スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全480件/121~140件

乳製品不使用 オレンジサフラン香る♪豆乳ブラマンジェ~手軽に華やか春のごちそうレシピ~
  1. 乳製品不使用 オレンジサフラン香る♪豆乳ブラマンジェ~手軽に華やか春のごちそうレシピ~
  2. by のんのんさん
  3. 乳製品不使用の豆乳ブラマンジェ、サフランとオレンジの香りの素敵なケミストリーでどうぞ。春のおもてなしパーティにぴったりです♪
  4. 2016/03/16 15:36
クリーミーアボカドグラタン
  1. クリーミーアボカドグラタン
  2. by りかりんさん
  3. ベーコンと玉ねぎをスキレットで炒めて、香り良いホワイトペパーと塩で味付け。生クリームを加えて、その上にアボカドを並べてとろけるチーズを。 オーブンで焼けば、とろっとろの美味しい~アボカドグラタンの出来上がり(^0^)/
  4. 2016/03/11 13:17
ストウブで「サフランライス&鶏挽肉でナスとズッキーニのカレー」
  1. ストウブで「サフランライス&鶏挽肉でナスとズッキーニのカレー」
  2. by ジュンジュンさん
  3. サフランを使って、サフランライス♪ サフランライス、香りがとてもいいです。 我が家では人が来た時に結構カレーを作りますが ご飯をサフランライスにしたり、色んなカレーを作っておくと、喜ばれますよ! おすすめです!!
  4. 2016/03/27 08:27
舞茸とアスパラベーコンのソテー
  1. 舞茸とアスパラベーコンのソテー
  2. by masaさん
  3. ホワイトペパーとチャービルが決め手の炒め物。 何気ない炒め物でも、スパイスを使うだけでぐっと味わい深くなります。
  4. 2016/03/23 00:14
チャービル香る♪アスパラとハムの簡単キッシュ~Happy Easter♪
  1. チャービル香る♪アスパラとハムの簡単キッシュ~Happy Easter♪
  2. by のんのんさん
  3. 生地もすぐにできるアスパラとハムの簡単キッシュ。作り始めて15分でオーブンに入れることができました。チャービルの香りが華やかです
  4. 2016/03/27 15:30
大豆よもぎパンケーキでわんぱくサンド。
  1. 大豆よもぎパンケーキでわんぱくサンド。
  2. by みすずさん
  3. 高野豆腐をすりおろしてよもぎを加えた低糖質パンケーキでサンドイッチ。 ホワイトペパーとチャービルで更に美味しく。
  4. 2016/03/13 09:50
サフラン香る♪豆乳クラムチャウダー
  1. サフラン香る♪豆乳クラムチャウダー
  2. by FUKIKO.さん
  3. 淡い黄色が春を感じさせる豆乳クラムチャウダー♪サフランがふわっと香ります^^ 今が旬のあさりからでるお出汁もいい感じ~ 具だくさんスープは朝食やランチの強い味方です!
  4. 2016/03/24 15:10
ストウブで「ミートボールパスタ」
  1. ストウブで「ミートボールパスタ」
  2. by ジュンジュンさん
  3. 皆で集まる時に、鍋どんパスタいかがでしょう! ミートボールは作っておいて、食べる直前にゆでたパスタと絡めるだけなので、手早く準備できます。 チャービルの甘い香りを添えて食べましょう!
  4. 2016/03/17 08:22
サフラン入れて真鯛でブイヤベース~♪
  1. サフラン入れて真鯛でブイヤベース~♪
  2. by pentaさん
  3. サフランが綺麗にレモン色に発色したのでブイヤベースがとっても美味しそう・・お魚を使ってのおもてなし料理見栄えが良く作るのは難しいけれどサフラン使ってとっても簡単~おもてなしぴったりです。
  4. 2016/03/29 15:19
甘い香りの 春のデビル・エッグ
  1. 甘い香りの 春のデビル・エッグ
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 卵と相性のよいチャービルを加えた デビル・エツグ。ほのかに甘い香が最高です!
  4. 2016/03/27 15:11
★卵焼き(チャービルふりふり)。
  1. ★卵焼き(チャービルふりふり)。
  2. by いもさん
  3. いつもの卵焼きに、ハーブを少し加えるだけでこんなに上品なものになるてびっくりしました♪♪♪
  4. 2016/03/26 12:52
パエリア
  1. パエリア
  2. by ゴンママさん
  3. 王道ですが、パエリアはサフランで作るのが美味しいですね!
  4. 2016/03/30 12:23
3分でアボガドのチャービルまぶしと花男の引っ越しシーン
  1. 3分でアボガドのチャービルまぶしと花男の引っ越しシーン
  2. by たーぼのははさん
  3. アボガドをあげるとおいしいです。チャービルまぶしてなおさわやか。3分でできて、おいしいです。
  4. 2016/03/29 09:01
ブリのソテー・ホワイトペパー風味~バルサミコソース
  1. ブリのソテー・ホワイトペパー風味~バルサミコソース
  2. by  ちゃあみいさん
  3. 下味にも、仕上げにもホワイトペパーを使いました~ 挽き立ての香り豊かなホワイトペパー効果は凄いですよ~♪♪♪
  4. 2016/03/22 19:25
5分かからず完成!ミックスビーンズと新玉ねぎのマリネ♪【スパイス大使】
  1. 5分かからず完成!ミックスビーンズと新玉ねぎのマリネ♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. ミックスビーンズと今が旬の新玉ねぎで簡単マリネを作りました♪チャービルの香りと緑で華やかに!作り置きして便利に使いましょう〜♪
  4. 2016/03/28 17:22
簡単おつまみ、お花見のあと一品!ホワイトペパーでやさしくピリッと春色スパイシーエッグ。
  1. 簡単おつまみ、お花見のあと一品!ホワイトペパーでやさしくピリッと春色スパイシーエッグ。
  2. by akkiさん
  3. お花見やホームパーティに、あと一品ほしいとき。すぐ出来て、ちょっとボリュームのある、ふんわり玉子のおつまみ。 ホールのホワイトペパーをつぶして散らせば、上品でやさしくてピリッと辛い。 白ワインやビール、日本酒にも合いそうです。
  4. 2016/03/22 18:37
ホワイトペパー(ホール)で♪華やかエスニックピクルス
  1. ホワイトペパー(ホール)で♪華やかエスニックピクルス
  2. by のんのんさん
  3. ホワイトペパーをホールで漬け込むエスニックピクルス。ホワイトペパー、レモングラス、ジンジャーの香りのマリアージュは永久保存版です
  4. 2016/03/28 15:20
サフランバターライスのビーフストロガノフ風 炊飯器で手間なし🎵
  1. サフランバターライスのビーフストロガノフ風 炊飯器で手間なし🎵
  2. by jamkichiさん
  3. サフランの香りと色鮮やかなバターライスを炊きました。最後にチャービルの甘い香りもプラス! デミグラスソースでビーフストロガノフ風に作ったルーとの相性もバッチリです!
  4. 2016/03/30 12:53
目玉焼き&チョリソーDEカリカリトースト~トマト&チャービルドレッシング添え
  1. 目玉焼き&チョリソーDEカリカリトースト~トマト&チャービルドレッシング添え
  2. by  ちゃあみいさん
  3. カリカリトーストにチャービル入りのドレッシングを添えました~♪ とっても爽やか~ 仕上げにもたっぷりふって、春らしいトーストの出来上がり~☆
  4. 2016/03/10 23:24
サフランオイルで♪甘夏のきらきらサラダ
  1. サフランオイルで♪甘夏のきらきらサラダ
  2. by のんのんさん
  3. サフランと相性のいい柑橘系を使ったサラダ♪ これから旬の甘夏のほろ苦さとサフランの香りが食卓に華をさかせます
  4. 2016/04/01 14:20
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