スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全479件/221~240件

簡単フライドチキン
  1. 簡単フライドチキン
  2. by たーぼのははさん
  3. 忙しい日は、まぶしてあげるだけのフライドチキンが助かります。簡単ですが本格的においしいです。
  4. 2016/03/26 09:11
チャービルとくるみのキャロットラペ/日曜恒例の作り置き【常備菜】
  1. チャービルとくるみのキャロットラペ/日曜恒例の作り置き【常備菜】
  2. by Naocoさん
  3. いつものキャロットラペに香り高く緑鮮やかなチャービルをたっぷりたっぷり加え、くるみやレーズンも入れて春のごちそう仕様に!美味しい大人のヒトしなになりました。
  4. 2016/03/14 12:30
アサリの豆乳クリームパスタ
  1. アサリの豆乳クリームパスタ
  2. by ぷにさん
  3. アサリたっぷりの豆乳パスタです。チャービルが彩りをプラスしてくれました。
  4. 2016/03/13 19:39
キヌアでヘルシー!サフランライス
  1. キヌアでヘルシー!サフランライス
  2. by ユッキー*さん
  3. 栄養豊富、ブチプチした食感のキヌアをプラスした いつもと一味違うサフランライスです♪ 健康食材もおもてなし料理に取り入れるといいですね。
  4. 2016/03/12 13:42
簡単■牡蠣のパスタパエリア (フィデウア風)■お料理教室&トークショーレシピ♪(・ω・)v
  1. 簡単■牡蠣のパスタパエリア (フィデウア風)■お料理教室&トークショーレシピ♪(・ω・)v
  2. by わかさん
  3. お料理トークショーとお料理教室で、牡蠣を使った旨みたっぷりのパスタパエリア(フィデウア風)を作りました♪
  4. 2016/03/31 19:51
「春キャベツのパスタ」♪
  1. 「春キャベツのパスタ」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 春のランチタイムに春キャベツを使ったカラフル・パスタ。♪ 「チャービル」で爽やかな香りを添えてみました。
  4. 2016/03/18 09:46
捏ねない! サフランの香りのグリッシーニ
  1. 捏ねない! サフランの香りのグリッシーニ
  2. by PACOさん
  3. 捏ねずに混ぜるだけ。簡単にグリッシーニができます。サフランの香りでちょっぴりオシャレな仕上がりになりました。
  4. 2016/03/18 09:54
チャービルを使ってドレッシングゥ~!
  1. チャービルを使ってドレッシングゥ~!
  2. by るいともさん
  3. 初めてのスパイス「チャービル」を使ってドレッシングづくり。手作りフレンチドレッシングの最後に加えました。ゆで卵にかかったチャービルが美しい。おいしいドレッシングができました。
  4. 2016/03/24 22:57
スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ 新じゃがとエビの黄金ポトフ
  1. スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ 新じゃがとエビの黄金ポトフ
  2. by SHIMAさん
  3. 春の旬 新じゃがと相性のいいエビをサフランの美しい黄金色のスープでポトフにしましたシンプルな味付けなのにサフランの上品な香りで春のおもてなしの絶品な1皿になりました。 白ワインとか大人の雰囲気でオススメです!
  4. 2016/03/29 22:49
<帆立と海老のブイヤベース>スパイス大使
  1. <帆立と海老のブイヤベース>スパイス大使
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. 帆立と海老のおいしさに黄金色の美しいスープ、よい香り~のブイヤベースです(^^)/
  4. 2016/03/13 20:18
【スパイス大使】春キャベツとあさりのホワイトペッパー蒸し
  1. 【スパイス大使】春キャベツとあさりのホワイトペッパー蒸し
  2. by みしゃさん
  3. あさりからでた出汁を吸ったキャベツがこれまた美味!甘みと美味がぎゅーと詰まった簡単なのに春らしく華やかなごちそうに、食卓が賑やかになるに違いありませんよ♪
  4. 2016/04/01 06:04
3月20日 日曜日 ふわふわ肉団子鍋
  1. 3月20日 日曜日 ふわふわ肉団子鍋
  2. by あみっくさん
  3. 長芋とろろとお酒で、ふわふわの肉団子にしました。挽いた白胡椒で優しい味わいです。
  4. 2016/03/20 12:30
簡単!シンガポールチキンライス!
  1. 簡単!シンガポールチキンライス!
  2. by ぷーはるひゅうさん
  3. 今回は、シンガポールチキンライスのサフランライスバージョン!サフランを使いましたよ。サフランて、お高いスパイスなので、いつもは、ターメリックで、代用していたんですが、やはり、全く違いました。 香りもそうですが、味自体が、お上品!!
  4. 2016/03/21 22:29
大人味トマトクリームシチュー
  1. 大人味トマトクリームシチュー
  2. by N716さん
  3. 大人味のトマトクリームシチューはクリーミーで食べやすい味だけどコロんとしたホワイトペパーでグッと大人味にしてます。野菜たっぷりで栄養満点。 熱々をパンやごはんと一緒にどうぞ。
  4. 2016/03/28 18:01
フライドチキンのポケットサンド
  1. フライドチキンのポケットサンド
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. スパイスクッキング<フライドチキン>を使ってフライドチキンを作って、ポケットサンドを作ってみました。 タルタルソースも添えて春色に。 タルタルのホワイトペッパーはあえてすり鉢でつぶしてみました。
  4. 2016/03/31 19:24
新玉ねぎのサフランスープ春雨
  1. 新玉ねぎのサフランスープ春雨
  2. by PACOさん
  3. 贅沢な材料ではないけれど、旬の新玉ねぎで季節のごちそうです。
  4. 2016/03/14 22:17
スパイシー!フライドチキンとおにぎりのお弁当
  1. スパイシー!フライドチキンとおにぎりのお弁当
  2. by jamkichiさん
  3. 思い立って急遽作った3品だけのお弁当。ハウススパイスクッキングの「フライドチキン」を使った、簡単で美味しいフライドチキンとおにぎりを籠盛りにしました。品数は少ないのですが、葉の花のお浸しを添えれば立派なお花見弁当に! 
  4. 2016/03/28 11:39
さっぱりさわやかチャービル鶏
  1. さっぱりさわやかチャービル鶏
  2. by N716さん
  3. さわやかな香りのチャービル鶏。マリネにも、鶏にもチャービルで香りをつけています。さっぱり食べれてこれからの時期にとってもぴったり。お客様が来たときなんかのおもてなしにどうぞ。 
  4. 2016/03/22 12:43
スパイス大使|ピンク醤油とチャーピルで春のおもてなしカルパッチョ
  1. スパイス大使|ピンク醤油とチャーピルで春のおもてなしカルパッチョ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. ピンク醤油・チャービル・ホワイトペッパーで、春の晴れの日のおもてなし、サーモンのカルパッチョです。
  4. 2016/03/24 05:09
チャービルで爽やか!卵とブロッコリーのピザ
  1. チャービルで爽やか!卵とブロッコリーのピザ
  2. by minaさん
  3. チャービルの香りで、春らしい爽やかなピザが出来上がりました。春休みのランチにオススメです。
  4. 2016/04/01 07:45
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