バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!「ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう!
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料 カリフォルニア プルーン(種抜き) 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK!
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。
自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。
自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。
自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 !
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。
もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に! さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん
プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん
焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に!
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは?
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ!食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ もっとくわしく見る !
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。GI値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ :166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 !
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
ミニバナー
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「カリフォルニア プルーン ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ~ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ~ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ~ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

全214件/181~200件

プルーンピューレでシフォンケーキ
  1. プルーンピューレでシフォンケーキ
  2. by 奥ちゃんさん
  3. シフォンケーキのサラダ油の代用としていれることでヘルシーにそしてプルーン本来の甘味で糖分を抑えることもできるのでより美味しくヘルシーなケーキに仕上がりました。プルーンピューレが思った以上にしっとり感をだしてちょっとくせになる味わいです。
  4. 2013/08/13 00:17
♪プルーンピュレでノンオイル★プルワッサンスティック★♪
  1. ♪プルーンピュレでノンオイル★プルワッサンスティック★♪
  2. by 緒方 亜希野さん
  3. 美味しいけど、カロリーが気になってあまり食べられないのがクロワッサン。バターの代わりにプルーンピュレで作ってみると・・・?!
  4. 2013/08/22 18:08
サツマイモとプルーンのもちもちドーナツ
  1. サツマイモとプルーンのもちもちドーナツ
  2. by のんのんさん
  3. ヘルシーなプルーンピュレとさつまいも、全粒粉、甜菜糖を練って揚げたもちもちヘルシードーナツです
  4. 2013/08/17 10:35
プルーンピューレのもっちりざくざくクッキー
  1. プルーンピューレのもっちりざくざくクッキー
  2. by momoさん
  3. バターをプルーンピューレに置き換えて、“プルーンピューレのもっちりざくざくクッキー”を作りました。
  4. 2013/08/16 10:50
☆お手軽プルーンピッツァ♪☆
  1. ☆お手軽プルーンピッツァ♪☆
  2. by みっちゃんさん
  3. 生地にもプルーンをたっぷり練りこんで・・・しかも時短で焼き上げましたぁ。 トッピングは、フルーツなら何でもOK!今回は、パイナップルとプルーン乗っけで焼きました。
  4. 2013/08/14 21:31
赤ワインとプルーンのパン&煮込みハンバーグ ~レシピ~
  1. 赤ワインとプルーンのパン&煮込みハンバーグ ~レシピ~
  2. by minoaさん
  3. 赤ワインにプルーンピューレをプルーンを加えて煮込み、その水分を使って生地に練りこんで手ごねしてみました! ワインの風味とプルーンの甘味がしっかりした、 大人向けのパンです。
  4. 2013/08/19 07:37
バター使用量50%ダウン!アメリカンスコーン
  1. バター使用量50%ダウン!アメリカンスコーン
  2. by midoriさん
  3. ホットケーキミックスで手軽に作れるスコーンです。バター使用量半分でもプルーンの保水効果と風味改善効果でおいしさが長い時間持続します♪
  4. 2013/08/25 08:50
プルーンピュレで、しっとりふんわりスコーン ★カリフォルニアプルーン★
  1. プルーンピュレで、しっとりふんわりスコーン ★カリフォルニアプルーン★
  2. by YUKIさん
  3. バターもお砂糖も控えめだけど、ほんのり甘くてしっとりふんわりなスコーンです。 ホイップとプルーンピュレを添えて!
  4. 2013/08/21 12:05
プルーンピューレ&アズキのちっちゃい三角パイ♪
  1. プルーンピューレ&アズキのちっちゃい三角パイ♪
  2. by しおん323さん
  3. 冷凍パイシートを使ってお手軽でおいしいパイを作りました。簡単なのでお子様とぜひ☆
  4. 2013/08/22 14:32
プルーンとシナモンのベーグル
  1. プルーンとシナモンのベーグル
  2. by エトワールさん
  3. もっちもちのベーグルができました! ノンオイルなのでヘルシー! 腹もちもいいベーグルです。
  4. 2013/08/23 17:41
バター不使用でプルーン×チョコバナナの焼き菓子
  1. バター不使用でプルーン×チョコバナナの焼き菓子
  2. by *あこあむ*さん
  3. バター不使用でヘルシー思考な焼き菓子を作りました。プルーンピューレ効果でしっとりしつつ、練り込んだバナナのねっとり感もプラスされた生地。食感のアクセントに胡桃を加え、トップにチョコソースをたらしプルーンをのせて焼き上げました。
  4. 2013/08/09 23:12
プルーンとバナナのマフィン☆
  1. プルーンとバナナのマフィン☆
  2. by mikirinさん
  3. プルーンピューレをたっぷり使って、プルーンとバナナのマフィンを作ってみました♪この2つがとっても良く合っていて、ヘルシーにとっても美味しくいただきました。
  4. 2013/08/14 12:33
☆モーニングクッキー♪☆  一気に夏ドラ♪
  1. ☆モーニングクッキー♪☆  一気に夏ドラ♪
  2. by みっちゃんさん
  3. シリアル入りの朝に嬉しいモーニングクッキー☆ プルーンもたっぷり入って朝からスッキリするよぉー
  4. 2013/08/14 21:41
黒糖プルーンケーキ
  1. 黒糖プルーンケーキ
  2. by けなこさん
  3. パウンドケーキのようですが、プルーンと強力粉を使うことで、パンのようなもっちりとした食感も楽しめるお菓子です。
  4. 2013/08/12 20:36
プルーン酵母でシンプルプルーンパン♪
  1. プルーン酵母でシンプルプルーンパン♪
  2. by sakiさん
  3. ノンバターで砂糖も控えめ、なのにプルーンピューレのおかげでしっとりしたパン生地に。 食感ももっちもちに仕上がりました。 ヘルシーでシンプルなプルーンパンです。
  4. 2013/08/22 10:22
プルーンのヘルシースコーン♪
  1. プルーンのヘルシースコーン♪
  2. by P太郎。さん
  3. バターの代わりに、プルーンピューレを使って、とってもヘルシーなスコーンを焼きました。 ホットケーキMIXを使って、とっても簡単です^^
  4. 2013/08/06 22:15
■レシピ■Wプルーンあんぱん
  1. ■レシピ■Wプルーンあんぱん
  2. by りんさん
  3. プルーンピュレを使ったパン生地に忍ばせたのは、プルーンを入れた小豆あんと白あん! プルーンの優しい甘さがあんこにとってもよく合います♪ お好みで胡桃を入れてくださいね。
  4. 2013/08/06 09:51
ふんわりプルーン香る♪ ソイくるみプルーンのハニートップぱん
  1. ふんわりプルーン香る♪ ソイくるみプルーンのハニートップぱん
  2. by ハニー・プー子さん
  3. くるみパンにプルーンピューレを混ぜ込んで 上に入れた切りこみにはちみつをたらした『ハニートップ』。 水分は豆乳なので、女性にすごく嬉しい健康美容パンです!
  4. 2013/08/23 22:47
プルーンクリームチーズパン@レシピブログ
  1. プルーンクリームチーズパン@レシピブログ
  2. by Ruさん
  3. プルーンピューレをバター代わりにプルーン嫌いのお子様も美味しく食べれるレシピです。 ぜひ、たくさんの方に作って食べていただきたいです。
  4. 2013/08/15 23:51
☆お豆腐入りプルーン蒸しケーキ☆  手作り経口補水液♪
  1. ☆お豆腐入りプルーン蒸しケーキ☆  手作り経口補水液♪
  2. by みっちゃんさん
  3. やっぱりバナナとの相性な何よりバッチリ~♪ お豆腐入りの生地でヘルシーケーキ☆ バターも砂糖も入ってないのにこくがあって美味しかったです!
  4. 2013/08/14 21:44
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