寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 26

1. 美味しいトマトでトマトマーボー
2. by イロハさん
3. トマトの美味しさが凝縮しています～子供も喜ぶ味に仕上がりました。
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6. 2012/11/10 04:35

• おいしそう！ 25

1. ピリ辛★大人味のトマオム♪＆・・・今でも我が家では大活躍♪♪
2. by naonao♪さん
3. みんな大好きなオムライス♪ トマトを器に見たてて可愛いワンプレートが完成しました。 今回はピリ辛でちょっと大人味です。 お子さん向けのアレンジ方法もご紹介しています★
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6. 2012/11/16 08:18

• おいしそう！ 24

1. トマたまあんかけチャーハン
2. by あくびさん
3. 酸味が弱くて皮がやわらかいフレッシュな熊本トマトを使い、ふわふわの卵と合わせあんかけチャーハンを作りました！あんかけはトマトの美味しさをいかした優しい味に♪寒い季節にもってこいのポカポカあったかメニューになりました。
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6. 2012/11/10 22:09

• おいしそう！ 25

1. トマトン生姜焼き
2. by 杏さん
3. 男性が好きな生姜焼き！ 甘さを抑えた和風な生姜焼きと、甘酸っぱいトマトは相性抜群で、ほっこりおいしく頂ました＾＾
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6. 2012/11/16 22:45

• おいしそう！ 14

1. メイン主役になる～トマト料理！＜焼きトマト＞　（キッチン　ラボ）
2. by はるこさん
3. トマトを1／2にカット パン粉のせ～秘密の調味料をフリカケテ チーズを盛って焼き上げます・・・
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6. 2012/11/15 11:14

• おいしそう！ 22

1. ●とろ～り！チーズとトマトのトースト●
2. by りおこさん
3. 食パンに厚めに切った熊本トマトとチーズ、それにたっぷりのブラックペパーを使った、簡単トースト。 私の定番朝ごはんです。
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6. 2012/11/19 16:27

• おいしそう！ 20

1. トマト入り切干大根。トーストにも！
2. by 杏さん
3. 定番の切り干し大根の煮物にトマトを入れました。 太陽の光を浴びた干物って栄養もあり、体を温める食材ですよね。 大根の甘さ！砂糖と醤油の甘しょっぱさ！！トマトの甘酢っぱさ♪すべてがマッチしておいしかったです＾＾
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6. 2012/11/19 12:27

• おいしそう！ 12

1. ☆トマトと明太子うどん☆
2. by みっちゃんさん
3. あったかトマトと明太子のおうどん。 ピリカラの中ににんにくトマトが効いてて子供もＯＫだよーー＾＾！
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6. 2012/11/17 10:36

• おいしそう！ 21

1. ☆トマト入りのお好み焼き〜☆
2. by みっちゃんさん
3. いつものお好み焼きにトマトインするだけで格別に美味しくってびっくり～ 家族に大好評でおかわり焼きいっぱいしました＾＾！
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6. 2012/11/16 09:32

• おいしそう！ 22

1. 手作りピッツァ工房☆オープン♪
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. 生のトマトから作ったトマトソースで、子どもたちが自分でピッツァをトッピング☆ 最高に楽しいイベントになりました♪
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6. 2012/11/14 09:24

• おいしそう！ 12

1. +*+*熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ②+*
2. by shizueさん
3. +*まるごとトマトと海老のアヒージョ+*丸ごとトマトを使い、中にはとろけるチーズを詰めて！海老とキノコと一緒にオリーブオイルアンチョビにんにくなどをオーブンで焼いたものです。
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6. 2012/11/11 08:35

• おいしそう！ 21

1. サムゲタンもどきとトマトと三つ葉のトースター焼き☆
2. by シュリンピさん
3. トマトを使った温かい副菜を作りました。切ってのせてトースターで焼くだけですがシンプルにトマトの旨味が味わえます
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6. 2012/11/12 09:28

• おいしそう！ 19

1. トマトマーボー豆腐
2. by シュリンピさん
3. 熊本トマトを使って中華を（＾＾）定番マーボーにトマトの酸味と旨味が加わっておいしくできました！！しょうがとにんにくもたっぷりなので体ももちろんポッカポッカ
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6. 2012/11/20 22:48

• おいしそう！ 18

1. ☆ごろごろトマトのチーズ焼きカレー☆
2. by みっちゃんさん
3. 焼きとまとにとろけるチーズが絡んでごはんにかけても美味しいー。トマトの酸味とお肉がよくあってました＾＾！
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6. 2012/11/13 10:43

• おいしそう！ 20

1. ローズマリーポークの焼きトマト添え
2. by ぷにさん
3. 豚肉とハーブ、トマトがさわやかな一品です。
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6. 2012/11/16 19:11

• おいしそう！ 11

1. ○熊本トマトのファルシー♩
2. by akaneさん
3. 熊本トマトを使ってトマトのファルシーを作ってみました。オーブンで焼くのであつあつの甘みましたトマトの味が楽しめます☆
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6. 2012/11/11 22:32

• おいしそう！ 8

1. トマトと鶏挽肉のあんかけうどん
2. by ひろりんさん
3. 寒い日にぴったりのあんかけうどんです。 トマトの酸味と白だしが意外なおいしさ!
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6. 2012/11/11 13:44

• おいしそう！ 19

1. エビと小松菜のトマトパスタ
2. by シュリンピさん
3. 熊本のトマトをたっぷり使ったトマトパスタです。焼きトマトものせて温かいうちに食べると幸せ気分になります☆トマト好きさんにオススメ！！
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6. 2012/11/07 22:08

• おいしそう！ 18

1. くまもんが誇る☆美味しい熊本産トマトDEチーズオムレツ
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. トマトとチーズでオムレツを作りました。 チーズがトロ～っと溶け込んでいます。
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6. 2012/11/12 22:55

• おいしそう！ 10

1. ポカポカしょうが風味の洋風トマト麻婆豆腐
2. by りかりんさん
3. トマトの旨みを生かして！ ちょっと炒めて甘みを出して、お豆腐と煮込んで・・・ しょうが味でポカポカです☆
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6. 2012/11/16 00:41

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