寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 13

1. あったかトマトレシピ～＜マンマのミネストローネ＞～（キッチン　ラボ）
2. by はるこさん
3. 我が家の味～ あったかトマトレシピ代表 生とまと ＜マンマのミネストローネ＞
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6. 2012/11/20 22:10

• おいしそう！ 4

1. トマトカップのリゾット♪
2. by yutanさん
3. トマトを器にして中にくりぬいたトマトでつくったリゾットを詰めてチーズたっぷりのせて焼きました。 あつあつトロトロの美味しいトマトを余すところなくいただきました♪
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6. 2012/11/15 02:00

• おいしそう！ 14

1. 塩マーボートマト　他の麻婆レシピもどうぞ...
2. by すー太郎さん
3. お豆腐が入っていない、トマトが主役のマーボーです。 あたたかいトマトとほのかな酸味が爽やかな ちょっと変わったマーボー、心も身体もポッカポカ
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6. 2012/11/08 09:46

• おいしそう！ 4

1. シーフードのトマトリゾット
2. by かんちゃんさん
3. 熊本トマトを使った第3弾。トマトの甘味と風味がバターやチーズのコクとマッチして美味しい！優しい味で、子供もペロリ♪
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6. 2012/11/19 21:38

• おいしそう！ 14

1. 冬瓜とトマトの簡単スープパスタ♪♪
2. by あすかぱんさん
3. とろとろの冬瓜とトマトがよくあうー♪♪♪程よいトマトの酸味が食欲を増進させてくれます♪♪体温まるスープができあがりました♪♪
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6. 2012/11/18 14:21

by 仁平さん
トマトと卵の炒めもの。短時間に作れます。

2012/11/13 12:18

• おいしそう！ 14

1. ニラ団子とトマトのほっこり煮込み
2. by ぷにさん
3. トマトの酸味と鶏ガラスープが絶妙にマッチ。体が温まります。
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6. 2012/11/08 19:52

• おいしそう！ 13

1. 冷蔵庫整理☆玄米トマトリゾット
2. by PONCYANさん
3. 寒い季節にピッタリ。。。 冷蔵庫整理にもピッタリ。。。 玄米が美味しくモリモリ食べられちゃうリゾットです
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6. 2012/11/15 09:11

• おいしそう！ 3

1. トマト丸ごと塩麹じんわり含め煮
2. by タモリサクミさん
3. さっと煮たらあとは火を止めてじんわり味を含ませます。和洋折衷の見た目ゴージャスな野菜メインディッシュ！
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6. 2012/11/18 23:13

• おいしそう！ 3

1. トマトと豚肉のおろし煮（素材の味をとことん楽しむ！）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. 、”素材の味をとことん楽しむ！”というのをテーマにしてみました。 スープは、大根おろしとトマトからでる水分のみで仕上げています。シンプルな分、素材のすばらしさや大切さが伝われば、と思います！
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6. 2012/11/20 18:56

• おいしそう！ 3

1. 豆腐トマトグラタン
2. by acchinさん
3. お豆腐でヘルシーなグラタンです。 マヨネーズとスイートチリのコクとトマトの酸味と ピッタリです！
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6. 2012/11/12 08:12

• おいしそう！ 13

1. つけ麺 ☆ あったかトマト
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. トマト味の美味しいスープにつけて食べるつけ麺です。コッテリしてないので女性、子どもにもおススメです。
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6. 2012/11/17 07:11

• おいしそう！ 13

1. レシピとろりトマトのエビチリ玉子
2. by かこちゃんさん
3. このエビチリは、ジューシーなトマトがたっぷり入ったソースに玉子を入れてとろりとまろやかです(*^^*)  
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6. 2012/11/15 18:43

• おいしそう！ 13

1. とろとろトマトとプリプリ帆立
2. by ショコラさん
3. オーブンで焼いたトロトロのトマトの中に香菜とクミンの香り豊かなプリプリ帆立が顔を出しています。美味しくてアゴが落っこちちゃいます＾＾
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6. 2012/11/10 09:46

• おいしそう！ 3

1. 女性の味方　トマトと豆腐の潤いスープ
2. by かえら～さん
3. 美味しさのぎゅっと詰まったトマト リコピンは抗酸化作用があり、女性の味方。 生姜で体も温める効果があり冷え対策もばっちり、豆腐といっしょにすっきりとしたスープにしました。
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6. 2012/11/09 19:06

by 仁平さん
牛肉とトマトの中華風炒めもの。トマトの酸味と甘辛味が良く合いました。

2012/11/22 08:48

• おいしそう！ 12

1. レシピトマトと鶏団子の具だくさん洋風ミソスープ
2. by かこちゃんさん
3. トマトがザクザクと入った具だくさんのコンソメスープ。だけど味噌が隠し味です。 仕上げの粉チーズとバターでコクウマです!
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6. 2012/11/09 13:17

• おいしそう！ 2

1. トマトとワカメの玉子スープ
2. by mikiさん
3. とろみのついた、中華風スープです。甘酸っぱいトマトはスープにしても美味しかったです！
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6. 2012/11/19 00:46

• おいしそう！ 12

1. 完熟トマトのイタリアンホットカレー
2. by りかりんさん
3. 本当に美味しいトマトはシンプルに、だけどホットに！ イタリアンスパイスと、唐辛子で香りのいい～ホットなカレーができました☆ トマトの酸味と甘みと存分に楽しめました。
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6. 2012/11/22 23:34

• おいしそう！ 12

1. トマトのチーズ焼き
2. by 小春さん
3. トマトにチーズを乗せて焼いただけだけど、簡単なのにあなどれない美味しさです！
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6. 2012/11/07 23:45

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