スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全479件/41~60件

挽きたてホワイトペパー香る♪ コンキリエ入り クラムチャウダー
  1. 挽きたてホワイトペパー香る♪ コンキリエ入り クラムチャウダー
  2. by カシュカシュさん
  3. 旬のアサリを使って、コンキリエ入りのクラムチャウダーを♪ ホワイトペパーの挽き立ての香りと辛みと楽しめるひと品になりました。
  4. 2016/03/30 23:13
チャービル香る★ささみフライ with バターソース
  1. チャービル香る★ささみフライ with バターソース
  2. by さちくっかりーさん
  3. ササミフライにチャービルをまとわせました。 香りよく美味しいフライに大変身しました! レンジで作る簡単バターソースと一緒に(^_-)-☆
  4. 2016/03/20 10:04
ブイヤベースで鍋パーティ
  1. ブイヤベースで鍋パーティ
  2. by ひだまりさん
  3. 南フランスの海鮮料理でもありますブイヤベースを、ちょっと日本風にアレンジして作ってみました 素材から出る海鮮の旨みとスパイスがより美味しくしてくれます パエリアの鍋でブイヤベース鍋をして温かい料理を楽しみました
  4. 2016/03/16 23:15
魚介のサフランクリームシチュー
  1. 魚介のサフランクリームシチュー
  2. by さちくっかりーさん
  3. 綺麗色の美味しいシチューです。 香りも最高です)^o^(
  4. 2016/03/28 10:48
新玉ねぎとホタルイカの簡単サラダ
  1. 新玉ねぎとホタルイカの簡単サラダ
  2. by とまとママさん
  3. 新玉ねぎが出てくると作る我が家の定番料理です。 直ぐに作れて家族に人気!!! ズボラだけど優秀な1品です。
  4. 2016/03/17 10:55
ハッピーイースター♡ゆで卵レシピ
  1. ハッピーイースター♡ゆで卵レシピ
  2. by とまとママさん
  3. 昨日作ったイースターエッグで卵料理です。 今年は3/27がイースターなのでゆでたまごを使って作りました。
  4. 2016/03/20 00:07
春野菜と海老のホワイトペパー焼き
  1. 春野菜と海老のホワイトペパー焼き
  2. by とまとママさん
  3. 国産のたけのこ水煮を買ったので、 冷蔵庫にあるスナップエンドウと海老を組み合わせて、 作ってみました。
  4. 2016/03/16 00:06
ミックススパイスでお手軽に~フライドチキン & 掲載、感謝♪
  1. ミックススパイスでお手軽に~フライドチキン & 掲載、感謝♪
  2. by カシュカシュさん
  3. まぶして揚げるだけ…と、とっても手軽でありながら、本格的で美味しいフライドチキンができました♪
  4. 2016/04/01 00:30
おもてなしマッシュポテト ☆ チャービルの香り♪
  1. おもてなしマッシュポテト ☆ チャービルの香り♪
  2. by はるさん
  3. チャービルをマッシュポテトに混ぜ込んだの。グラスに盛りつけて、さわやかな緑色を楽しみました~♪ カリッと焼いたパンにつけてディップ風にしてもおいしいの。
  4. 2016/03/18 14:42
フルーティーなレモン寿司&大正ロマンのマルクイラスト
  1. フルーティーなレモン寿司&大正ロマンのマルクイラスト
  2. by 桃咲マルクさん
  3. レモン汁とチャービルのハーブを混ぜた酢飯に マヨネーズをチョコンとしぼり塩をふりしんなりさせた大根とハムを巻いたお寿司です!白く見せたいアクセントにもなるホワイトペパーはお味のアクセントにもなります♪オードブルにもなる1品です。
  4. 2016/03/30 15:30
【ルッコラのマリネ風おひたし】
  1. 【ルッコラのマリネ風おひたし】
  2. by ぷよりんごさん
  3. 生で美味しいルッコラ、ちょっとしんなりしてきちゃったら、さっとゆでてマリネ風おひたしに!挽きたてホワイトペパーをアクセントと彩りに♪
  4. 2016/03/15 11:56
ベビーホタテ・マヨ ☆ ホワイトペパーの香り♪
  1. ベビーホタテ・マヨ ☆ ホワイトペパーの香り♪
  2. by はるさん
  3. ホワイトペパーの優しい辛さと香りを存分に楽しんでくださいな~♪ エビマヨをイメージして作った“ホタテマヨ”。 マヨネーズに混ぜたのは、なんとすし酢。 これが素敵に合うんだなあ~☆
  4. 2016/03/23 10:03
あの日から5年…&春のごちそうレシピ♡鶏もも肉のサフラン煮
  1. あの日から5年…&春のごちそうレシピ♡鶏もも肉のサフラン煮
  2. by とまとママさん
  3. 新玉ねぎが出回って来たので購入 旬の菜の花を入れ、彩も良くしました。
  4. 2016/03/11 00:05
タコとディルのかき揚げ♪
  1. タコとディルのかき揚げ♪
  2. by りとるぱんぷきんさん
  3. ホワイトペパーの柔らかな辛みをプラスしたタコとハーブ(ディル)のかき揚げです♪
  4. 2016/03/28 17:48
炊飯器で失敗無し♪楽しいタコのパエリア
  1. 炊飯器で失敗無し♪楽しいタコのパエリア
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. ワイワイ みんなが集まった時にパエリア 盛り上がりますよね~ 今回はおでん用のタコの八ちゃん(勝手に命名)を見つけたのでパエリアにのせてみました~サフランの香り海の幸のうま味たっぷり〜
  4. 2016/03/22 23:42
春野菜と♡味噌マヨとチャービルのディップ
  1. 春野菜と♡味噌マヨとチャービルのディップ
  2. by とまとママさん
  3. 山形県庄内さんのうるいが手に入ったので、 スティックサラダにしました。 冷蔵庫に入っていた人参と大根も切って 味噌マヨとチャービルのディップをつけて食べました。
  4. 2016/03/22 18:13
超簡単!春のおもてなし❤︎黄金色の『サフランチーズケーキ』★ テーブルウェアフェスティバル★
  1. 超簡単!春のおもてなし❤︎黄金色の『サフランチーズケーキ』★ テーブルウェアフェスティバル★
  2. by ココキッチンさん
  3. 手軽に華やか♪春のおもてなしに、鮮やかな黄金色の『サフランチーズケーキ』のご紹介です。サフランを入れることにより、ワンランクアップの美味しいチーズケーキが出来上がりました。よく冷やしてお召し上がり下さいね♪
  4. 2016/03/20 14:12
つくしと桜と筍の春パスタと花より男子を読むリダ
  1. つくしと桜と筍の春パスタと花より男子を読むリダ
  2. by たーぼのははさん
  3. いつものたらこスパを筍などの春のお野菜をを入れて華やかに。 みんなが喜びます。おうちでもお花見。
  4. 2016/03/21 06:57
チャ―ピル香るカラフル人参ラぺ~♪
  1. チャ―ピル香るカラフル人参ラぺ~♪
  2. by pentaさん
  3. いつもの人参ラぺにパプリカ・デコポンを加えてカラフルに・・そしてチャ―ピルを一振り華やかな人参ラぺになりました。
  4. 2016/04/01 10:54
サフランライスで華やかに。オリーブオイルで「生ハムの手まりむすび」【スパイス大使】
  1. サフランライスで華やかに。オリーブオイルで「生ハムの手まりむすび」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. サフランライスには オリーブオイルを混ぜこみ 小さなおむすびにして 生ハムで包みました。 風味の変化はトッピングのスパイスで。 スパイスをトッピングに使いました。 スパイスをトッピングに使いました。
  4. 2016/03/17 19:09
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