バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!「ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう!
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料 カリフォルニア プルーン(種抜き) 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK!
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。
自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。
自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。
自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 !
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。
もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に! さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん
プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん
焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に!
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは?
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ!食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ もっとくわしく見る !
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。GI値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ :166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 !
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
ミニバナー
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「カリフォルニア プルーン ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ~ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ~ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ~ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

全214件/81~100件

ブルーベリーとドライイチジク入りマフィン
  1. ブルーベリーとドライイチジク入りマフィン
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. ブルベリーの甘酸っぱさとドライイチジクの歯触りが美味しいマフィンを焼きました。バター量を半分にしてプルーンペーストで代用しました。ヘルシーが憂いしいマフィンは若い女の子に喜んでもらえそうです。
  4. 2013/08/16 16:23
プルーンピューレで☆バター無しで作るフィナンシェ✿
  1. プルーンピューレで☆バター無しで作るフィナンシェ✿
  2. by さとみわさん
  3. バターをたっぷり使って作る風味豊かなフィナンシェをバター無しでチャレンジ!プルーンピューレの甘味と素朴な風味で、ふんわりモッチリ優しい味わいのフィナンシェ風焼き菓子が出来あがり♪子供達や旦那にも大好評です☆
  4. 2013/08/19 11:35
カリフォルニア プルーンをバター代用使用♪  低カロリーのパンを焼こう~! 「レシピブログモニター」
  1. カリフォルニア プルーンをバター代用使用♪  低カロリーのパンを焼こう~! 「レシピブログモニター」
  2. by はるこさん
  3. wプルーン食パンに さらにプルーンペーストを塗って トリプルな味わい! カロリー低めブレッド
  4. 2013/08/20 15:21
<ヘルシーな♪プルーンクッキー>  <kitchen laboratory>「レシピブログモニター」
  1. <ヘルシーな♪プルーンクッキー>  <kitchen laboratory>「レシピブログモニター」
  2. by はるこさん
  3. バター代用にプルーンピューレを使った ヘルシーな♪プルーンクッキーです! 牛乳や卵も使わず~なので アレルギーっ子にも食べてもらいたい! 美味しい&ヘルシーな レシピです! オーブントースタで簡単に焼けますよ♪
  4. 2013/08/22 12:46
クリームチーズとマーマレードのマフィン
  1. クリームチーズとマーマレードのマフィン
  2. by なおふくさん
  3. クリームチーズとマーマレードを入れた風味豊かなマフィン。 プルーンピューレでしっとりもっちりな仕上がりです♪
  4. 2013/08/27 07:02
バターの代わりにプルーンを使ってブラックベリー入り胡桃パン
  1. バターの代わりにプルーンを使ってブラックベリー入り胡桃パン
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. バターの代わりにプルーンのペースト入れて焼いた胡桃パン、ヘルシーで健康的でとっても嬉しいパンが焼けました。手作りのブラックベリーのジャムを入れて 楽しみました~
  4. 2013/08/15 23:02
カリフォルニア プルーン 「プルーン餡パン」
  1. カリフォルニア プルーン 「プルーン餡パン」
  2. by ONIKOさん
  3. パン生地にもプルーンピューレ、中身もプルーン餡とWのおいしさです。
  4. 2013/08/26 21:28
バナナロール
  1. バナナロール
  2. by PROUDさん
  3. 生地はもっちり~と柔らかくプルーンの程よい酸味に 甘いバナナのとろ~んとシナモンは相性抜群!
  4. 2013/08/23 08:40
ホシノ天然酵母deプルーンシナモンロール
  1. ホシノ天然酵母deプルーンシナモンロール
  2. by mesonさん
  3. バターを使わないシナモンロール♪ プルーン効果でしっとりします
  4. 2013/08/25 16:50
プルーンとバナナとくるみのスコーン
  1. プルーンとバナナとくるみのスコーン
  2. by MISAさん
  3. 砂糖なし、バターなし、オイルなし、グルテンフリーの、ヘルシースコーンです。 表面はざっくり、中はふんわりの食感にこだわりました。 プルーンのおかげで、甘さやコク、うまみが出て、いつものスコーンが更に美味しくなりました。
  4. 2013/08/08 16:56
* プルーン&ミックスナッツの黒糖クッキー。 *
  1. * プルーン&ミックスナッツの黒糖クッキー。 *
  2. by sucre*さん
  3. お水ではなく「赤ワイン」でピューレしたプルーンピューレを使用し、相性の良さそうな黒糖と合わせ、ナッツをトッピングしたクッキーです☆
  4. 2013/08/06 07:57
プルーンと紅茶とアーモンドのしっとリッチケーキ ★カリフォルニアプルーン★
  1. プルーンと紅茶とアーモンドのしっとリッチケーキ ★カリフォルニアプルーン★
  2. by YUKIさん
  3. プルーンピュレとアーモンドプードル、紅茶をたっぷり使ったしっとり香り高いケーキに、カリフォルニアプルーンを乗せて焼き上げました。 バターもお砂糖も減らしたとは思えないリッチな味☆
  4. 2013/08/23 13:03
Prune Scone
  1. Prune Scone
  2. by Higucciniさん
  3. バターの代わりにプルーンピューレを使った簡単スコーン。上部にトッピングしたプルーンが、宇宙人の目みたいで、まるでグレイくんたちみたいにできました。
  4. 2013/08/06 16:16
「自家製プルーンピューレ」で  もっちもちベーグル
  1. 「自家製プルーンピューレ」で もっちもちベーグル
  2. by *Manis*さん
  3. プルーンピューレを使ったもっちもちベーグル。 カロリーの高そうな 中に挟むクリームにもプルーンピューレを使っているのでカロリーダウン!
  4. 2013/08/06 09:14
子どもと楽しむ♪プルーンピューレで、りんごとクリチのカリもっちデザートピザパン。
  1. 子どもと楽しむ♪プルーンピューレで、りんごとクリチのカリもっちデザートピザパン。
  2. by decoさん
  3. 子どもと一緒に作って楽しめる(子ども一人でも作れちゃう)、デザートピザパン♪プルーンピューレを練りこんだ生地は、ほんのり甘くてもっちり!底の部分はかりっと♪ピンクに色付いた甘酸っぱいりんごとクリチとも好相性です。
  4. 2013/08/24 09:26
新食感スイーツ☆プルーンとトマトのもっちりケーキ
  1. 新食感スイーツ☆プルーンとトマトのもっちりケーキ
  2. by nickyさん
  3. バターと卵を使用せず、プルーンの美味しさがぎゅっとつまったケーキを焼きました. 相性の良いトマトを加え、酸味をプラスして後味良く仕上げました. 食感はまるでプルーンをのもののように、しっとり持っちりしています.新食感のスイーツです.
  4. 2013/08/07 12:10
鉄分豊富なプルーンピューレで『クグロフ』♪
  1. 鉄分豊富なプルーンピューレで『クグロフ』♪
  2. by cherryさん
  3. 日持ちがする焼き菓子をプルーンピューレの甘さを使って焼き上げました。 クグロフ型を使ったので焼き上がりが可愛らしくなりました♪
  4. 2013/08/27 11:09
罪悪感もカロリーも半分☆ラズベリーチョコレートケイク
  1. 罪悪感もカロリーも半分☆ラズベリーチョコレートケイク
  2. by Rosyさん
  3. バターを使わずに、こんなにふっくらしっとり美味しく焼き上がるなんて、想像しておりませんでした! たくさん食べてもカロリー半分&罪悪感半分、満足度の高いヘルシーケーキです♪
  4. 2013/08/21 11:03
プルーンピューレで菓子パン
  1. プルーンピューレで菓子パン
  2. by 奥ちゃんさん
  3. プルーンピューレで菓子パンのフィリングに。 もちろんパン生地のバターの代用にも使えばよりヘルシー。 夏向きのさわやかな酸味と甘みのある菓子パンになりました。
  4. 2013/08/13 00:25
<焼きカレーパン>!!
  1. <焼きカレーパン>!!
  2. by wataさん
  3. 惣菜パンの定番、カレーパン!!具のカレーとパン生地の両方にプルーンピューレを使ってみました。思っていたよりもやさしい甘さで、カレーにはコクを、パン生地にはやわらかさとほのかな甘さを出してくれました。
  4. 2013/08/18 17:28
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