スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全480件/321~340件

酸辣湯麺
  1. 酸辣湯麺
  2. by MOANA LANIさん
  3. つい、食べ過ぎてしまう麺は、蒟蒻麺にすれば安心です。サフランで色付けした大根の皮で嵩ましすれば色鮮やかな仕上げに。
  4. 2016/03/21 09:17
帆立とかぶのクリームシチュー
  1. 帆立とかぶのクリームシチュー
  2. by Dino-Tさん
  3. 春は貝の旬! 沢山の貝を見かけるようになりました。 あっさり仕上げの帆立とかぶのクリームシチューで、訪れた春を堪能しませんか?
  4. 2016/03/18 22:43
大豆粉パンケーキサンド
  1. 大豆粉パンケーキサンド
  2. by MOANA LANIさん
  3. 大豆粉パンケーキにソテーした野菜を挟みました。 ホワイトペパーのかおりをのせて
  4. 2016/03/25 17:32
春のごちそうレシピ♪〈ホワイトペパー〉ヨーグルトジェラート
  1. 春のごちそうレシピ♪〈ホワイトペパー〉ヨーグルトジェラート
  2. by まんまみーかさん
  3. ホワイトペパーをスイーツに使ってみました。ほのかな甘さのヨーグルトにピリッと効いて大人の味です。
  4. 2016/03/13 20:43
3月22日 火曜日 塩麹煮豚で手巻き
  1. 3月22日 火曜日 塩麹煮豚で手巻き
  2. by あみっくさん
  3. 豚のブロック肉を塩麹でつけて煮るだけ♪ 今回は手巻きの具としていただきました。
  4. 2016/03/22 12:27
3月17日 木曜日 牡蠣ごはん 
  1. 3月17日 木曜日 牡蠣ごはん 
  2. by あみっくさん
  3. バターと白ワイン、オイスターソースでコクを出した、洋風牡蠣ごはんです。仕上げのチャービルとホワイトペッパーで、見た目も華やか。
  4. 2016/03/17 14:49
アボカドオイルで作る!万能スパイスオイル(エスニック風味)
  1. アボカドオイルで作る!万能スパイスオイル(エスニック風味)
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. 料理ではありませんが・・・ 数種類のホールスパイスで作ったスパイスオイルです。 使い方はいろいろ・・・
  4. 2016/03/24 18:26
✿GABANサフランdeワンランクアップ♡フライパンパエリア✿
  1. ✿GABANサフランdeワンランクアップ♡フライパンパエリア✿
  2. by +smileさん
  3. サフランといったらパエリアでしょ! 本格的なサフランいりパエリアはフライパンで簡単に作っても最高です
  4. 2016/03/25 10:39
ほんのり甘い豆乳で作る【新じゃがいも】&【春雨】のグラタン♪
  1. ほんのり甘い豆乳で作る【新じゃがいも】&【春雨】のグラタン♪
  2. by マミィさん
  3. 新じゃがいもの美味しい季節ですね。自分の創作料理ですが、じゃがいもと春雨でグラタンを作ってみました。豆乳で初めてグラタンを作りましたがホワイトペパーが豆乳の甘味が程良くを引き出してくれました。以外にもビックリです。
  4. 2016/03/16 14:02
チャービルチーズの鶏胸コトレッタ ペパーマスタードソース
  1. チャービルチーズの鶏胸コトレッタ ペパーマスタードソース
  2. by かぜいろ そらいろさん
  3. チーズにチャービルをプラスした鶏胸コトレッタに、ピリッとした辛味とマスタードの酸味のソースを添えました。 おもてなしにも使える美味しい一品になりました。
  4. 2016/03/31 22:49
炊飯器deサフランエビピラフ
  1. 炊飯器deサフランエビピラフ
  2. by Kikiさん
  3. 炊飯器を使ったお手軽ピラフ。 おひさま色で食卓に並んだ瞬間子ども達も大喜びです!
  4. 2016/03/26 20:11
今が旬!鱈のソテー
  1. 今が旬!鱈のソテー
  2. by マミィさん
  3. いつもは、鱈をフライにして食べるのですが、 鱈のソテーを作ってみました。素人ですが、頑張って作りました。見て頂くと嬉しいです。
  4. 2016/03/15 16:38
春色♪かぶとカレイのサフランスープ煮☆スパイス大使☆
  1. 春色♪かぶとカレイのサフランスープ煮☆スパイス大使☆
  2. by まんまるらあてさん
  3. かぶとカレイをサフランスープで蒸し煮してみました。色も香りも春らしい仕上がりに♪
  4. 2016/03/07 13:44
ブイヤベース⭐︎
  1. ブイヤベース⭐︎
  2. by まいの産さん
  3. サフランの香り広がるブイヤベース!!強火で一気に仕上げるのに魚はホロホロ旨味たっぷりのスープ!
  4. 2016/03/24 11:48
体調復活‼  ブイヤベースパスタ✨
  1. 体調復活‼  ブイヤベースパスタ✨
  2. by りえさん
  3. パセリ多めのブイヤベースパスタ。ニンニクがきいてとっても美味しいです。
  4. 2016/03/21 15:12
レシピブログのモニター商品でのレシピ紹介
  1. レシピブログのモニター商品でのレシピ紹介
  2. by nimo-nimoさん
  3. チャービルとホワイトペパーは豆乳とのバランスがいいです。
  4. 2016/03/14 11:34
チャービルで朝食オムレツ
  1. チャービルで朝食オムレツ
  2. by モカダニエルさん
  3. カニカマととろけるチーズを使った、チーカマオムレツです
  4. 2016/03/13 13:59
簡単朝ごはん 苺練乳ヨーグルト!【スパイス大使】
  1. 簡単朝ごはん 苺練乳ヨーグルト!【スパイス大使】
  2. by 川津由紀子さん
  3. デザートの飾りにもよく使われるチャービル。ドライタイプをぱらっとふりかけてケーキやスイーツのアクセントにも使えるよ!!
  4. 2016/03/27 22:19
海の幸ブイヤーベース♪サフランの香り
  1. 海の幸ブイヤーベース♪サフランの香り
  2. by ハーブコーディネーター美樹さん
  3. 具材はその時の旬やお買い物の都合に自由に合わせられ実は簡単でおもてなしにも向くごちそう♪なんと言っても濃厚な旨みにノックアウト!サフランがこのお料理の決め手。独特の風味が家庭の味でもレストラン?のように昇格!
  4. 2016/03/30 15:56
野菜たっぷり♪ベジタリアンオムレツ
  1. 野菜たっぷり♪ベジタリアンオムレツ
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. たまご料理にピッタリのチャービルを使って、野菜をたっぷり入れたオムレツを作りました。
  4. 2016/03/23 09:06
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