スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/201~220件

鯖のカレー風味
  1. 鯖のカレー風味
  2. by umi さん
  3. GABANのパウダースパイスだから 衣にもカレー風味や色が出せます。 夏はカレー風味が一層美味しい
  4. 2016/07/18 10:34
☆ほうれん草の野菜カレー☆
  1. ☆ほうれん草の野菜カレー☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 野菜カレーをほうれん草の上にかけちゃいました。ほうれん草ペーストよりも簡単で、ヘルシーに。ごはんにもピッタリですけど、こんなカレーもどうぞ☆
  4. 2016/07/18 21:04
くたっ&シャキでやみつき~♪ きゅうりとベーコンのカレースパイシー炒め
  1. くたっ&シャキでやみつき~♪ きゅうりとベーコンのカレースパイシー炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. きゅうりとベーコンをカレースパイスで炒めました。きゅうりを皮と実に分けることで、食感の違いが生まれ、スパイシーな味付けととてもよく合いました。
  4. 2016/07/27 06:58
夏にピッタリ!おつまみサラダ【スパイシーコールスローサラダ】
  1. 夏にピッタリ!おつまみサラダ【スパイシーコールスローサラダ】
  2. by SHIMAさん
  3. 人気の高いおかずの1つコールスロー! いつものコールスローにオリジナルカレーパウダーinで 夏にピッタリなスパイシーに仕上げました。 夏真っ盛りな休日の乾杯!ビールのお供にも最高〜
  4. 2016/07/30 13:35
GABAN 「優しい味のカレーキャロット」
  1. GABAN 「優しい味のカレーキャロット」
  2. by ONIKOさん
  3. スパイシーなカレーパウダーとホワイトソースで「優しい味のカレーキャロット」 お肉の代わりに天かすが入ってます♪
  4. 2016/07/19 19:28
フレッシュトマトのクリームペンネ・クミン風味
  1. フレッシュトマトのクリームペンネ・クミン風味
  2. by naomiさん
  3. 旬のトマトを使った、簡単即席パスタ!クミンの香りが口に広がるクリーミーなペンネです。
  4. 2016/07/20 18:19
米粉で作る、スパイシーカレー
  1. 米粉で作る、スパイシーカレー
  2. by ミコおばちゃんさん
  3. フェヌグリークが珍しいですね。 美味しかったです。
  4. 2016/07/22 09:38
スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)
  1. スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)
  2. by dasbrotderengelさん
  3. 夏本番!むくみ解消も兼ねて、カプサイシンの入ったローカロリーな熱々の鍋をと、スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)を作ってみました!
  4. 2016/07/31 22:01
牛すじたっぷりカレー
  1. 牛すじたっぷりカレー
  2. by Marbleさん
  3. たくさん作って小分けして冷凍! 夏はやっぱりカレーです☆
  4. 2016/07/27 15:38
*スパイスライフ*あさりともやしの酒蒸し クミン風味
  1. *スパイスライフ*あさりともやしの酒蒸し クミン風味
  2. by まさもえさん
  3. あさりにクミンの風味で、いつもの酒蒸しがエスニックなおつまみに。
  4. 2016/07/20 20:59
*スパイスライフ*ナスのスパイス炒め
  1. *スパイスライフ*ナスのスパイス炒め
  2. by まさもえさん
  3. いつものナスも、クミンとフェヌグリークで スパイシーな夏のアテに。
  4. 2016/07/26 18:04
*スパイスライフ*マカロニのスパイシーソテー
  1. *スパイスライフ*マカロニのスパイシーソテー
  2. by まさもえさん
  3. ターメリックとマヨネーズでいつもの マカロニもアテになりました。
  4. 2016/07/17 17:01
[スパイス大使] カレー風味のチキンスティック レシピ
  1. [スパイス大使] カレー風味のチキンスティック レシピ
  2. by kermitさん
  3. カレー風味のパクパク食べられちゃうフライです。
  4. 2016/07/29 05:55
3種のカレーパウダーで絶品!ラタトゥイユ
  1. 3種のカレーパウダーで絶品!ラタトゥイユ
  2. by Dino-Tさん
  3. 夏野菜をふんだんに使ってラタトゥイユ♪ この夏2度目のラタトゥイユは3種のカレーパウダーで絶品、カレー風味のラタトゥイユです。
  4. 2016/07/22 00:43
キムチ味サンチュとコチュジャンが恋しいリダ
  1. キムチ味サンチュとコチュジャンが恋しいリダ
  2. by たーぼのははさん
  3. サンチュ(チシャ)がたくさん茂ったので、キムチ風にしました。レッドペパー入れてややピリ辛です。
  4. 2016/07/15 00:08
今が旬のトウモロコシとベーコンのカレーピラフ(*^^*)
  1. 今が旬のトウモロコシとベーコンのカレーピラフ(*^^*)
  2. by momoさん
  3. 炊飯器で作るカレーピラフです(*^^*) トウモロコシをふんだんに使ったので、ちょっと甘めですが、夏休み中のお子さんにはピッタリなんじゃないかな? オリジナルカレーパウダーだからスパイシーだしね(^_-)-☆
  4. 2016/07/29 16:02
南瓜のサブジ
  1. 南瓜のサブジ
  2. by ぷにさん
  3. 旬の南瓜とスパイスで食欲増進です!
  4. 2016/07/18 19:38
【スパイス大使】ほうれん草とトマトのスパイシー彩り炒め
  1. 【スパイス大使】ほうれん草とトマトのスパイシー彩り炒め
  2. by みしゃさん
  3. さっと茹でたほうれん草とトマト・卵を炒め、彩りも鮮やか!香もGood!食欲も沸増進なピリ辛カレー風味に仕上げた1品 鉄分たっぷり!良質なたんぱく質も摂取でき、元気が出るおかずです。
  4. 2016/07/30 17:42
エスニック肉じゃが
  1. エスニック肉じゃが
  2. by ぷにさん
  3. いつもの肉じゃがを簡単にエスニックに♪
  4. 2016/07/24 17:55
簡単カレーうどん・スクランブルエッグのせ
  1. 簡単カレーうどん・スクランブルエッグのせ
  2. by outra_praiaさん
  3. 汁少なめの、和え麺っぽい感じのカレーうどんを、手抜きして作りたくて、電子レンジで作った物です。カレーの辛さと、卵の甘さが合いますよ。
  4. 2016/07/21 21:11
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