スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全480件/81~100件

黄金のリゾット♪【スパイス大使】
  1. 黄金のリゾット♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. サフランを使って黄金のリゾットを作りました♪長ネギだけを使ったシンプルなリゾットなので魚料理や鶏料理によく合います!テーブルが華やかになりますよ〜♪簡単に作れますっ。
  4. 2016/03/23 22:30
変更できないよ・・・鯛のムニエル軽いクリームソースかけ(笑)
  1. 変更できないよ・・・鯛のムニエル軽いクリームソースかけ(笑)
  2. by みなづきさん
  3. 白身魚のムニエルの軽い仕上がりのソースに、ホワイトペパーを使用しました。 白いソースの風味にぴったり、仕上がりの色が綺麗でした。♪
  4. 2016/03/14 12:32
鶏ささみのカツレツ甘夏ソース  チャービルの香りを添えて
  1. 鶏ささみのカツレツ甘夏ソース  チャービルの香りを添えて
  2. by jamkichiさん
  3. 揚げ焼きで簡単!甘夏ソースで食べるささみのカツレツです。 仕上げにチャービルを使って香り豊かにグレードアップ! 下味にはホワイトペパーをミルで挽いて優しくスパイシーに。
  4. 2016/03/29 11:33
えびとズッキーニのパエリア(^ ^)
  1. えびとズッキーニのパエリア(^ ^)
  2. by シュリンピさん
  3. サフランで華やか♪簡単パエリアです。
  4. 2016/03/19 21:06
「スパイスクッキング フライドチキン」を使って「鯵のムニエル」【スパイス大使】
  1. 「スパイスクッキング フライドチキン」を使って「鯵のムニエル」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. みんな大好きフライドチキン。 この美味しい風味をお魚に使いました。 今日は三枚おろしのアジ使って。 お子ちゃまにも食べやすい お魚料理になります。
  4. 2016/03/21 19:04
気軽にパエリア
  1. 気軽にパエリア
  2. by たんぽぽさん
  3. タジン鍋を使って気軽に作る簡単パエリアです。 サフランの香りが高くて美味しい♪
  4. 2016/03/30 10:41
まぶして揚げるだけ!フライドチキン
  1. まぶして揚げるだけ!フライドチキン
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. まぶして揚げるだけで 美味しいフライドチキンが出来る スパイスを使って 有難い 時短クッキング スパイシーレンコンも美味しい~
  4. 2016/03/24 20:47
簡単!ボリュームたっぷりオニオンスープグラタン
  1. 簡単!ボリュームたっぷりオニオンスープグラタン
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 玉ねぎをたっぷり使ってオニオンスープを作りました スープは玉葱の甘さとホワイトペパーを効かせ フランスパンを浸してチーズをのせオーブントースターに入れたらアツアツのオニオングラタンスープです
  4. 2016/03/27 00:01
ベーコンとほうれん草のトマトクリームカルボナーラ
  1. ベーコンとほうれん草のトマトクリームカルボナーラ
  2. by りかりんさん
  3. 最強の食材組み合わせのパスタをこくあるトマトクリームカルボナーラに!味のアクセントは削りたてのホワイトペパー☆
  4. 2016/03/23 14:47
サフランライスを添えてキ―マカレー~♪♪
  1. サフランライスを添えてキ―マカレー~♪♪
  2. by pentaさん
  3. いつものキ―マカレーをサフランライスを添えるだけでcaffe風に・・・発色も良く爽やかなレモン色のライスは「食べたい!!」・・・食欲が増します。
  4. 2016/03/25 17:17
春野菜と鶏肉のサフランスープ
  1. 春野菜と鶏肉のサフランスープ
  2. by ayakaさん
  3. たっぷり春野菜と鶏肉をサフランスープにしました。
  4. 2016/03/29 05:55
★純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。
  1. ★純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。
  2. by いもさん
  3. いつものカリフラワーをホワイトペパーで和えると不思議にレストランで出されるようなサラダに変身しました♪♪♪
  4. 2016/03/27 09:06
大皿にどばってもっちゃってごめんよ・・・豆腐と青梗菜のスープ煮
  1. 大皿にどばってもっちゃってごめんよ・・・豆腐と青梗菜のスープ煮
  2. by みなづきさん
  3. お豆腐と青梗菜の優しいスープ煮です。 ふんわりとスパイスの風味を感じられる、仕上がりになっています。
  4. 2016/03/30 12:09
春キャベツと生ハムのパスタ♪春の香りを添えて
  1. 春キャベツと生ハムのパスタ♪春の香りを添えて
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 春の香りをほんのりのふきのとうを添えて 春キャベツと生ハムのパスタを作りました
  4. 2016/03/17 21:51
春爛漫!お花畑おこわ  海老と菜の花の洋風おこわです! ・・・&おにぎり🎵
  1. 春爛漫!お花畑おこわ  海老と菜の花の洋風おこわです! ・・・&おにぎり🎵
  2. by jamkichiさん
  3. おこわをサフランで炊いてみました! じめじ、ベーコン、スイートコーンと具沢山の洋風おこわです。海老と菜の花のトッピングでサフランの黄色がさらに色鮮やかに。
  4. 2016/03/26 10:46
大皿に盛り付けた晩御飯チキン南蛮とキャロットサラダなどなどね♪
  1. 大皿に盛り付けた晩御飯チキン南蛮とキャロットサラダなどなどね♪
  2. by みなづきさん
  3. ハーブの風味をいかせるサラダに、たっぷり使ってみました。 ハーブの甘みと優しい風味が、マリアージュでした。
  4. 2016/03/11 12:13
スキレットで◎簡単スパニッシュオムレツ
  1. スキレットで◎簡単スパニッシュオムレツ
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. スパニッシュオムレツにホワイトペッパーとチャービルを使ってみました。 チャービルの緑で卵の黄色が映えてきれいです。
  4. 2016/03/25 19:56
5分で簡単鶏肉ののチャービルまぶし
  1. 5分で簡単鶏肉ののチャービルまぶし
  2. by たーぼのははさん
  3. 鳥にチャービルを振りかけたら、おいしいです、春の若葉の香りだって思いました。
  4. 2016/03/15 08:03
春のごちそう❤︎手軽に華やか♪♪『ガーリックシュリンプ』☆下味は挽きたてホワイトペパー♪
  1. 春のごちそう❤︎手軽に華やか♪♪『ガーリックシュリンプ』☆下味は挽きたてホワイトペパー♪
  2. by ココキッチンさん
  3. 海老を殻ごと食べることの出来る『ガーリックシュリンプ』。美味しくて簡単!カルシウムもしかっりとれて、栄養満点!おもてなしにお勧めです!食材の色を活かしたいので、ホールのホワイトペパーをミルに入れて使いました。挽きたての香りは最高です♪
  4. 2016/03/23 08:30
「お刺身サラダ チャービルと白だしのジュレ」【スパイス大使】
  1. 「お刺身サラダ チャービルと白だしのジュレ」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. 貝割れ菜とお刺身を重ねて作る 簡単なお刺身サラダ。 ほのかに甘くやわらかく香る チャービル入りの白だしジュレで 見目も爽やかに華やかに仕上げます。
  4. 2016/03/21 19:12
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