スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全480件/241~260件

あさりと春キャベツのサフランスープ
  1. あさりと春キャベツのサフランスープ
  2. by anさん
  3. あさりを白ワインで蒸してからスープにしました。サフランを加えることで風味良く仕上がります。旨味たっぷりなので少ない塩分で満足できますし、栄養も豊富なので、季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期にぴったりです。
  4. 2016/03/23 19:47
たらのサフランスープ
  1. たらのサフランスープ
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. サフランの独特な香り、たらによく合います。
  4. 2016/03/19 21:46
新じゃがとウインナーのオムレツ♪
  1. 新じゃがとウインナーのオムレツ♪
  2. by shioriさん
  3. 子どもでも食べられるように。。。 優しい味のオムレツです。
  4. 2016/03/27 10:22
鶏肉とアボカドのシチュー。
  1. 鶏肉とアボカドのシチュー。
  2. by みすずさん
  3. 鶏肉、玉ねぎ、アボカドの生クリームシチュー。 チャービルとホワイトペパーをふりかけて。
  4. 2016/03/20 10:23
「菜の花とシーフードのサフランスープ」
  1. 「菜の花とシーフードのサフランスープ」
  2. by あっちゃんさん
  3. 春らしい彩りのスープです!
  4. 2016/03/29 15:40
パスタ・パエジャ
  1. パスタ・パエジャ
  2. by Dino-Tさん
  3. 大好きなパエリア☆ 今日はパスタ・パエジャでDino家の春の御馳走♪
  4. 2016/03/09 22:58
サーモンのチャービルホイル焼き GABANモニター
  1. サーモンのチャービルホイル焼き GABANモニター
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. サーモンを酢玉ねぎでホイル焼きにするのですが、その時にチャービルをかけて蒸し焼きすると魚の臭みを抑えてくれて本当においしくなります。
  4. 2016/03/23 06:57
GABANサフラン  de  パエリア
  1. GABANサフラン de パエリア
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. GABANサフランを使って、ホットプレートで作ったパエリアです♪
  4. 2016/03/21 08:04
パラティッシオーバルで春のごちそうごはん。
  1. パラティッシオーバルで春のごちそうごはん。
  2. by yukiさん
  3. サフランを使ってアクアパッツア風にしました!
  4. 2016/03/17 15:50
高野豆腐で!なまり節とキャベツのカレーピザ。
  1. 高野豆腐で!なまり節とキャベツのカレーピザ。
  2. by みすずさん
  3. 高野豆腐に味をつけて戻してピザ生地代わりに。 カレー風味のキャベツをたっぷり詰めてホワイトペパーをガリガリ。
  4. 2016/04/01 07:48
サフラン香る 春色スープ♡
  1. サフラン香る 春色スープ♡
  2. by ゴンママさん
  3. サフランのリッチな香りと優しいお味の春色スープです!
  4. 2016/04/01 11:10
【レシピ】里芋のシチュー
  1. 【レシピ】里芋のシチュー
  2. by yoriさん
  3. 簡単にできる、里芋のシチュー。ルーを作ることがいらないのですぐにできます!
  4. 2016/04/01 13:14
スパイス大使|チャービルとホワイトペッパーと春野菜で鶏もも肉のネギ塩麹カレー味
  1. スパイス大使|チャービルとホワイトペッパーと春野菜で鶏もも肉のネギ塩麹カレー味
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. 春野菜のアスパラガスと鶏もものネギ塩麹カレー味です。トッピングのピリッとしたホワイトペッパーの風味でとっても美味しく仕上がりました。
  4. 2016/03/30 10:46
黄色のガトーショコラのつくりかた
  1. 黄色のガトーショコラのつくりかた
  2. by えころんさん
  3. ホワイトチョコのミルキーな甘さの後に、サフランの香りが広がる優しいケーキになりました。
  4. 2016/03/15 03:41
菜の花とあさりと鶏ハムのパスタ #GABAN #スパイス #パスタ #春 #菜の花 #あさり
  1. 菜の花とあさりと鶏ハムのパスタ #GABAN #スパイス #パスタ #春 #菜の花 #あさり
  2. by のんミ☆さん
  3. あさりと鶏ハムの旨みたっぷり。ホワイトペパーの香りと、ほのかな辛みでパクパク美味しくいただきました!
  4. 2016/03/31 19:39
手軽に華やか♪春のごちそうレシピ キャベツと鰹とジャガイモのサフラン風味 ホーロー焼きスープ
  1. 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ キャベツと鰹とジャガイモのサフラン風味 ホーロー焼きスープ
  2. by SHIMAさん
  3. 春の旬をホーローバッドに詰め込んでオーブンでサフランの香りが豊かな焼きスープに。焼く事で香ばしい旨味を引き出しつつ、スープに旨味が染み込んだ1皿ですホーローバットで作るからそのまま食卓へも。
  4. 2016/03/28 12:26
チャービルたっぷりのしらすと春野菜のキッシュ
  1. チャービルたっぷりのしらすと春野菜のキッシュ
  2. by かぜいろ そらいろさん
  3. 旬のしらすと春野菜にチャービルをたっぷり使ったキッシュを作りました。 チャービルの上品な香りでご馳走になりました。
  4. 2016/03/31 22:38
鱈のソテー トマトソース
  1. 鱈のソテー トマトソース
  2. by すずさん
  3. 北海道では定番の白身魚、タラをオリーブオイルでソテーして、贅沢にたっぷりトマトソースを添えました。チャービルをさっと振りかけることでレストランのような豪華な一皿に変身します。
  4. 2016/03/17 15:32
お花見にフライドチキンはいかが?☆スパイス大使☆
  1. お花見にフライドチキンはいかが?☆スパイス大使☆
  2. by watakoさん
  3. まぶして揚げるだけで、簡単に美味しく出来るのでオススメです☆ホームパーティーにも、お花見にも・・・。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいです^0^
  4. 2016/03/22 21:29
ささみとホタテと蕪の白いサラダ ホワイトペパー
  1. ささみとホタテと蕪の白いサラダ ホワイトペパー
  2. by youtyanさん
  3. 砕いたホワイトペパーでやわらかめのぴりりを効かせた白いサラダ、マヨと豆乳と塩麹でシンプルなコク旨系です。
  4. 2016/04/01 10:32
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