スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/301~320件

ルーを使わないヘルシーキーマカレー
  1. ルーを使わないヘルシーキーマカレー
  2. by くるくるさん
  3. 冷蔵庫に残っていた食材やミックスビーンズ・こんにゃくを使ってボリュームアップさせた具材に、ブレンドしたスパイスを加えてキーマカレーを作りました。ジャガイモを摩り下ろしてトロミをつけたのでヘルシーですよ。
  4. 2016/07/13 14:14
【うちレシピ】揚げ焼きで★スパイシーフライドポテト / 【参加中】スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  1. 【うちレシピ】揚げ焼きで★スパイシーフライドポテト / 【参加中】スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  2. by yunachiさん
  3. 自分好みの辛さ控えめにブレンドしたカレースパイスを使った揚げ焼きのフライドポテトで、ビールがススむ、ススむ!(笑) この暑さの中、じっくりと揚げ焼きをするのはしんどいけれど、そのあとのビールがおいしくなるので、ガマン、ガマン(笑)
  4. 2016/07/31 16:14
スパイシーガーリックシュリンプ
  1. スパイシーガーリックシュリンプ
  2. by ユッキー*さん
  3. お酒もごはんもすすむ!定番ガーリックシュリンプ 仕上げにGABANレッドペパーをひとふりして辛さをプラスしました。 ガーリックの香りとエビのプリプリの食感が引き立ちます!
  4. 2016/07/22 07:39
【スパイス大使】鶏手羽元とズッキーニのターメリックカレー GABANモニター
  1. 【スパイス大使】鶏手羽元とズッキーニのターメリックカレー GABANモニター
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 4種類のスパイス全てを使って夏らしいカレーを作りました。スパイスだけで作るカレーは食べた後に胃もたれしません。黄金色のカレーで金運がつきそう!
  4. 2016/07/19 07:07
7月14日 木曜日 夏野菜のモロッコ煮&クスクス
  1. 7月14日 木曜日 夏野菜のモロッコ煮&クスクス
  2. by あみっくさん
  3. 旬の夏野菜を使ったモロッコ風の煮込みとクスクスです。
  4. 2016/07/14 11:59
じゃがいもといんげんとベーコンで♪ 青椒肉絲風カレースパイシー炒め
  1. じゃがいもといんげんとベーコンで♪ 青椒肉絲風カレースパイシー炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. じゃがいもといんげんとベーコンの炒め物。辛みを少しおさえめにしました。ブレンドカレースパイスの豊かな味わいにやられます♪
  4. 2016/07/18 10:12
✿もうルゥは買えない!買わない!♡パウダーで絶品カレー✿
  1. ✿もうルゥは買えない!買わない!♡パウダーで絶品カレー✿
  2. by +smileさん
  3. コクがあって、スパイシ―!でも辛くはないので みんなで楽しめるカレーがお手軽にできちゃいました!!!
  4. 2016/07/19 12:46
カレー風味no夏タコライス
  1. カレー風味no夏タコライス
  2. by Kikiさん
  3. いつものタコライスをアレンジ! スパイスがたくさん入ったタコライスは子供ウケばっちりでした!
  4. 2016/07/19 20:42
蒸し鶏のスパイシーサラダ【レシピブログ】レシピ
  1. 蒸し鶏のスパイシーサラダ【レシピブログ】レシピ
  2. by ミクぽんさん
  3. 蒸し鶏とカニカマのサラダを、レッドペパーでホットに仕上げました。辛さが苦手な方はマヨネーズや胡麻ドレッシングでまろやかに~♪
  4. 2016/07/13 13:04
ズッキーニの肉詰め?!いやいや、一応、ズッキーニボート♪
  1. ズッキーニの肉詰め?!いやいや、一応、ズッキーニボート♪
  2. by ココヒロさん
  3. 採れたての大きいズッキーニをいただいたので、炒めたひき肉を詰めた、ピーマンの肉詰めならぬズッキーニの肉詰めボートを作ってみました。おかずはもちろん、ワインやビールにもぴったりレシピです♪
  4. 2016/07/26 17:22
手作りカレーパウダーで作る☆夏野菜たっぷり合挽ミンチ肉のドライカレー♪
  1. 手作りカレーパウダーで作る☆夏野菜たっぷり合挽ミンチ肉のドライカレー♪
  2. by ゆみぴいさん
  3. トマト缶で作る簡単ドライカレー♪ 手作りカレーパウダーで簡単に手早く作れるので、スパイス初心者にも作りやすいです。 アクセントに赤パプリカと黄パプリカのみじん切りで彩ってみました^^
  4. 2016/07/31 23:58
カレーBBQコーン
  1. カレーBBQコーン
  2. by MOANA LANIさん
  3. 自家製オリジナルカレーパウダーをふりかけたBBQコーンです。
  4. 2016/07/18 15:49
パプリカとしめじのスパイシー炒め
  1. パプリカとしめじのスパイシー炒め
  2. by かえら~さん
  3. オリジナルブレンドのスパイスで夏にぴったりのビタミンたっぷり情熱カラーの炒めものを作りました。
  4. 2016/07/10 12:54
7月11日 月曜日 トマト鶏すき丼
  1. 7月11日 月曜日 トマト鶏すき丼
  2. by あみっくさん
  3. 赤ワイン使った割下で、ワインによく合う、ピリ辛の鶏すき鍋です。
  4. 2016/07/11 18:34
7月25日 月曜日 カレークリームニョッキ&豚味噌漬け丼
  1. 7月25日 月曜日 カレークリームニョッキ&豚味噌漬け丼
  2. by あみっくさん
  3. エスニック風のカレークリームソースで頂くニョッキです。
  4. 2016/07/25 17:36
スパイスたっぷり効かせて☆タンドリーチキン♪
  1. スパイスたっぷり効かせて☆タンドリーチキン♪
  2. by ココヒロさん
  3. モニターでいただいたスパイスもふんだんに使ってタンドリーチキンを作ってみました♪もも肉とむね肉両方で作ってみたけどむね肉も驚くほど柔らかくて美味しい♪
  4. 2016/07/19 14:55
牛肉とお茄子のスパイスカレー炒め♪
  1. 牛肉とお茄子のスパイスカレー炒め♪
  2. by ことことさん
  3. お肉をスパイスにまぶして炒めるだけ。 カレーのいい香りがたまらない! ご飯にもパンにもぴったりです。
  4. 2016/07/13 08:24
スパイシーなハツの串焼き
  1. スパイシーなハツの串焼き
  2. by くるくるさん
  3. 鶏のハツにスパイスをかけて串焼きにしました。 おつまみに最適です。
  4. 2016/07/17 12:26
元気の出るビビットカラーのふんわり食パン@GABANターメリック
  1. 元気の出るビビットカラーのふんわり食パン@GABANターメリック
  2. by バリコさん
  3. GABANターメリックで色鮮やかな食パンを作ってみた♪ ライスがあるなら、ターメリックパンもあってもいいですよね。 シフォンケーキのような、ふわっふわだったので 黒蜜をかけて、スイーツパンとして食べました。
  4. 2016/07/16 09:52
南瓜に詰めたピリ辛アボカド卵サラダ。
  1. 南瓜に詰めたピリ辛アボカド卵サラダ。
  2. by みすずさん
  3. 茹で卵とアボカドのマヨ醤油和えにレッドペパーを加えてピリ辛に。 簡単美味しいサラダです。
  4. 2016/07/22 13:25
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