/29 15:39
フライパンで♪簡単美味!スパイシー☆カレーピザ
  1. フライパンで♪簡単美味!スパイシー☆カレーピザ
  2. by Mariさん
  3. いつも作る、「みんな大好き。簡単美味!フライパンでかりっとふっくらお店ピザ」のカレー味ver. かりっとふっくら。 ボウル1つとフライパンで、簡単美味! スパイシーなカレーピザの出来上がり♪
  4. 2016/07/18 06:30
ピーマングリーンのスープカレー♪〈カレーパウダー〉
  1. ピーマングリーンのスープカレー♪〈カレーパウダー〉
  2. by はるさん
  3. ピーマンをフープロを使わず、地味~にすりおろしたのがこだわり。 スパイシーなカレーとピーマンのさやわかな青い香りが合うんだなあ~♪
  4. 2016/07/27 11:43
スパイシーチキンに甘酢とタルタルソースで「チキン南蛮【スパイス大使】
  1. スパイシーチキンに甘酢とタルタルソースで「チキン南蛮【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. わが家の定番 大好きなチキン南蛮。 鶏肉の下味にブレンドしたカレーパウダーを。 中でもレッドペパーをきかせてホットに。 このカレーパウダーを鶏や鯵などの唐揚げに使うのもおすすめです。
  4. 2016/07/18 19:07
スキレットで鶏ひざ軟骨のスパイシーカレー炒め
  1. スキレットで鶏ひざ軟骨のスパイシーカレー炒め
  2. by とまとママさん
  3. スキレットで鶏ひざ軟骨のスパイシーカレー炒め ・ GABANスパイスで炒め類だけ ・ 炒めたらそのままテーブルに出せちゃいます。
  4. 2016/07/11 00:05
簡単♪自分好みのオリジナルブレンドで作るドライカレー&暑い日2連発!
  1. 簡単♪自分好みのオリジナルブレンドで作るドライカレー&暑い日2連発!
  2. by 桃咲マルクさん
  3. セロリをメインにお野菜とひき肉のカレーパウダーブレンドで作るドライカレーです。ライスにチーズとトマトをトッピング。スパイシーでチーズのまろやかさも味わえるこの夏食べたいカレー♪
  4. 2016/07/22 14:30
くるりんぱ!の動画付 ガーリックカレー味のおつまみシュリンプ - スパイス大使 -
  1. くるりんぱ!の動画付 ガーリックカレー味のおつまみシュリンプ - スパイス大使 -
  2. by 青山 金魚さん
  3. クミンを加えただけで、アジアンレストランのメニューにありそうなエビ料理がパパッと完成!
  4. 2016/07/31 09:00
夏祭りに食べたい!ピザ風&お好み焼き風*たこせんオープンサンド2種類♪
  1. 夏祭りに食べたい!ピザ風&お好み焼き風*たこせんオープンサンド2種類♪
  2. by 桃咲マルクさん
  3. カレーキャベツをタップリ乗せて、ピザ風とお好み焼き風にした『たこせんのオープンサンド♪』生地が出来上がってるので簡単に作れます♪
  4. 2016/07/19 10:15
8分で本格カレー風味を楽しめる 技あり肉野菜炒め スパイシーピリ辛にんにくスタミナ系 スパイス大使
  1. 8分で本格カレー風味を楽しめる 技あり肉野菜炒め スパイシーピリ辛にんにくスタミナ系 スパイス大使
  2. by 青山 金魚さん
  3. 冷蔵庫の余り野菜と、牛の薄切りばら肉(牛丼用のお安いお肉)がスパイス使いで、一気に本格カレー風味の肉野菜炒めに!食欲そそる香りが最高です♪
  4. 2016/07/13 19:03
〈カレーパウダー〉でブロッコリーのインド風炒め♪
  1. 〈カレーパウダー〉でブロッコリーのインド風炒め♪
  2. by はるさん
  3. オリジナルのカレーパウダー。スパイスを入れる順番と割合を少し変えるとまた違った味わいが~♪ 下ゆで無しのブロッコリーをスパイスで炒めただけの超簡単レシピです。
  4. 2016/07/19 14:06
お弁当にも便利♪カレーミートソースのペンネ      
  1. お弁当にも便利♪カレーミートソースのペンネ      
  2. by 桃咲マルクさん
  3. ペンネのミートソースにカレースパイスを入れてカレー味にしました。お弁当にも便利ですよ^^スパイスなのでカレー味が本格的です♪
  4. 2016/07/26 14:50
スパイスでつくる♪ナスとトマトの簡単チキンカレー
  1. スパイスでつくる♪ナスとトマトの簡単チキンカレー
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 旬のトマトとナスで作る簡単チキンカレー。 簡単でとっても美味しいです。
  4. 2016/07/28 15:43
めんつゆ使用♪炊飯器で簡単☆カレーピラフ
  1. めんつゆ使用♪炊飯器で簡単☆カレーピラフ
  2. by すたーびんぐさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで作ったピラフです。めんつゆ、豚こま肉等身近な食材を使用し、且つ火を使わずに作ることが出来るのもポイントの一品です♪
  4. 2016/07/16 10:58
カレー塩
  1. カレー塩
  2. by anさん
  3. 新鮮で風味豊かなカレー塩レシピです。カレー作りにはもちろん、ポテトやポップコーン、てんぷらにつける塩の代わりや、肉の下味、スープや炒めものの風味づけなど、下ごしらえから仕上げまで幅広く使うことができます。
  4. 2016/07/20 23:38
フライパンで♪スパイシータンドリーチキン
  1. フライパンで♪スパイシータンドリーチキン
  2. by shioriさん
  3. タンドリーチキンに初挑戦!! フライパンで簡単に仕上げました!!
  4. 2016/07/21 13:31
カリフラワーのスパイシー・マヨ和え~♪
  1. カリフラワーのスパイシー・マヨ和え~♪
  2. by はるさん
  3. 夏はやっぱりカレーの風味に惹かれます モニターでお届けいただいたスパイスで作った〈オリジナルのカレーパウダー〉 辛さや色合いも思いのまま楽しめるのが嬉しい~!
  4. 2016/07/13 13:57
ちょっぴりスリランカ・・夏野菜カレー♪
  1. ちょっぴりスリランカ・・夏野菜カレー♪
  2. by misyaさん
  3. ちょっぴりスリランカ。 さっぱりなカレーを4種のスパイスで味わい深く♪ パンでもごはんでも合う夏野菜のカレーです。
  4. 2016/07/17 10:46
オリジナルスパイスでスープカレー * スパイス大使
  1. オリジナルスパイスでスープカレー * スパイス大使
  2. by YUKIさん
  3. 基本のカレースパイス+フェヌグリークに、バジル・カルダモン・フレッシュトマトを加えて爽やかなスープカレーを作りました!
  4. 2016/07/25 15:52
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