スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/221~240件

「コロコロミートボール入りカレー」♪
  1. 「コロコロミートボール入りカレー」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ゴロッと大きめのミートボールとじゃがいもを具にして、旨味のある玉ねぎソースたっぷりのカレーを作りました。生姜&スパイスが効いて、美味しいカレーになりました。♪
  4. 2016/07/31 12:32
茄子とレンズ豆のキーマカレー
  1. 茄子とレンズ豆のキーマカレー
  2. by meruさん
  3. スパイスの香りがたまらないキーマカレー。 ターメリックライスを添えるだけでどんなカレーも本格的に♪
  4. 2016/07/31 23:03
冷蔵庫の残り物でジャンバラヤ
  1. 冷蔵庫の残り物でジャンバラヤ
  2. by Rentyさん
  3. 残りごはんと冷蔵庫の余り野菜でジャンバラヤを作ってみました!GABANのスパイスのおかげで本格スパイシーごはんに仕上がりましたー!!
  4. 2016/07/28 13:22
おつまみカレーサブレ【スパイスレシピ☆】
  1. おつまみカレーサブレ【スパイスレシピ☆】
  2. by patissiere yoomiさん
  3. パティシエなりにカレーを表現してみました。 チーズのサブレにスパイスを混ぜ込んで、スパイシーなおつまみに! 夏にピッテリなクセになるおつまみです。
  4. 2016/07/31 13:19
オリジナルブレンドのカレーパウダーを使った焼うどん
  1. オリジナルブレンドのカレーパウダーを使った焼うどん
  2. by たんぽぽさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーを使った野菜たっぷりのやきうどんです。めんつゆを使ったのでちょっと和風なカレーうどん風の味わい。
  4. 2016/07/22 11:46
暑い夏に!ビールが進む(^^♪ 豚キムチ~クミン風味~
  1. 暑い夏に!ビールが進む(^^♪ 豚キムチ~クミン風味~
  2. by masaさん
  3. いつもの豚キムチにクミンをちょい足し。 クミンはカレーだけでなく、キムチとも相性抜群。 フェヌグリークを併用することで、味に深みがでます。 また今回使用した食材たちは、夏バテ解消、疲労回復に免疫力UPと、暑い夏には最適。
  4. 2016/07/20 00:47
「パクチーカレー」とつくりおき
  1. 「パクチーカレー」とつくりおき
  2. by もりもんさん
  3. クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークで作ったカレー粉を利用して、パクチーカレーを作りました。 スパイシーで美味しいカレーが出来ました。
  4. 2016/07/19 08:21
火を使わない♪カレー味のスコップコロッケ★
  1. 火を使わない♪カレー味のスコップコロッケ★
  2. by ゆーれんママさん
  3. じめじめな季節に嬉しい、カレー味のスパイシーコロッケ。レンジとオーブンだけで、形作りもなしの、簡単美味しいヘルシーなスコップコロッケです。
  4. 2016/07/10 21:34
スパイシーマカロニサラダ
  1. スパイシーマカロニサラダ
  2. by ぷにさん
  3. いつものマカロニサラダもスパイスをプラスすればスパイシーに♪
  4. 2016/08/01 07:07
カラフル野菜のスープカレー オリジナルブレンドカレー!
  1. カラフル野菜のスープカレー オリジナルブレンドカレー!
  2. by りかりんさん
  3. オリジナルブレンドでパパっと、レンジも利用して時短!な、スープカレー作りました!新鮮なスパイスが美味しい~♪
  4. 2016/07/30 13:07
ホタテのカルパッチョ♪ フェヌグリークで爽やかにスパイシー♡
  1. ホタテのカルパッチョ♪ フェヌグリークで爽やかにスパイシー♡
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 楽しみに待っていたカレースパイス!特にフェヌグリークはイメージが膨らみます。爽やかな一品をどうぞ
  4. 2016/07/13 01:26
スパイシーなスペインオムレツ
  1. スパイシーなスペインオムレツ
  2. by ぷにさん
  3. いつものスペインオムレツもスパイスをプラスして、スパイシーに♪
  4. 2016/07/26 20:24
スパイスたっぷり本格派!夏野菜のドライカレー
  1. スパイスたっぷり本格派!夏野菜のドライカレー
  2. by quericoさん
  3. 夏野菜をたっぷりのドライカレーです。スパイスと調味料だけで作ったスパイシー本格ドライカレーです。コリンキーのシャキシャキの食感が美味しいです。
  4. 2016/08/01 05:26
スパイシーカレーソーセージ♪全粒粉のコッペパン焼いて、自家製ソーセージサンド♪
  1. スパイシーカレーソーセージ♪全粒粉のコッペパン焼いて、自家製ソーセージサンド♪
  2. by ユウケイママさん
  3. クミン・ターメリック・レッドペパー・フェヌグリーク・ガラムマサラを使って、ソーセージを作りました。
  4. 2016/07/15 16:48
ツナ&水菜のスパイシー☆カレーコロッケ
  1. ツナ&水菜のスパイシー☆カレーコロッケ
  2. by Jacarandaさん
  3. 鮮やかな黄色とカレー風味が 一層食欲をそそる、 とっても美味しいコロッケです♪ じゃがいもはレンジで加熱、時短・簡単☆ 少ない油で揚げ焼きコロッケ☆
  4. 2016/07/19 10:46
カレー味で食欲アップ「野菜とメカジキのぎゅうぎゅう焼き」簡単おいしい焼くだけレシピ。
  1. カレー味で食欲アップ「野菜とメカジキのぎゅうぎゅう焼き」簡単おいしい焼くだけレシピ。
  2. by akkeyさん
  3. かけて焼くだけ。簡単でごちそう感のあるぎゅうぎゅう焼きにカレーの香りと風味をプラスして食が進みます。
  4. 2016/07/12 16:31
スパイス大使|夏野菜のクミン炒め
  1. スパイス大使|夏野菜のクミン炒め
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. クミンを加えると、スパイシーなカレー風味に早変わり。夏野菜とクミン炒めです。
  4. 2016/07/23 08:04
スパイシーカレーチキン
  1. スパイシーカレーチキン
  2. by ここあんの笑顔さん
  3. 簡単にスパイシースティックチキンが出来てびっくり
  4. 2016/07/12 16:12
メカジキフライ
  1. メカジキフライ
  2. by YUKIEさん
  3. 栄養価も高くちょっとしたおつまみになるメカジキフライです。焼き揚げなので後片付けも簡単。
  4. 2016/07/11 23:27
茄子巻き豚生姜焼きのポークカレー❤︎好みのスパイス配合で♪
  1. 茄子巻き豚生姜焼きのポークカレー❤︎好みのスパイス配合で♪
  2. by トコトコさん
  3. 豚の生姜焼きの甘じょっぱい味と豚ひき肉でスープを取ったポークカレーの変化球コラボです♪スープを取った豚ひき肉もペーストにして捨てること無く全てカレーに使用しています。ひよこ豆もペーストして入れる事で、カレーのコクになりました!
  4. 2016/07/20 01:40
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