スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/321~340件

7月26日 火曜日 おくらの豚巻きクミン風味&茄子と豚のナポリタン
  1. 7月26日 火曜日 おくらの豚巻きクミン風味&茄子と豚のナポリタン
  2. by あみっくさん
  3. 断面が可愛いおくらの肉巻きです。クミン風味でおつまみやお弁当にもぴったりです。
  4. 2016/07/26 15:01
夏にぴったり!夏野菜とキヌアのデリ風カレーサラダ
  1. 夏にぴったり!夏野菜とキヌアのデリ風カレーサラダ
  2. by fumiさん
  3. カレー風味が夏らしいデリ風サラダです
  4. 2016/07/14 06:56
いかとつるむらさきで♪ヘルシー和風カレー★
  1. いかとつるむらさきで♪ヘルシー和風カレー★
  2. by ゆーれんママさん
  3. 白だしを使った和風カレー。オイル控えめでサラサラスープカレー。残りはお素麺にもあう合う!なヘルシーカレーーです。
  4. 2016/07/31 22:13
レバーとじゃがいものカレーケチャップ炒め♪
  1. レバーとじゃがいものカレーケチャップ炒め♪
  2. by ゆーれんママさん
  3. レバーをカレーでスパイシーに。カレーとケチャップでレバー苦手さんもO.K.じゃがいもとピーマンのしゃきしゃきも嬉しい夏仕様なレバー炒めです。
  4. 2016/07/30 14:07
スパイス大使☆カレー風味♪がらえびの唐揚げ☆
  1. スパイス大使☆カレー風味♪がらえびの唐揚げ☆
  2. by mikirinさん
  3. 今月のスパイス4種と、ガーリックパウダー、ブラックペパーもプラスしたスパイシーながらえびの唐揚げです♪えびのうま味とスパイシーなカレー味がとっても美味しいレシピです♪
  4. 2016/07/24 20:39
失敗は成功のもと⁈スパイシーサババーグ
  1. 失敗は成功のもと⁈スパイシーサババーグ
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. サバをさばくのに失敗したので、急きょハンバーグにしてみました。臭み消しにクミンとターメリックを使ったら大成功でした。
  4. 2016/07/17 23:29
ズッキーニのジャコカレーサラダ♪
  1. ズッキーニのジャコカレーサラダ♪
  2. by ことことさん
  3. ちりめんじゃこにスパイスを使ってカレー風に味付け! 薄切りにした旬のズッキーニにかけてみました。
  4. 2016/07/11 09:17
+*オリジナルカレーパウダーで夏野菜冷しうどん+*
  1. +*オリジナルカレーパウダーで夏野菜冷しうどん+*
  2. by shizueさん
  3. オリジナルカレーパウダーで冷しうどんを作りました。夏にぴったりなスパイシーメニュー!
  4. 2016/07/31 10:32
カレー道を極めるその③かなり美味しくなったスパイスカレー☆
  1. カレー道を極めるその③かなり美味しくなったスパイスカレー☆
  2. by ゆうさん
  3. 様々なスパイスを使ってちょっと辛い大人向けのカレーが出来上がりました。 夏の暑い日にビールと一緒にどうぞ!
  4. 2016/07/25 11:53
我が家の夏野菜カレー
  1. 我が家の夏野菜カレー
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 夏野菜をたっぷり使ってカレーを作りました。スパイスをブレンドして奥深い味に。ナンプラーをプラスして少しエスニックな味に仕上げてみました。
  4. 2016/07/16 14:18
スパイス大使☆なすたっぷり♪トマトキーマカレー☆
  1. スパイス大使☆なすたっぷり♪トマトキーマカレー☆
  2. by mikirinさん
  3. 今月のスパイス、GABANクミン、GABANターメリック、GABANレッドペパー、GABANフェヌグリーク、その他、GABANジンジャー、GABANガーリックパウダーも使った、スパイスたっぷりのトマトキーマカレーです♪
  4. 2016/07/26 20:00
疲労回復!丸ごとトマトのターメリックライス♪最近読んだ本
  1. 疲労回復!丸ごとトマトのターメリックライス♪最近読んだ本
  2. by かりんさん
  3. このところの気候でいつもよりちょっと疲れ気味。元気になるカラダが喜ぶごはんが食べたくて、見た目も鮮やかでトマトを丸ごと1個入れたごはんを作りました。
  4. 2016/07/18 14:14
*まろやかバターチキンカレー*
  1. *まろやかバターチキンカレー*
  2. by 管理栄養士ゆきぼむさん
  3. 初!スパイスからのカレー作り♪ 食べやすいまろやかなカレーになりました(^^♪
  4. 2016/07/11 15:07
カラダに嬉しい冷酢カレー漬け✿ご馳走夏野菜
  1. カラダに嬉しい冷酢カレー漬け✿ご馳走夏野菜
  2. by はーたんのおっかさんさん
  3. 夏の日差しとクーラーで体もお疲れ気味。そんな疲れを吹っ飛ばしてくれるのがコレ。冷たくてキリッとしたカレースパイスとふんわり酢が疲れたカラダを癒してくれます。
  4. 2016/07/23 11:04
スパイス大使☆カレー風味*スパイシーエビマヨ☆
  1. スパイス大使☆カレー風味*スパイシーエビマヨ☆
  2. by mikirinさん
  3. カレー風味のスパイシーさの中に、マイルドな味わいのとっても美味しいスパイシーエビマヨです♪ スパイス4種、たっぷり入っています♪
  4. 2016/07/19 13:54
夏野菜のカレーフォカッチャ☆
  1. 夏野菜のカレーフォカッチャ☆
  2. by フルーツさん
  3. 今の季節にぴったりな夏野菜のカレーフォカッチャを焼きました。
  4. 2016/07/18 19:31
by ヒョーちゃんさん
旬のズッキーニをスパイスで炒めました
お肉類は使いませんでしたが ボリューミーです

2016/07/13 13:21

レシピブログ GABANのスパイスモニタに当選
  1. レシピブログ GABANのスパイスモニタに当選
  2. by いちからかふぇさん
  3. カレーうどんを作りました。お蕎麦屋さんで食べる様なうどんの味ですが、スパイスを使用して作っていますので、本格的な味のお蕎麦屋さんカレーうどんです。
  4. 2016/07/11 21:54
お豆腐ドライカレー
  1. お豆腐ドライカレー
  2. by fumiさん
  3. 豆腐メインの軽いドライカレーです
  4. 2016/07/28 08:57
スパイスを合わせて自分好みに手作り♪ローストビーフカレー❤︎
  1. スパイスを合わせて自分好みに手作り♪ローストビーフカレー❤︎
  2. by トコトコさん
  3. せっかくの本格的なスパイス!やっぱりカレー! 自分好みに合わせる事が出来るので、かなりスパイシーな香り高いカレーが出来ました♪
  4. 2016/07/18 02:42
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