スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/181~200件

お豆腐で Mock Chicken Curry Salad
  1. お豆腐で Mock Chicken Curry Salad
  2. by MOANA LANIさん
  3. お豆腐で作るチキンもどきのサラダにはオリジナルカレーパウダーで味つけ
  4. 2016/07/25 15:09
インド風コールスロー
  1. インド風コールスロー
  2. by Kikiさん
  3. 包丁いらずの簡単サラダ。 スパイシーで暑い夏でも食欲復活です!
  4. 2016/07/28 16:44
白いごはんに混ぜるだけ!ターメリックごはん
  1. 白いごはんに混ぜるだけ!ターメリックごはん
  2. by 加瀬まなみさん
  3. 炊いちゃうと残りをどうしても困るので、白いごはんにスパイスを混ぜたら、思いのほかうまくいきました♪ 最初にオリーブオイルを混ぜると、まだらにならず均一に、綺麗なスパイスごはんを作れました(^-^)
  4. 2016/07/13 13:46
夏カレーフェス!「とうもろこしとオクラカレー」レシピ公開
  1. 夏カレーフェス!「とうもろこしとオクラカレー」レシピ公開
  2. by ぱんな毎日♪Espoir3nさん
  3. ギャバンのスパイスが香りがよくって つかってます。 今回はターメリックごはん。 カレーも3つの材料できる、 簡単おもてなしにもおすすめです。
  4. 2016/07/21 17:34
豆乳とオリーブオイルで✨ へるすぃカレー風味フェトチーネ❣️
  1. 豆乳とオリーブオイルで✨ へるすぃカレー風味フェトチーネ❣️
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 今回はフェトチーネと合わせましたがもちろんライスやパンなどお好みで召し上がれ〜!スパイスがシッカリ効いてます!
  4. 2016/07/15 17:54
肉無し、水不使用☆ カレースパイスでとことん野菜カレー
  1. 肉無し、水不使用☆ カレースパイスでとことん野菜カレー
  2. by 花ぴーさん
  3. 野菜だけで作ったカレーです。カレースパイスに加え、醤油を隠し味に使いました。トッピングでアレンジができるのが楽しいです。
  4. 2016/07/23 10:04
ひよこ豆のカレー風味サラダ
  1. ひよこ豆のカレー風味サラダ
  2. by 愛たんさん
  3. カレー風味のひよこ豆が美味しい!
  4. 2016/07/15 13:14
スパイシー・ラタトゥイユカレー
  1. スパイシー・ラタトゥイユカレー
  2. by PACOさん
  3. 隠し味はツナです。トマトの酸味とツナのコクとスパイスの香りがマッチ。とっても美味しくなりました。
  4. 2016/07/20 20:18
レンジでチン!パパっとカレーチャーハン
  1. レンジでチン!パパっとカレーチャーハン
  2. by りかりんさん
  3. 暑い夏に便利なレンジで調理!パパっとスパイスで香り豊かなカレーチャーハンがあっという間に出来上がり☆
  4. 2016/07/22 14:41
オリジナルカレーパウダーでドライカレー(*^^)v
  1. オリジナルカレーパウダーでドライカレー(*^^)v
  2. by momoさん
  3. 自分でブレンドしたオリジナルカレーパウダーは予想以上に美味しく、夏にもピッタリなスパイシーなドライカレーを作ることができました(^O^)/ スパイスは炒めることでスパイシーな風味が増し美味しくなること実感しました。
  4. 2016/07/27 16:14
フェヌグリーク香る♪スパイスヨーグルトディップ
  1. フェヌグリーク香る♪スパイスヨーグルトディップ
  2. by のんのんさん
  3. おつまみにもランチにも。スパイシーなヨーグルトディップは爽やかに加えてフェヌグリークのコクと香りがベストマッチです
  4. 2016/07/12 09:33
by lakichiさん
めっちゃ簡単にできて、とっても本格的でおいしかったので、これからはスパイスで作るカレーにはまりそうです。

2016/07/27 16:00

スパイスで◎インド風キーマカリー
  1. スパイスで◎インド風キーマカリー
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. モニター4種のスパイス+ガラムマサラを使ってインド風のキーマカリーを作ってみました。 スパイスと野菜でおいしいキーマカレーが作れます!
  4. 2016/07/29 18:17
鶏のスパイス煮込み
  1. 鶏のスパイス煮込み
  2. by ぷにさん
  3. スパイスをじっくりすりこんだ手羽元を煮込むだけ♪ビールがおいしい!
  4. 2016/07/14 20:35
[スパイス大使] 夏野菜たっぷり♪ヘルシーキーマカレー レシピ
  1. [スパイス大使] 夏野菜たっぷり♪ヘルシーキーマカレー レシピ
  2. by kermitさん
  3. 夏野菜たっぷりでヘルシーなカレーです。
  4. 2016/07/26 05:52
鯖のカレー風味
  1. 鯖のカレー風味
  2. by umi さん
  3. GABANのパウダースパイスだから 衣にもカレー風味や色が出せます。 夏はカレー風味が一層美味しい
  4. 2016/07/18 10:34
クミン香るスパイシーチキン。
  1. クミン香るスパイシーチキン。
  2. by エトワールさん
  3. クミンが香るスパイシーチキン! ビールに最高! とはいえ子供たちにも大変人気な美味しさです。
  4. 2016/07/17 19:19
☆ほうれん草の野菜カレー☆
  1. ☆ほうれん草の野菜カレー☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 野菜カレーをほうれん草の上にかけちゃいました。ほうれん草ペーストよりも簡単で、ヘルシーに。ごはんにもピッタリですけど、こんなカレーもどうぞ☆
  4. 2016/07/18 21:04
くたっ&シャキでやみつき~♪ きゅうりとベーコンのカレースパイシー炒め
  1. くたっ&シャキでやみつき~♪ きゅうりとベーコンのカレースパイシー炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. きゅうりとベーコンをカレースパイスで炒めました。きゅうりを皮と実に分けることで、食感の違いが生まれ、スパイシーな味付けととてもよく合いました。
  4. 2016/07/27 06:58
夏にピッタリ!おつまみサラダ【スパイシーコールスローサラダ】
  1. 夏にピッタリ!おつまみサラダ【スパイシーコールスローサラダ】
  2. by SHIMAさん
  3. 人気の高いおかずの1つコールスロー! いつものコールスローにオリジナルカレーパウダーinで 夏にピッタリなスパイシーに仕上げました。 夏真っ盛りな休日の乾杯!ビールのお供にも最高〜
  4. 2016/07/30 13:35
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