スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/361~380件

スパイシー焼きうどん♪
  1. スパイシー焼きうどん♪
  2. by ことことさん
  3. 夏野菜と讃岐うどんのスパイシーな焼きうどん。 カレーの香りがたまりません! 夏休みのお昼ご飯にもピッタリです。
  4. 2016/07/15 10:31
スパイシーカツオの龍田揚げサラダ
  1. スパイシーカツオの龍田揚げサラダ
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. お刺身用に買ったカツオの一部をカレー風味の龍田揚げにしてみました。魚の臭みもなく、エスニックサラダとよく合いました。
  4. 2016/07/31 23:07
夏のデトックス♪【スパイス大使♥ターメリック&クミン:ツナトマオクラカレー】
  1. 夏のデトックス♪【スパイス大使♥ターメリック&クミン:ツナトマオクラカレー】
  2. by chefたまさん
  3. 畑のオクラとトマトとパプリカでカレー。 ゆでたパスタが残っていたのでパスタにかけました。
  4. 2016/07/31 18:36
7月18日 月曜日 レッドカレー&ターメリックライス
  1. 7月18日 月曜日 レッドカレー&ターメリックライス
  2. by あみっくさん
  3. 鮮やかなターメリックライスを添えた、レッドカレーです。
  4. 2016/07/18 09:57
フェヌグリークが香る☆マスカルポーネ&甘酒アイスクリーム♪
  1. フェヌグリークが香る☆マスカルポーネ&甘酒アイスクリーム♪
  2. by しおん323さん
  3. カレーにあう、大人のデザートを考えてみました。
  4. 2016/07/19 13:29
ブラウンマッシュルームと鯖缶のディップ風ヨーグルトサラダ
  1. ブラウンマッシュルームと鯖缶のディップ風ヨーグルトサラダ
  2. by ta_x_kimiさん
  3. ターメリックといえばカレー?ですが、ターメリックを使ってエキゾチックな火も使わない超簡単なデップ風サラダを作ってみました。パンに添えて、ヨーグルトを使っているので爽やか、パクパク食べちゃいます。
  4. 2016/07/17 15:54
ごぼうのカレーマリネ
  1. ごぼうのカレーマリネ
  2. by fumiさん
  3. カレー風味のごぼうがおいしいです
  4. 2016/07/17 10:08
グリーンカレーそうめんΣ(゚д゚lll)実は驚きの美味さ!
  1. グリーンカレーそうめんΣ(゚д゚lll)実は驚きの美味さ!
  2. by トコトコさん
  3. グリーンカレーを冷たく冷やしてそうめんつゆに(*^_^*)♪ スパイシーだし、爽やかだし♪ お試し下さい〜〜♪
  4. 2016/08/01 03:22
ゴーヤのカレー炒め
  1. ゴーヤのカレー炒め
  2. by はなさん
  3. ゴーヤの炒め物をカレー味にしました。
  4. 2016/07/18 21:40
夏だ!BBQカレーライス♪
  1. 夏だ!BBQカレーライス♪
  2. by DAYDAYさん
  3. スタミナ抜群のあっさり後味の BBQのカレーライスで夏を乗り切ろう!
  4. 2016/07/26 18:55
パリパリスパイシーカレーピザ
  1. パリパリスパイシーカレーピザ
  2. by miyucyannさん
  3. スパイスをピザ生地に練り込んでパリパリのクリスピーピザを作りました。
  4. 2016/07/24 16:20
+*オリジナルカレーパウダーで夏野菜とスパイシーミートの雑穀サラダご飯+*
  1. +*オリジナルカレーパウダーで夏野菜とスパイシーミートの雑穀サラダご飯+*
  2. by shizueさん
  3. オリジナルカレーパウダーとセージとコリアンダーを加え挽肉を炒めて、夏野菜と一緒に雑穀米とトマトソースで頂きます。夏メニューナンバーワンです!
  4. 2016/07/31 17:58
朝カレーはどうですか?
  1. 朝カレーはどうですか?
  2. by はーたんのおっかさんさん
  3. 夏だからこそ健康に気を使いたい。酢生姜と糸蒟蒻を加えてヘルシー( *´艸`)スパイシーな辛さは半熟卵を崩しながら食べるとマイルドになります。も~やみつきなスパイスです。
  4. 2016/07/13 21:45
スパイスで☆バターチキンカレー
  1. スパイスで☆バターチキンカレー
  2. by keikoさん
  3. スパイスで簡単、本格的なカレーです。豆乳でヘルシーに。
  4. 2016/07/28 01:43
白菜のクミンマヨサラダ
  1. 白菜のクミンマヨサラダ
  2. by 愛たんさん
  3. スパイシーで白菜が美味しい♪
  4. 2016/07/20 09:48
スパイシーカラフルピーマンとベーコンのソテー
  1. スパイシーカラフルピーマンとベーコンのソテー
  2. by miyucyannさん
  3. カラフルで白ワインに合うと思います。 色んな応用に利くおつまみレシピです。
  4. 2016/07/23 19:38
スパイシーカレー冷ややっこ
  1. スパイシーカレー冷ややっこ
  2. by miyucyannさん
  3. 暑い夏にぴったりなスパイシーカレー冷ややっこです。
  4. 2016/07/18 19:51
GABANのモニター当選!
  1. GABANのモニター当選!
  2. by umi さん
  3. 鶏ウィングで作る スープカレーです。 もう カレールウは必要ないかしら? と思うほど 美味しいスープ彼が出来ました。フェヌグリークパウダーは初めて使用しましたが 味にコクが出て 個人的に好きなセロリの香りがして好きになりそうです。
  4. 2016/07/14 14:32
サフランリゾットdeライスコロッケ
  1. サフランリゾットdeライスコロッケ
  2. by Rentyさん
  3. サフランとフェヌグリークでライスコロッケを作りました^^ 焼き上がりはサフランとフェヌグリークの香りで食欲そそられるライスコロッケに出来上がりました!!
  4. 2016/07/26 12:20
カレー煮卵【レシピブログ】レシピ
  1. カレー煮卵【レシピブログ】レシピ
  2. by ミクぽんさん
  3. カレースパイスと麺つゆで作った甘スパイシーな煮卵のレシピです。
  4. 2016/07/17 14:49
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