バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!「ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう!
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料 カリフォルニア プルーン(種抜き) 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK!
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。
自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。
自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。
自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 !
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。
もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に! さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん
プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん
焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に!
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは?
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ!食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ もっとくわしく見る !
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。GI値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ :166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 !
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
ミニバナー
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ~ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ~ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ~ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

全214件/101~120件

プルーンピュレを使った、おからの、中がしっとりもちもち♪プルーンスコーン(*^^*)
  1. プルーンピュレを使った、おからの、中がしっとりもちもち♪プルーンスコーン(*^^*)
  2. by 果物の甘みスイーツプロデューサー・管理栄養士 河合さほりさん
  3. おからを使った、身近な食材で安く作れて、混ぜて整形して焼くだけの、簡単スコーンです。プルーンピュレ、プルーンを使っているので、自然な甘みで砂糖不使用、中がしっとりもちもちのプルーン入りスコーンです。
  4. 2013/08/27 00:46
たっぷりクルミとプルーンピューレのパン
  1. たっぷりクルミとプルーンピューレのパン
  2. by 館長さん
  3. プルーンの優しい甘さとクルミの芳ばしさ。食べ出したら止まらない美味しさ!
  4. 2013/08/12 22:55
* プルーン&クリームチーズのお花パン。 *
  1. * プルーン&クリームチーズのお花パン。 *
  2. by sucre*さん
  3. プルーンピューレとはちみつを使用した生地に、プルーンピューレとクリームチーズのクリームをのせ、最後にプルーンをトッピング。プルーンのお味が引き立つ優しい甘味のパンです☆
  4. 2013/08/07 06:40
「プルーンヨーグルトワッフル」「桃のジャム」
  1. 「プルーンヨーグルトワッフル」「桃のジャム」
  2. by もりもんさん
  3. バターをプルーンピューレに置き換えて、ワッフルを焼きました。 ふわっふわで朝ごはんにピッタリのワッフルが出来ました。
  4. 2013/08/22 07:56
ワンボウル♪プルーンピューレde人参ケーキ
  1. ワンボウル♪プルーンピューレde人参ケーキ
  2. by Kikiさん
  3. ニンジンが丸ごと1本入った栄養満点ケーキ! ふわふわしっとり~♪ ワンボウルだからとっても簡単です^^
  4. 2013/08/08 09:25
プルーン&バナナのオイルフリーケイク
  1. プルーン&バナナのオイルフリーケイク
  2. by 加瀬まなみさん
  3. たっぷりプルーンのピュレにバナナも加え、完全オイルフリーでもしっかりおいしいケイクが焼けました♪ 味のアクセントに、下の層はココア&クルミ入りで食感をプラスしました(^-^)
  4. 2013/08/23 00:41
油脂なし♪全粒粉ほうれん草プルーンクッキー
  1. 油脂なし♪全粒粉ほうれん草プルーンクッキー
  2. by mesonさん
  3. 白砂糖なし、油脂なしのベジスイーツ♪ほうれんそうとプルーンの組み合わせでヘルシーです
  4. 2013/08/16 12:02
カリフォルニア プルーン 「プルーン de ふわふわシフォン風」
  1. カリフォルニア プルーン 「プルーン de ふわふわシフォン風」
  2. by ONIKOさん
  3. ふわふわ弾力のあるシフォンケーキ風に仕上がりました。
  4. 2013/08/13 21:22
卵とバターなし♪プルーンバナナココアパウンド
  1. 卵とバターなし♪プルーンバナナココアパウンド
  2. by mesonさん
  3. 簡単に作れます、夏休みや週末の子供のおやつに大活躍♪
  4. 2013/08/23 14:25
自家製プルーンピューレと黒米粉でポリフェノールたっぷりベーグル。
  1. 自家製プルーンピューレと黒米粉でポリフェノールたっぷりベーグル。
  2. by ゆりぽむさん
  3. ベーグル生地にプルーンピューレと黒米粉を使ったポリフェノールたっぷりのもっちもちベーグルです♪ ワインのお供にもぴったりですよ。
  4. 2013/08/15 12:32
モチふわ☆黒豆ソフトフランス
  1. モチふわ☆黒豆ソフトフランス
  2. by Rosyさん
  3. プルーンピュレの優れ効果で、ふんわりなのにもっちりのとびきり美味しいパンに焼けました!
  4. 2013/08/26 09:50
プルーンとヨーグルトのベイクドケーキ
  1. プルーンとヨーグルトのベイクドケーキ
  2. by marumonさん
  3. プルーンピューレを使うことでバターと砂糖を最小限に抑えてヘルシーに( ´艸`) また、生クリーム等の高脂肪食材を使用しなくてもしっとり濃厚なケーキに仕上がりました。
  4. 2013/08/13 14:11
プルーンクッキー
  1. プルーンクッキー
  2. by PROUDさん
  3. プルーンの甘酸っぱさが美味しい!
  4. 2013/08/12 11:45
カリフォルニア プルーン 「プルーン de パンケーキ」
  1. カリフォルニア プルーン 「プルーン de パンケーキ」
  2. by ONIKOさん
  3. ふわっもちっなパンケーキに仕上がりました。 プルーン苦手な子どもにも食べやすく好評でした。
  4. 2013/08/17 23:47
アールグレイプルーンローフ ホームベーカリーで♪
  1. アールグレイプルーンローフ ホームベーカリーで♪
  2. by のんのんさん
  3. プルーンピュレをバター代わりに、アールグレイを使って、ふわふわで紅茶の香り高いヘルシーなパンを焼きました。ホームベーカリーを使って簡単にできます!
  4. 2013/08/16 22:21
バター不要!自家製プルーンピューレdeパウンドケーキ*
  1. バター不要!自家製プルーンピューレdeパウンドケーキ*
  2. by honey*さん
  3. プルーンピューレを使ってヘルシーなパウンドケーキに挑戦!バター・お砂糖を使わず甘みはハチミツを使用しました。
  4. 2013/08/17 11:30
プルーンとチョコのくるくるロール*
  1. プルーンとチョコのくるくるロール*
  2. by honey*さん
  3. 生地にもトッピングにもプルーンピューレを使ってパンを焼きました♪プルーンピューレとアサイベリーチョコ、胡桃を巻き込んだくるくるロール*
  4. 2013/08/23 13:58
カリフォルニア プルーン 「妖怪マフィン」
  1. カリフォルニア プルーン 「妖怪マフィン」
  2. by ONIKOさん
  3. プルーンピューレを使って黒胡麻マフィンを作ってみました。見た目は怖いですが、中身はふわふわマフィンです。
  4. 2013/08/12 22:30
プルーンピュレが美味しい
  1. プルーンピュレが美味しい
  2. by PROUDさん
  3. しっとり生地にカボチャがほくっとして美味しい! さっぱりプルーン風味も相性抜群でした。
  4. 2013/08/25 10:01
プルーンピューレでしっとり、もちもち。沖縄のクレープちんびん。
  1. プルーンピューレでしっとり、もちもち。沖縄のクレープちんびん。
  2. by akkiさん
  3. 黒糖の甘みが素朴な沖縄の手作りおやつ。 黒糖をたっぷり使うので、半量をプルーンピューレにしたら、もっちりでしっとり、味わい深い焼き上がりになりました。
  4. 2013/08/18 16:23
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