スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/341~360件

by ヒョーちゃんさん
シンプルな具材ですが 簡単で美味しく出来ました(≧▽≦)

2016/07/19 13:16

カレー道を極めるその②初めてのスパイスカレーに挑戦☆
  1. カレー道を極めるその②初めてのスパイスカレーに挑戦☆
  2. by ゆうさん
  3. スパイスカレーはなかなか難しいですが、色んなスパイスを自分なりに合わせてみて作りました。辛みが少ないのでお子さんも食べやすいです。
  4. 2016/07/21 11:29
タンドリーチキン唐揚げ/グルテンフリーランチデート
  1. タンドリーチキン唐揚げ/グルテンフリーランチデート
  2. by kaburaさん
  3. タンドリーチキン揚げたらどうなるかなぁと思って(笑) しっとり美味しいスパイシーな香りのからあげになりました。
  4. 2016/08/01 08:10
4種類のパウダースパイスさえあれば 基本のカレーパウダーは誰でも簡単に作れちゃう~♪ おつまみにぴったり~!! カッテージチーズとカリカリベーコンのせ スキレットdeまるごとスパイシーポテト カレー風味 -Recipe No.1576- 【Japanese】
  1. 4種類のパウダースパイスさえあれば 基本のカレーパウダーは誰でも簡単に作れちゃう~♪ おつまみにぴったり~!! カッテージチーズとカリカリベーコンのせ スキレットdeまるごとスパイシーポテト カレー風味 -Recipe No.1576- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. 下準備は電子レンジを使うことでお手軽時短~!!彩りよく、見た目もオシャレでじゃがいもの中身をスパイシーなカレー味に仕上げたおつまみにぴったりな1品~♪カリカリに焼き上げたベーコンやカッテージチーズの風味がさらに美味しさをUPしてくれます~★
  4. 2016/07/29 16:34
ベビーホタテのゴーヤリング♪
  1. ベビーホタテのゴーヤリング♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 夏野菜のゴーヤをプリプリとしたベビーホタテにリングしてカレー塩でピリっとスパイシーに頂きます! 手が止まらない美味しさです!
  4. 2016/07/28 19:10
7月15日 金曜日 カレーピラフ&紫蘇チーズ入りちくわの天ぷら
  1. 7月15日 金曜日 カレーピラフ&紫蘇チーズ入りちくわの天ぷら
  2. by あみっくさん
  3. 今回のスパイス4種類入れた、優しい味わいのカレーピラフです。
  4. 2016/07/15 12:03
黒白逆転☆びっくりカレーライス@GABANクミンパウダー、ターメリック、パプリカ
  1. 黒白逆転☆びっくりカレーライス@GABANクミンパウダー、ターメリック、パプリカ
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで お鍋で簡単 びっくり黒白逆転カレーライスを作ってみた♪ カレー風味のごはんに カレーソースを添えても良かったんですが、 ホワイトソースを添えた白黒逆転のカレーライスなんです。
  4. 2016/07/31 11:12
オリジナルカレーパウダーで作る~♪おつまみにぴったり~★スキレットdeスパイシーカレー風味のカリフラワーとグリンピースとカリカリベーコンのソテー -Recipe No.1577- 【Japanese】
  1. オリジナルカレーパウダーで作る~♪おつまみにぴったり~★スキレットdeスパイシーカレー風味のカリフラワーとグリンピースとカリカリベーコンのソテー -Recipe No.1577- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. 優しい甘さがあり、ホクホクでクセのないさっぱりな味わいのカリフラワーはカレー風味ともぴったり~!グリンピースで彩りと味わいにアクセントを加えて、カリカリジューシーに焼きあげたベーコンの旨みで美味しさ倍増~♪おつまみにもぴったりな1品です~★
  4. 2016/07/30 01:31
揚げない!ヘルシーでスパイシーな☆鮪のフライ風~✿
  1. 揚げない!ヘルシーでスパイシーな☆鮪のフライ風~✿
  2. by さとみわさん
  3. クミンとフェヌグリークを加えた煮汁でマグロを煮て臭みをとったら、ターメリックを加えて炒めたパン粉をまぶして出来上がり!スパイスで魚の臭みを消し美味しく仕上がります☆しかもパン粉は炒めてまぶすだけなのでとってもヘルシー!
  4. 2016/07/28 09:50
インドカレー風スパゲッティ
  1. インドカレー風スパゲッティ
  2. by MOANA LANIさん
  3. オリジナルのカレーパウダーでインド風スパゲッティ。麺はヘルシーなズッキーニのベジヌードル
  4. 2016/07/20 15:39
ゴーヤともやし・ひき肉のカレー炒め
  1. ゴーヤともやし・ひき肉のカレー炒め
  2. by しゅしゅさん
  3. プランターで大豊作中のゴーヤ、フツーにチャンプルーも飽きちゃったし(笑)、カレー味にアレンジです(^_-)-☆
  4. 2016/07/25 07:36
スパイスモニターに当選
  1. スパイスモニターに当選
  2. by がーべらさん
  3. スパイスをたっぷり使った我が家のさらっとチキンカリーです。 下準備さえしておけば本格的なカリーが短時間でできます。
  4. 2016/07/14 08:13
7月21日 木曜日 カレー風味の冷製トマトスパゲティ
  1. 7月21日 木曜日 カレー風味の冷製トマトスパゲティ
  2. by あみっくさん
  3. 暑いこの時期に、さっぱりツルツル食べれる、ほんのりカレー風味の冷製トマトスパゲティです。
  4. 2016/07/21 18:27
ちびっこ夏休みランチに辛くないチキンカレー♡/4年ぶりデート
  1. ちびっこ夏休みランチに辛くないチキンカレー♡/4年ぶりデート
  2. by kaburaさん
  3. いつもの子供用トマトカレーもフェヌグリークで酸味がまろやかに。初めて使うスパイスでしたが、これからは大活躍しそうです。
  4. 2016/07/31 13:27
【スパイス大使】ジャガイモのポタージュ GABAN『フェヌグリーク』でビストロの味
  1. 【スパイス大使】ジャガイモのポタージュ GABAN『フェヌグリーク』でビストロの味
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 普通のジャガイモのポタージュがフェヌグリークを入れるだけでビストロの味に変身!深い味わいと香りにビックリしますよ!このポタージュにターメリックをひと振りするのもお薦め!
  4. 2016/07/31 18:15
1度の調理で2度楽しむ、野菜カレー♪
  1. 1度の調理で2度楽しむ、野菜カレー♪
  2. by はなさん
  3. 1度の圧力鍋調理で、2度おいしいカレーです。 冒頭写真は、2度目のカレー。 スパイスを追加して、香りも辛さもフレッシュ!!
  4. 2016/07/20 11:03
スパイスを効かせて☆ピリッと刺激的☆簡単春雨サラダ♪
  1. スパイスを効かせて☆ピリッと刺激的☆簡単春雨サラダ♪
  2. by ココヒロさん
  3. カレーには欠かせないスパイスを使ってさて何作ろうと最初に作ってみたのが中華春雨サラダ♪レッドペパーを効かせてよりいつもの春雨サラダがスパイシーな刺激的サラダに♪
  4. 2016/07/18 17:49
自由度高い?!ドライカレー。
  1. 自由度高い?!ドライカレー。
  2. by yuwankoさん
  3. ドライカレーのベースを作っておけば、食べる人の好みによって辛さや香りを変えられます。
  4. 2016/07/23 06:04
「ナスとひき肉のカレー」
  1. 「ナスとひき肉のカレー」
  2. by ちびくろさん
  3. なすがゴロゴロ、鶏ひき肉たっぷりのカレーです。少ない食材で満足カレーです。
  4. 2016/07/27 22:42
ハウス食品様より頂いたスパイスでレシピ開発その3
  1. ハウス食品様より頂いたスパイスでレシピ開発その3
  2. by レナさん
  3. 4種類のスパイスを使って、たっぷりの野菜を煮込みました。 カレー風味でこの夏も乗り切れます。
  4. 2016/07/15 07:24
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