スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全479件/181~200件

皮は剥かずにそのまま♪葉まで余すところなく!旬の春の柔らかいかぶを贅沢にシンプルドレッシングでいただく★かぶと生ハムのごちそうサラダ -Recipe No.1561- 【Japanese】
  1. 皮は剥かずにそのまま♪葉まで余すところなく!旬の春の柔らかいかぶを贅沢にシンプルドレッシングでいただく★かぶと生ハムのごちそうサラダ -Recipe No.1561- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. 3月~5月頃の春先が旬の小かぶ~!とても柔らかで優しい甘さがあり、皮ごといただいても美味~★薄く切っていただくと存分に柔らかさ、甘さが楽しめます~!葉の部分には春にいただきたくなるホロにがさもしっかりあり、小かぶを丸ごと味わえる1品です~♪
  4. 2016/03/31 04:57
新玉ねぎたっぷり♪サフランスープ
  1. 新玉ねぎたっぷり♪サフランスープ
  2. by すたーびんぐさん
  3. サフランを使用したスープです。サフランから出た綺麗なイエローに時折浮かぶ赤いサフランと緑色のチャービルがとても綺麗です。又、ホワイトペパーも味のアクセントに使用しています。
  4. 2016/03/14 09:30
ビーフストロガノフ♪
  1. ビーフストロガノフ♪
  2. by りとるぱんぷきんさん
  3. 爽やかな酸味が加わったビーフストロガノフです♪ホワイトペパーのマイルドな香りと辛みがいいアクセントになっています。チャービルで彩よく仕上げたバターライスと共にいただきます☆
  4. 2016/03/20 17:54
ストウブで「ホワイトペパー香る♪ベーコンとモッツアレラチーズのオムレツ」
  1. ストウブで「ホワイトペパー香る♪ベーコンとモッツアレラチーズのオムレツ」
  2. by ジュンジュンさん
  3. ホワイトペパーを効かせて、大人味のオムレツです。 彩りにはチャービルを加えました。 ベーコンとモッツァレラ入り! ストウブでオムレツはサクッと香ばしく焼けておいしいので、おすすめです。
  4. 2016/03/31 08:15
ベーグルサンド&クックパッドニュースに掲載されました
  1. ベーグルサンド&クックパッドニュースに掲載されました
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. クリームチーズとスモークサーモンを挟んだベーグルにホワイトペパーも入れました。ホワイトペパーの食感がいい感じでした。
  4. 2016/03/20 06:28
ショートパスタで♪新玉ねぎたっぷりナポリタン
  1. ショートパスタで♪新玉ねぎたっぷりナポリタン
  2. by すたーびんぐさん
  3. 定番ナポリタンをショートパスタで作りました。ホワイトペパーをふり、味にアクセントをつけました。仕上げにふる、チャービルも彩と香りづけのポイントです。
  4. 2016/03/14 09:09
手軽に華やか♪春のごちそうレシピ 春の旬!ホワイトアスパラと芽キャベツのアヒージョ
  1. 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ 春の旬!ホワイトアスパラと芽キャベツのアヒージョ
  2. by SHIMAさん
  3. 旬のホワイトアスパラと芽キャベツのお野菜アヒージョ。味付けはシンプルにガーリック、唐辛子、塩とペッパーで。シンプルなのにホワイトペッパーの香りがオイルに染み込んで上品な味わいに仕上がります
  4. 2016/03/15 21:11
小さいおかずと常備菜に助らた☆優しい豆腐スープも添えて♪
  1. 小さいおかずと常備菜に助らた☆優しい豆腐スープも添えて♪
  2. by みなづきさん
  3. 淡白な食材を使ったスープには、ホワイトペパーを使う大切さとスパイスの奥の深さをかじました。 何気に使うのではなく、スパイスを選ぶこともお料理の基本だと改めて感じました。
  4. 2016/03/22 12:23
サフランで。ブイヤベースふうトマトスープ。
  1. サフランで。ブイヤベースふうトマトスープ。
  2. by ヨウさん
  3. 風味がよく、とてもキレイな色が出て、使うだけで楽しくなるスパイスです。今回はスープに使いました。他の食材がお安いのに、なんだかリッチな気分になります。
  4. 2016/03/25 07:30
固めに炊いた玄米で時短ミラノ風リゾット。スパイス大使
  1. 固めに炊いた玄米で時短ミラノ風リゾット。スパイス大使
  2. by あっちゃん。さん
  3. 固めに炊いた玄米を使っているので、10分以内で簡単にできるリゾットの出来上がりです
  4. 2016/03/17 14:34
スパイシーチキンサラダ☆
  1. スパイシーチキンサラダ☆
  2. by りとるぱんぷきんさん
  3. スパイスクッキングの「フライドチキン」をまぶして揚げた鶏肉と身近にある野菜を合わせて作るチキンサラダです。仕上げにオリーブオイルをかけるだけ。 スパイスと旨みたっぷりのサラダです☆
  4. 2016/03/16 21:28
ハーブ香る、春野菜のトルティーヤ
  1. ハーブ香る、春野菜のトルティーヤ
  2. by quericoさん
  3. トルティーヤ(スペイン風オムレツ)をつくりました。チャービルのやさしく甘い香りが卵にあいますね。とてもおいしかったです。
  4. 2016/03/27 06:58
青パパイヤサラダ
  1. 青パパイヤサラダ
  2. by MOANA LANIさん
  3. 青パパイヤをコブサラダにしてチャービルをふりかけてリッチに仕上げました。
  4. 2016/03/13 18:55
チャービルでハーブスコーン♡
  1. チャービルでハーブスコーン♡
  2. by Dino-Tさん
  3. モーニング、ブランチ、おやつに・・・ スコーンを作っておくと、 あっという間になくなってしまうのは何故? 今日はチャービルを入れたハーブスコーンで春のごちそう。
  4. 2016/03/30 23:07
タコのサフランパスタ☆
  1. タコのサフランパスタ☆
  2. by りとるぱんぷきんさん
  3. にんにくと唐辛子がきいたタコのスパゲティです☆ サフランで春色に仕上げました♪
  4. 2016/03/25 19:15
プチプチキヌアのグレインズサラダ〜レシピあり
  1. プチプチキヌアのグレインズサラダ〜レシピあり
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. シンプルな味付けなので、スパイスのお味がとても引き立ちます。かといって強くないので子供さんでも大丈夫です!
  4. 2016/03/22 21:03
ホワイトペパーで♪ ポテ
  1. ホワイトペパーで♪ ポテ
  2. by かぜいろ そらいろさん
  3. ホワイトペパーで塩豚を作り、スープにしました。 透明なスープに旨みたっぷり! ペパーの辛味が程よく効いてます。
  4. 2016/04/01 11:33
簡単♪美味しい♪カリッカリのフライドチキン♪
  1. 簡単♪美味しい♪カリッカリのフライドチキン♪
  2. by あっこさん
  3. スパイスクッキングで簡単&美味しいフライドチキンの完成です!取り合いになるほど美味しくてリピート決定です♪
  4. 2016/03/19 17:38
たけのこたっぷりのカフェ丼
  1. たけのこたっぷりのカフェ丼
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. スパイスのきいた、季節のカフェ丼です!
  4. 2016/03/25 14:59
鱈と春キャベツのグラタン
  1. 鱈と春キャベツのグラタン
  2. by すずさん
  3. あっさりとした鱈と柔らかい春キャベツのとろぉりグラタン。ホワイトペッパーを使っているのでコショウの粒が気にならないホワイトソースになっています。コンロは使わずオーブンレンジだけでできちゃいます。
  4. 2016/03/26 14:35
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