おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

全1,217件/121~140件

乾物でイタリアン♡高野豆腐のコーンスープ
  1. 乾物でイタリアン♡高野豆腐のコーンスープ
  2. by とまとママさん
  3. おうちで簡単に作る 乾物イタリアン 乾物と言ったら、和食のイメージがありますが 頑張って、イタリアン料理に挑戦してみます。
  4. 2015/04/26 00:12
乾物でイタリアン♡春雨とホタテのパスタ風♡ジェノベーゼ
  1. 乾物でイタリアン♡春雨とホタテのパスタ風♡ジェノベーゼ
  2. by とまとママさん
  3. パスタが食べたいけど・・・ ダイエット中なので乾物レシピ。 お手軽な春雨と市販のバジルソースで、簡単に出来ちゃいます。
  4. 2015/05/13 18:51
乾物でイタリアン♡ひじきとトマトのサラダ
  1. 乾物でイタリアン♡ひじきとトマトのサラダ
  2. by とまとママさん
  3. サッパリして栄養価の高いものが食べたくって 作ってみました。 スライストマトに、わかめと芽ひじきをのせて食べると、ウマウマです。
  4. 2015/06/03 09:52
ウインナーとポテトの湯葉巻きフライ
  1. ウインナーとポテトの湯葉巻きフライ
  2. by kitten遊びさん
  3. ウインナーとマッシュポテトにチーズを載せて湯葉で巻いて揚げ、ガーリックトマトソースをかけて頂きます!周りはカリッと中はとろ~りの食感を楽しめます♪
  4. 2015/05/31 05:58
乾物でイタリアン♡フラパンどんこ椎茸と湯葉のクリーム煮
  1. 乾物でイタリアン♡フラパンどんこ椎茸と湯葉のクリーム煮
  2. by とまとママさん
  3. 沢山ある乾物、モニターで山のようにあるの~ 今日は、九州産今年のおすすめどんこ椎茸と山城屋 真田の京平ゆばを使って フライパン1つレシピです。
  4. 2015/05/05 00:12
切干大根のイタリア風さっぱり胡麻酢和え☆酢の物の思い出
  1. 切干大根のイタリア風さっぱり胡麻酢和え☆酢の物の思い出
  2. by 杏さん
  3. 簡単に食べられる大好きな切り干し大根で甘さ控えめのまろやかさっぱりな胡麻酢マリネを作りました。甘みの少ない酢の物やマリネが苦手な旦那ちゃんでも太鼓判のお味です☆
  4. 2015/05/15 15:49
■【乾物イタリアン】素干し桜海老とモッツァレラのイタリアン焼きおにぎり♪
  1. ■【乾物イタリアン】素干し桜海老とモッツァレラのイタリアン焼きおにぎり♪
  2. by kumakichiさん
  3. かつおぶしの旨みと炒った桜えびが香ばしく、 モッツァレラチーズとの相性もばっちり♪ 簡単な材料で、簡単にできあがります(^u^)
  4. 2015/05/10 21:04
乾物イタリアン「ピザ風お麩グラタン」
  1. 乾物イタリアン「ピザ風お麩グラタン」
  2. by mioさん
  3. パングラタンをお麩で作ってみました。卵液を吸ってふんわりとしたお麩を楽しめます。離乳食や幼児食としてもオススメです。
  4. 2015/06/04 14:23
春雨とじゃが芋のジェノベーゼ ♪ & つくレポ、感謝☆
  1. 春雨とじゃが芋のジェノベーゼ ♪ & つくレポ、感謝☆
  2. by カシュカシュさん
  3. 春雨とじゃが芋を使ったヘルシージェノベーゼです(*^_^*) 春雨だけだと物足りないかな~と思って、 シャキシャキ食感のじゃが芋をプラス! バジルペーストのコクとパルミジャーノの深い味わいで、ついついクセになちゃう美味しさでした♪  
  4. 2015/05/14 00:48
☆お餅でお洒落イタリアン♪『柔らかお餅と生ハムのインボルティーニ』♪
  1. ☆お餅でお洒落イタリアン♪『柔らかお餅と生ハムのインボルティーニ』♪
  2. by ココキッチンさん
  3. お餅を使って作った『柔らかお餅と生ハムのインボルティーニ』です。お餅を中心にして、チーズ、茄子、生ハムを順に巻いています。簡単でとっても美味しいですよ〜♪
  4. 2015/06/04 21:02
アボカドとサーモンのごまカルパッチョサラダ
  1. アボカドとサーモンのごまカルパッチョサラダ
  2. by ゆきさん
  3. 定番カルパッチョに白ごまをプラスしました。 プチプチとした食感の楽しい1品です。 マヨ風味のゴマドレッシングも、サーモンとアボカドのおいしさを引き立てます。
  4. 2015/06/05 11:58
おいしくてかさ増し♪「ホタテとお麩の青海苔バターソテー」
  1. おいしくてかさ増し♪「ホタテとお麩の青海苔バターソテー」
  2. by akkeyさん
  3. ぷりぷりのホタテとお麩の食感の違いが楽しいです。青海苔の香りで簡単レシピがちょっと手の込んだお料理のようになります。
  4. 2015/05/04 20:06
【モニター】乾物イタリアン*包丁要らずの塩昆布と桜海老とごまのカルシウムパスタ
  1. 【モニター】乾物イタリアン*包丁要らずの塩昆布と桜海老とごまのカルシウムパスタ
  2. by 小泉 明代さん
  3. 塩昆布、桜海老、ゴマを使ったパスタです。 包丁も使わず、洗い物も少なくて済む、乾物を活用した便利なレシピです♪味つけは塩昆布のみでOKで、桜海老とごまの豊富なカルシウムで骨の健康にも役立ちます!
  4. 2015/05/08 08:18
高野豆腐&ひたし豆 ☆ オイル漬け
  1. 高野豆腐&ひたし豆 ☆ オイル漬け
  2. by はるさん
  3. ポットを使って短時間で柔らかく戻した“ひたし豆”。オニオンスープで煮込んだ高野豆腐。 ちょっぴり上質なオリーブオイルに漬け込んでみました。
  4. 2015/05/19 10:01
塩昆布と白ごまのチーズフォカッチャ
  1. 塩昆布と白ごまのチーズフォカッチャ
  2. by ryoripapaさん
  3. 塩昆布だけでなく白いりごまも入れて香ばしさを加え、さらに塩昆布と粉チーズをトッピングして焼き上げたフォカッチャ!! このトッピングの塩昆布、カリカリに焼けて塩気がたって、 ものすごくいいアクセントになってくれましたぁ(*^-^)
  4. 2015/06/05 06:55
by ゆんさん
しっかり歯ごたえの蓮根と新ゴボウに、じゅんわりトマトと高野豆腐。
そして、ポリポリっとクルミ♪
食感の違いを楽しめます。
トマトの旨味と甘味と酸味に、素朴な野菜の味わい。
にんにくと鷹の爪でピリッと辛味が、加熱したトマトにピッタリ♪

2015/06/03 22:52

乾物でイタリアン♡お麩でトマトのブルスケッタ
  1. 乾物でイタリアン♡お麩でトマトのブルスケッタ
  2. by とまとママさん
  3. 乾物レシピにハマって、頭の中は乾物・・・乾物。 バケットもいいけど、お麩もめちゃ美味しい~ 1人4個では足りなかったです^^;
  4. 2015/05/06 00:15
乾物イタリアン♪ドライトマトとパンチェッタが入った、濃厚干し椎茸リゾット
  1. 乾物イタリアン♪ドライトマトとパンチェッタが入った、濃厚干し椎茸リゾット
  2. by 中村 有加利さん
  3. 干し椎茸とその戻し汁を使って炊き上げた、本格的なイタリアンリゾットです。ポルチーニよりも濃厚☆
  4. 2015/05/08 16:02
干し椎茸&煮干しでアンティパスト ☆ 乾物でイタリアン
  1. 干し椎茸&煮干しでアンティパスト ☆ 乾物でイタリアン
  2. by はるさん
  3. 瀬戸内海産の“白口煮干し”を一晩、マリネ液に漬け込みました。上質な煮干しなので雑味が全くないの、旨味がギュ~っ! ぷっくり肉厚の“どんこ椎茸”(九州産)、冷蔵庫で時間を掛けてゆっくり戻すのが美味しさの秘訣~♪
  4. 2015/05/08 10:17
あと一品に♪簡単イタリアン✿切干大根のアンチョビ炒め☆
  1. あと一品に♪簡単イタリアン✿切干大根のアンチョビ炒め☆
  2. by さとみわさん
  3. アンチョビと一緒に炒めた切干大根は旨味がたっぷり!仕上げに加えた牛乳で炒め煮にするので仕上がりがクリーミー☆あと一品に簡単に作れるイタリアンです!(^^)!
  4. 2015/05/01 22:26
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