バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!「ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう!
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料 カリフォルニア プルーン(種抜き) 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK!
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。
自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。
自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。
自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 !
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。
もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に! さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん
プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
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さちさん
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん
焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に!
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは?
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ!食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ もっとくわしく見る !
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。GI値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ :166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 !
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ~ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ~ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ~ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

全214件/21~40件

プルーンピューレで【しっとりチョコチップクッキー】★彡 &今日の【カブトムシ弁当♪】
  1. プルーンピューレで【しっとりチョコチップクッキー】★彡 &今日の【カブトムシ弁当♪】
  2. by きなこさん
  3. バターの代わりにプルーンピューレを使って、しっとりチョコチップクッキー焼きました♪ 子供に好評! パクパク食べてくれました♪
  4. 2013/08/23 15:50
プルーンピューレのくるみパン♪
  1. プルーンピューレのくるみパン♪
  2. by あっこさん
  3. プルーンピューレでふわふわのヨーグルト酵母のくるみパンを焼きました!!信じられないくらいふわっふわで香ばしいパンになりました♪
  4. 2013/08/28 11:41
プルーンピューレで✿パネトーネ風ブリオッシュパン☆
  1. プルーンピューレで✿パネトーネ風ブリオッシュパン☆
  2. by さとみわさん
  3. プルーンピューレをたっぷり使い、胡桃やオレンジピールも加えて作ったヘルシーなパネトーネ。風味良く仕上がって食感もふんわりモッチリ。家族みんなに大好評♪ イーストを使って作るパネトーネですがお味は本格的に出来あがりました(*^_^*)
  4. 2013/08/15 18:34
プルーンとゴボウのノンオイルチョコケーキ
  1. プルーンとゴボウのノンオイルチョコケーキ
  2. by のんのんさん
  3. プルーンピュレを使って繊維たっぷりなゴボウのノンオイルチョコレートケーキを焼きました。ゴボウはナッツの香りのように、プルーンピュレはケーキをしっとりとしあげます。
  4. 2013/08/22 15:32
+*バターゼロのエンガディーナ+*
  1. +*バターゼロのエンガディーナ+*
  2. by shizueさん
  3. スイスの有名焼き菓子をバターゼロで作りました!とても美味しく出来ました!(^^)!ヘルシーで美味しい焼き菓子です
  4. 2013/08/22 18:44
モニターレシピ!プルーンピューレで《かぼちゃ餡のシナモンロール》& プレゼントぱん♪
  1. モニターレシピ!プルーンピューレで《かぼちゃ餡のシナモンロール》& プレゼントぱん♪
  2. by きなこさん
  3. 2種のプルーンピューレを使って、かぼちゃ餡のシナモンロールを作りました。 かぼちゃの甘みとシナモンの香り、そして胡桃の食感が美味しいパンです♪
  4. 2013/08/26 20:22
ホットケーキミックスで作る!ヘルシーマフィン
  1. ホットケーキミックスで作る!ヘルシーマフィン
  2. by ユッキー*さん
  3. ホットケーキミックスを使ったマフィンです♪ 甘さ控えめで、しっとりしたマフィンはコーヒーとピッタリ!
  4. 2013/08/20 10:28
* プルーン&ベリーのスフレパンケーキ♪
  1. * プルーン&ベリーのスフレパンケーキ♪
  2. by Aliceさん
  3. プルーンピューレをパンケーキに練り込みました。
  4. 2013/08/21 13:13
モニターレシピ!《プルーンピューレとチョコチップのスコーン 》& 今日の【クジラさん弁当♪】
  1. モニターレシピ!《プルーンピューレとチョコチップのスコーン 》& 今日の【クジラさん弁当♪】
  2. by きなこさん
  3. チョコチップと一緒にヘルシースコーン焼きました♪ ふわふわで美味しい^ - ^
  4. 2013/08/12 15:30
プルーン&黒糖のシフォンケーキ
  1. プルーン&黒糖のシフォンケーキ
  2. by  ちゃあみいさん
  3. ノンオイルのシフォンケーキです☆ プルーンピューレプラス、ドライプルーンも細かく切って入れてみました~ 優しい甘さのケーキに仕上がりました♪
  4. 2013/08/13 21:24
ほんのりプルーンの香り♪♪『プルーンピューレとくるみのチーズケーキ』
  1. ほんのりプルーンの香り♪♪『プルーンピューレとくるみのチーズケーキ』
  2. by ココキッチンさん
  3. ある程度固まりののままのクリームチーズを入れた『プルーンピューレとクルミのチーズケーキ』です。バターの分量を、全てプルーンピューレに代えて作りました。ほんのりプルーンの香りがする美味しいチーズケーキが、出来上がりました。
  4. 2013/08/21 17:56
プルーンピューレと ホットケーキミックスで シナモンロール ☆
  1. プルーンピューレと ホットケーキミックスで シナモンロール ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 生地の中に プルーンピューレを練りこんだシナモンロール。ホットケーキミックスを使っているので 簡単にできます!ソフトクッキーのような仕上がり♪
  4. 2013/08/13 13:27
プルーンナッツバー
  1. プルーンナッツバー
  2. by ちかさん
  3. ローフードの、焼かないお菓子 生のナッツを使っているので にきびも出来にくく、 小麦粉も砂糖も卵も使っていない、 素朴な甘さが美味しい、 ヘルシーなお菓子。 ローフーディストの方は是非お試しください♪
  4. 2013/08/20 16:33
かぼちゃのプリン・プルーンソース添え
  1. かぼちゃのプリン・プルーンソース添え
  2. by  ちゃあみいさん
  3. カラメルの代わりにプルーンソースを~☆ ちょっと甘酸っぱいソースがほっこりかぼちゃに合いました!!
  4. 2013/08/22 22:21
プルーンのソーダブレッド
  1. プルーンのソーダブレッド
  2. by ぶーちゃんさん
  3. 発酵いらず、ベーキングパウダーを使ったお手軽パン♪ フライパンでカリッと香ばしく焼き上げました。
  4. 2013/08/27 11:48
プルーンピュレを使った、もちもち・ヘルシーおからのポンデケージョ(*^^*)
  1. プルーンピュレを使った、もちもち・ヘルシーおからのポンデケージョ(*^^*)
  2. by 果物の甘みスイーツプロデューサー・管理栄養士 河合さほりさん
  3. 材料はたったの3つだけ!おからを使った、身近な食材で安く作れて、混ぜて焼くだけの、簡単ヘルシーレシピです。プルーンピュレを使っているので、砂糖不使用。ポンデケージョのもちもち感にプルーンピュレを活かしたレシピです。
  4. 2013/08/27 01:00
【マジックブレッド】プルーンピューレでプルーン食パン♪
  1. 【マジックブレッド】プルーンピューレでプルーン食パン♪
  2. by モンブランさん
  3. パターの代わりにプルーンピューレを使った食パンです。もちもちでおいしい!!
  4. 2013/08/19 13:50
プルーンピューレで作る《ドライフルーツと胡桃のキッシュ》&今日の【ラッコちゃん弁当♪】
  1. プルーンピューレで作る《ドライフルーツと胡桃のキッシュ》&今日の【ラッコちゃん弁当♪】
  2. by きなこさん
  3. ドライフルーツと胡桃の甘いキッシュ! パイ生地とフィリングにプルーンを使いました♪ オヤツにも、朝食&ランチにも^_^
  4. 2013/08/20 17:03
プルーンとりんごのもちもちベーグル
  1. プルーンとりんごのもちもちベーグル
  2. by ローズミントさん
  3. プルーンピューレとてんさい糖で仕上げた自家製りんごピューレで仕上げたベーグル。 生地はもっちりしっとり♪ ほのかなフルーティーさを感じるような☆ 美味しいベーグルに仕上がりました!
  4. 2013/08/14 11:48
*プルーン&チーズのシナモンワッフル♬
  1. *プルーン&チーズのシナモンワッフル♬
  2. by Aliceさん
  3. プルーンピューレとコンフィチュールのプルーンずくし! ふんわり&もっちりワッフルです♪
  4. 2013/08/24 18:09
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