日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物＝和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

• <<前へ
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 次へ>>

全1,210件/241～260件

• おいしそう！ 36

1. 練り胡麻とマスカルポーネのブルスケッタ
2. by 杏さん
3. 濃厚な練り胡麻とクリーミーなマスカルポーネを混ぜ混ぜしてトーストしたバゲットに乗せいりごまパラパラ(笑)簡単においしくイタリアンを味わえます♪朝食・ランチ！おつまみにも♪
4. 2015/05/31 17:56

• おいしそう！ 45

1. 湯葉で巻く♪ フィレンツェ風クレープ
2. by Aya♪さん
3. 湯葉で巻いたフィレンツェ風クレープです。 湯葉に合わせ、べしゃべリソースは豆乳を使っています。 優しい繊細な食感で、あっさりしているので何個も食べちゃう美味しさです♪
4. 2015/05/31 09:49

• おいしそう！ 12

1. ヘルシー♪マロニーと板海苔で海のジュノベーゼパスタ
2. by きゃりあおばさんさん
3. 乾物を使ったイタリアンヘルシーな春雨マロニーを パスタの代わりに使ってかなりカロリーダウン 鶏ハムを作った時の茹で汁を使って茹でた太麺のマロニーマロニーのもちっとしたうま味がしみ込んだ 美味しいパスタ風になりました
4. 2015/05/16 00:03

• おいしそう！ 19

1. 高野豆腐で簡単！スパイスチキンカレー（ルー不使用）
2. by ミルクパン工房さん
3. 市販のルーを使わず、高野豆腐でとろみをつけました。 トマトや玉ねぎがたっぷり入った、さっぱりヘルシーなカレーです。
4. 2015/05/01 09:40

• おいしそう！ 20

1. ティラミ麩《おうちで簡単に作れる　乾物イタリアンレシピ》
2. by anさん
3. 今回は麩をビスキュイ代わりに使ったのですが、麩は保存がきくので、使いたい時に使いたいだけ使えて便利です。価格もお手頃ですし、低脂肪・高タンパクとヘルシーなのも嬉しいですよね。マスカルポーネクリームとの相性も◎
4. 2015/04/25 08:41

• おいしそう！ 29

1. きな粉のソフトケーキTORTA SOFFICEもグルテンフリーで〜乾物イタリアン料理
2. by miew-miewさん
3. きな粉と米粉でグルテンフリーのケーキを焼いてみました。ふんわり・しっとり甘さ控えめな感じです。
4. 2015/05/08 19:40

• おいしそう！ 20

1. シャキシャキ水菜と爽やかフルーツの塩こんぶサラダ
2. by ＊Manis＊さん
3. 塩こんぶの塩気とうま味にハーブの香りをプラスしてオリーブオイルで作ったドレッシングをかけて頂くサラダです。 グレープフルーツの酸味がビネガー代わりのさっぱりサラダ。
4. 2015/04/27 18:13

• おいしそう！ 10

1. 雑穀入り☆トマトのファルシ♫
2. by さとみわさん
3. トマトをくり抜いた中にコンソメで煮たポテトと雑穀を詰めてパン粉と粉チーズをかけてオーブンで焼いただけ！簡単ですが見た目も可愛く、食感が楽しい一品に☆パーティーにも栄えます。
4. 2015/05/31 06:39

• おいしそう！ 12

1. 乾物でイタリア～ン♪マロニー®ちゃんと煮干しの絶品クリーム煮！
2. by まんまるらあてさん
3. マロニー®ちゃんのコシの強さと味しみの良さを生かしたクリーム煮です♪
4. 2015/05/13 04:45

• おいしそう！ 8

1. さっくさくでカロリーオフ♪「麩ルスケッタ」乾物でイタリアン
2. by akkeyさん
3. 呑みたい時にすぐできる、お麩を戻さないでサクサク感を楽しむレシピです。 くせがなく軽い食感なのでワインに合うおつまみになりました。
4. 2015/05/05 21:54

by ハナウタさん
干し椎茸と豚肉を使ったトマト煮込みです。
椎茸の戻し汁も加えて煮込みます。
豚薄切り肉は、くるくる巻いて固まりにするので食べ応えがあります。
どんこ椎茸の肉厚の食感が良い感じ。
パスタやご飯にもよく合う一品です☆

2015/04/24 15:28

• おいしそう！ 34

1. 【乾物×イタリアン】バルサミコ酢ドレッシングのカラフル寒天サラダ♪とありがと〜☆
2. by ぺるしゃんさん
3. お水で戻してそのままいただけるサラダ用寒天をバルサミコ酢ドレッシングで和えてサラダにしました！今美味しいカラフル野菜もたっぷり加えて見た目も食感も楽しめるサラダに仕上がりました♪
4. 2015/06/01 18:44

• おいしそう！ 37

1. 乾物イタリアン♪簡単お麩のピカタと即席フレッシュトマトケチャップ
2. by 中村 有加利さん
3. すっごく簡単なお麩ピカタです♪これにフレッシュで美味しい、即席トマトケチャップを添えて☆
4. 2015/05/18 14:47

• おいしそう！ 38

1. 乾物イタリアン♪練り胡麻＆炒り胡麻で、絶品胡麻カルボナーラ
2. by 中村 有加利さん
3. 練り胡麻＆炒り胡麻で風味とコクがぐっとアップ。ソースと絶妙な相性のカルボナーラです。
4. 2015/05/14 13:30

• おいしそう！ 8

1. マスタード豆乳クリームマロニー
2. by MOANA LANIさん
3. マロニーをマスタード豆乳クリームで仕上げました
4. 2015/04/30 14:12

• おいしそう！ 7

1. 磯の香りのイタリアン、鰹のカルパッチョ
2. by PACOさん
3. オリーブオイルと海苔の香りが意外に合うんです。わさび菜がなければ、カイワレ大根を使ってピリっとアクセントになります。
4. 2015/04/29 12:23

• おいしそう！ 37

1. 切り干し大根とひじき入りミートソース
2. by イロハさん
3. 切り干し大根とひじきを入れてヘルシーに食べ応えあるミートソースです。
4. 2015/04/30 04:22

• おいしそう！ 36

1. わかめのアンチョビ風味サラダと西宮北口ラズッカ
2. by シュリンピさん
3. わかめをイタリアンなサラダにしてみました(^_^)vモリモリ食べられます♪
4. 2015/05/05 23:12

• おいしそう！ 31

1. 乾物でイタリアン♪パスタ風❤︎『春雨の野菜とハーブのトマトソース』
2. by ココキッチンさん
3. はるさめを使って作った、簡単でとっても美味しい♪パスタ風の『春雨の野菜とハーブのトマトソース』です。 春雨で作るパスタ風☆美味くてヘルシー！最高で〜す♪♪
4. 2015/06/04 20:41

• おいしそう！ 35

1. チョコ麩レンチトースト＊マーマーレードとホイップを添えて
2. by 桃咲マルクさん
3. 板チョコ１枚でできるスイーツです。削ったチョコを温めたミルクで溶かし洋酒の中に１晩漬けて 焼いたお麩のフレンチトーストです。チョコと相性の良いオレンジマーマーレードを合わせホイップと頂きます♪
4. 2015/06/01 09:00

• <<前へ
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 次へ>>