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鯛と野菜の和風梅和え


和風焼き野菜の彩サラダ


カレイの和風あんかけ

繊細なうまみの和膳は特に刺身にぴったり!鯛の刺身とほうれん草やしめじを梅肉を使って和え物に。梅の酸味と香味野菜がさわやかです。

焼いて旨みの増した野菜の味を、クリームチーズを使ったコクあるドレッシングが引きたてます。素材にこだわる和膳と相性抜群の一皿。

淡白なカレイに、和風のあんかけを絡めた繊細でやさしい味わいの一品。やわらかな口当たりの和膳と良く合います。

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  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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企画の詳細と参加方法

「いつもの和食とビール」でおいしい食卓!和膳レシピコンテスト

「いつもの和食とビール」でおいしい食卓!和膳レシピコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2014年6月10日(火) 12:00 ~ 2014年6月17日(火) 12:00
投稿期間 2014年6月17日(火) 12:00 ~ 2014年7月24日(木) 12:00
審査期間 2014年7月24日(木) 12:00 ~ 2014年8月18日(月) 12:00
結果発表 2014年8月18日(月) 12:00

全365件/161~180件

豚バラ肉の青紫蘇巻き串 レシピ
  1. 豚バラ肉の青紫蘇巻き串 レシピ
  2. by オリーブオイルさんさん
  3. この季節にたくさん出回る青紫蘇を豚バラ肉でくるくる巻きました。 青紫蘇の香りが口にぱっと広がってとても美味しいです。
  4. 2014/07/20 17:58
大葉の唐辛子醤油漬け
  1. 大葉の唐辛子醤油漬け
  2. by *AYA*さん
  3. 旬の大葉をたっぷり使えるレシピです。 夏らしい爽やかな香りがとっても美味しい。
  4. 2014/07/11 16:46
7月の予定&「金目鯛の煮付け」
  1. 7月の予定&「金目鯛の煮付け」
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 「金目鯛の煮付け」をお店だけでなく自宅でもいただいてしまいましょう!
  4. 2014/07/04 13:35
贅沢な味噌玉子焼き、和膳とともに
  1. 贅沢な味噌玉子焼き、和膳とともに
  2. by ことゆりさん
  3. お刺身の端っこを玉子焼きの具にしちゃいました。出汁とお味噌が決め手、繊細な和膳に合います!
  4. 2014/06/24 10:49
和膳と一緒に★カンパチと赤カブのお寿司
  1. 和膳と一緒に★カンパチと赤カブのお寿司
  2. by mamigeさん
  3. カンパチと赤かぶで棒寿司を作ってみました! す巻きが無くてもラップで簡単に作れます♪ お刺身と和膳がこんなにあうなんてびっくりでした!
  4. 2014/06/24 11:29
繊細な和食のビール「和膳」に、素材を楽しむ高原野菜と海の夏休みサラダ。
  1. 繊細な和食のビール「和膳」に、素材を楽しむ高原野菜と海の夏休みサラダ。
  2. by akkiさん
  3. 柔らかくて、シャキシャキの高原レタスをメインに、旬の食材を合わせて、夏休みの高原と海をイメージしたシンプルサラダ。レモン醤油ドレッシングで爽やかにいただきます。
  4. 2014/07/22 15:24
水茄子の浅漬け
  1. 水茄子の浅漬け
  2. by ivrogneさん
  3. おだしの柔らかい風味が、マイルドな和膳とたいへん好相性です♪
  4. 2014/06/26 06:48
厚揚げと茗荷の塩昆布和え
  1. 厚揚げと茗荷の塩昆布和え
  2. by cookingmamyさん
  3. パパっと切ってパパっと混ぜるだけの簡単おつまみ♪
  4. 2014/07/24 12:51
カレイの唐揚げ~甘酢野菜あんかけ~
  1. カレイの唐揚げ~甘酢野菜あんかけ~
  2. by masaさん
  3. この毎日の蒸し暑さには、酸味で食欲も増進!ってことで、カレイの唐揚げを甘酢あんかけ仕立てにしてみました。 甘酢あんの材料は、先に片栗粉まで全て混ぜ合わせておくので、簡単!失敗なし!です。
  4. 2014/06/26 01:16
和膳に合う晩ご飯~!!!
  1. 和膳に合う晩ご飯~!!!
  2. by ゴンママさん
  3. 和膳が届いてすぐにブログアップしたのに投稿し忘れていたレシピです!高知のカツオと百年小夏というみかんがよく合う和風サラダの紹介です!
  4. 2014/07/17 02:07
鶏軟骨の塩レモンガーリック揚げ
  1. 鶏軟骨の塩レモンガーリック揚げ
  2. by daffodilさん
  3. 今が旬の塩レモンが夏らしく爽やかなおつまみです。
  4. 2014/07/15 07:35
まん丸な大和茄子de胡麻味噌田楽
  1. まん丸な大和茄子de胡麻味噌田楽
  2. by masaさん
  3. 大和茄子のかわいらしい形状を活かして、小さめのものを丸ごと田楽に。 しっかりした肉質で食べ応え十分! 皮も柔らかくて、そのまま全部いただけます。 大和茄子が手に入らなければ、もちろん普通の茄子や米茄子なんかでもいいですよ!
  4. 2014/06/26 22:21
蛸と香味野菜のジュレ寄せ。
  1. 蛸と香味野菜のジュレ寄せ。
  2. by ささきのりこ。さん
  3. 暑いこの時期のジュレは嬉しい食べ物。 定番のジュレにクリーミーな簡単ソースを トッピングで、より和膳にあうおつまみに。
  4. 2014/07/08 09:20
鰹の和風マリネ
  1. 鰹の和風マリネ
  2. by Kikiさん
  3. 和風マリネ液に浸した鰹のお刺身がビールに良く合うんです^^
  4. 2014/07/07 13:55
オクラとひじきのねばねばおつまみ
  1. オクラとひじきのねばねばおつまみ
  2. by ぽろんさん
  3. 季節のオクラを使って、和風のおつまみにしあげました。
  4. 2014/06/22 10:21
鰹のエスニックたたき。
  1. 鰹のエスニックたたき。
  2. by ささきのりこ。さん
  3. 定番、鰹のたたきをエスニック風に。 目先を変えたこんな鰹も 和膳に良く合います。
  4. 2014/07/11 14:56
コハダとしょうがの磯辺巻き
  1. コハダとしょうがの磯辺巻き
  2. by うんのえりさん
  3. さっぱりすっきり爽やかなおつまみです。
  4. 2014/06/25 19:42
和膳レシピコンテスト 鰯の梅生姜煮
  1. 和膳レシピコンテスト 鰯の梅生姜煮
  2. by Amaneさん
  3. 年中美味しい煮付けですが この暑い時期には梅干で口当たり さっぱりと。 和膳が進みます。
  4. 2014/07/11 15:39
和食のビール「和膳」に旨みたっぷり爽やかな、手羽中とあさりのスープ煮。
  1. 和食のビール「和膳」に旨みたっぷり爽やかな、手羽中とあさりのスープ煮。
  2. by akkiさん
  3. 繊細な旨みの和食のビール「和膳」に合うおつまみは、素材の旨みとだしで、やさしい味わいの 鍋風のスープ煮。手羽中、あさり、しめじ、に、昆布だし。山椒とレモンで夏らしく、爽やかに。
  4. 2014/07/21 15:32
和食のビール「和膳」に合う夏おかず、茄子と豚肉の辛子炒め。
  1. 和食のビール「和膳」に合う夏おかず、茄子と豚肉の辛子炒め。
  2. by akkiさん
  3. 繊細でキリリとした「和膳」に、夏野菜のおつまみ。 辛子をきかせたナスに豚肉を合わせて、旨みのある一品は、ご飯にも良く合います。
  4. 2014/07/22 15:16
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