スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/261~280件

カレー味のポップコーン!で打ち上げ朝食
  1. カレー味のポップコーン!で打ち上げ朝食
  2. by ゆーれんママさん
  3. 自分で配合したカレースパイスでポップコーンに味付け。調合したては香り高くて高級なポップコーン!になりました。
  4. 2016/07/16 22:24
カレー味の♪フレンチトースト★
  1. カレー味の♪フレンチトースト★
  2. by ゆーれんママさん
  3. 卵液にオリジナルカレー粉を入れて、バゲットのフレンチトースト。夏にぴったり、お惣菜系のスパイシー朝食で家族にも大好評でした。
  4. 2016/07/17 21:14
本格カレースパイスで♪揚げない鰯のフライ★
  1. 本格カレースパイスで♪揚げない鰯のフライ★
  2. by ゆーれんママさん
  3. カレーと鰯の組み合わせをよく聞きますがそれってイワシ嫌いのこどもに食べさせる作戦メニューしょ?って興味のなかった組み合わせ。でもなんだか合わせてみたくなって作ったら美味しすぎ!鰯の良さも消えてないしそれぞれが引き立たせ合ってました!
  4. 2016/07/22 22:10
【スパイス大使♥ターメリック:キャベツとチーズのカリー焼き】
  1. 【スパイス大使♥ターメリック:キャベツとチーズのカリー焼き】
  2. by chefたまさん
  3. 飲む前におすすめ。キャベツとチーズだけ。
  4. 2016/07/09 23:56
地中海風茄子のステーキ❤︎
  1. 地中海風茄子のステーキ❤︎
  2. by トコトコさん
  3. クミンとフェヌグリークがいつもの茄子に夏感を出してくれて、ちょっとオシャレな茄子料理になりました。 クミンやフェヌグリークと、バルサミコの相性がこんなにいいなんて! お試しください♪
  4. 2016/07/27 23:27
繋ぎなし!牛ハンバーグで肉バーガー
  1. 繋ぎなし!牛ハンバーグで肉バーガー
  2. by みすずさん
  3. 牛粗挽き肉に、刻んだ牛肉を加えてスパイスを混ぜた繋ぎなしのビーフハンバーグ。パティがバンズ代わりの低糖質肉バーガーです。
  4. 2016/07/21 18:56
スパイシーでまろやか♪ えのきのカレーマリネ
  1. スパイシーでまろやか♪ えのきのカレーマリネ
  2. by 花ぴーさん
  3. えのきだけをレンジで加熱し、カレースパイスを合わせたカレーマリネです。まろやかだけどスパイシーで、とっても美味しくできました。
  4. 2016/07/16 17:33
舞茸で柔らか♪ 手作りスパイスのカレーが香るチキン
  1. 舞茸で柔らか♪ 手作りスパイスのカレーが香るチキン
  2. by りんさん
  3. 舞茸入りのつけダレで柔らかくした鶏腿肉を つけダレとカレー粉で作った味付のバッター液にからめて揚げたから揚げです。 カレーの風味が食欲そそる、から揚げとなりました。
  4. 2016/07/12 21:50
夏のおつまみに♪カレー風味の九条ネギ炒め♪
  1. 夏のおつまみに♪カレー風味の九条ネギ炒め♪
  2. by あっこさん
  3. たっぷりの九条ネギをオリジナルカレーパウダーで炒めてみました!!とっても美味しく取り合いになるほどでした♪
  4. 2016/07/18 08:43
我が家の定番スパイスたっぷりお豆のキーマカレー♪
  1. 我が家の定番スパイスたっぷりお豆のキーマカレー♪
  2. by あっこさん
  3. スパイスをフル登場で我が家の定番、スパイスたっぷりの豆カレーを作りました♪辛さは控えめなんですが、いつも大人気のカレーなんです。
  4. 2016/07/25 11:14
お鍋で簡単☆ソーセージでカレーピラフ@GABANターメリック、クミンパウダー、フェヌグリーク
  1. お鍋で簡単☆ソーセージでカレーピラフ@GABANターメリック、クミンパウダー、フェヌグリーク
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーを使った お鍋1つで簡単にできる ソーセージ入りのカレーピラフを作ってみた♪
  4. 2016/07/20 22:10
ゴーヤと鶏肉のカレー炒め
  1. ゴーヤと鶏肉のカレー炒め
  2. by outra_praiaさん
  3. 困った時の、カレー頼り。カレーで味を付ければ、だいたい間違いない。あんまりゴーヤは食べないんですが、ゴーヤの苦みを、カレー味がカバーしてくれるので、カレー味のゴーヤは食べやすいです。
  4. 2016/07/18 16:08
カレースパイスと粒マスタードで♪ クセになる大根の葉のスパイシー炒め
  1. カレースパイスと粒マスタードで♪ クセになる大根の葉のスパイシー炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. 大根の葉をクミン、ターメリック、レッドペパーと粒マスタードで炒めました。インド♪な味付けがくせになりそうです。
  4. 2016/07/10 09:23
さらさら、スパイシー和風カレー
  1. さらさら、スパイシー和風カレー
  2. by PACOさん
  3. お醤油ベースの和風の風味でとても食べやすいです。和風なんだけどスパイスの香りはしっかり、和とスパイスが意外と合うんです。
  4. 2016/07/20 20:14
レモングラス香る☆ターメリックライス
  1. レモングラス香る☆ターメリックライス
  2. by Jacarandaさん
  3. ほんのりレモングラス風味の 爽やか~なターメリックライス☆ 鮮やかな黄色が食欲をそそります。 カレーと相性抜群♪
  4. 2016/07/25 13:02
豚肉とズッキーニの和風カレー炒め
  1. 豚肉とズッキーニの和風カレー炒め
  2. by ユッキー*さん
  3. カレーの香りが食欲をそそるシンプルな炒め物 和風ベースに本格的なスパイスを数種合わせて、 エスニックの味わいをプラスしました。 豚肉の旨みとズッキーニの彩りと食感はお酒がすすみます♪
  4. 2016/07/28 07:32
スパイス大使|ヨーグルトでジューシー スパイシーチキン
  1. スパイス大使|ヨーグルトでジューシー スパイシーチキン
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. ヨーグルトとスパイスで漬け込んだジューシー鶏むね肉です。
  4. 2016/08/01 14:16
香ばしくて美味♪ 鰺のカレームニエル
  1. 香ばしくて美味♪ 鰺のカレームニエル
  2. by masaさん
  3. 三枚におろして、中骨も丁寧に取り除いて・・・カレーの風味で魚臭さもなし! お魚嫌いのお子様でも食べやすいこんなムニエルはいかがですか?
  4. 2016/07/25 22:50
ハウス食品様から頂いたスパイスでレシピ開発その2
  1. ハウス食品様から頂いたスパイスでレシピ開発その2
  2. by レナさん
  3. 骨付きチキンで、ボリューム満点。 スパイシーなレッドペッパーが食欲そそります。
  4. 2016/07/12 13:48
レシピ*おつまみにもおかずにも!シューマイの皮で簡単サモサ
  1. レシピ*おつまみにもおかずにも!シューマイの皮で簡単サモサ
  2. by えつこさん
  3. シューマイの皮でお得にパリッパリでジューシィなおつまみのできあがり!本格的な香りで絶品です。
  4. 2016/07/11 10:35
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