寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 54

1. ぽかぽか♪トマトビーフシチュー
2. by ユッキー*さん
3. 便利な固形ルーを使った簡単ビーフシチュー トマトを加えることでマイルドな仕上がりになりますよ♪
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6. 2012/11/21 22:26

• おいしそう！ 9

1. トマトとほうれん草のカレー
2. by mikiさん
3. トマトとほうれん草で栄養価的にもよいカレーライスです。さっと煮るだけでいいカレーなので、手軽にできます。
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6. 2012/11/22 11:08

• おいしそう！ 28

1. トマトdeカプチーノ♪・・・とっても優しくてちょっとスパイシーな味♪♪＆・・・お気に入り★イタリア製のクリーマー♪♪
2. by naonao♪さん
3. 『カフェにあったらいいな・・・』 を作ってみました。 トマトの旨味と相性のイイお野菜を組み合わせてスペシャスなスープをカプチーノ仕立てにしました。
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6. 2012/11/18 08:59

• おいしそう！ 11

1. 豆乳ゴマ味噌坦々スープ　トマト入り
2. by マルシェさん
3. あったか豆乳坦々スープにトマトを入れて。 ゴマ風味で濃厚なスープ、豆板醤のピリ辛スープにトマトのまろやかな酸味がとても美味しいです。
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6. 2012/11/16 05:34

• おいしそう！ 6

1. ツナとジャガイモとトマトの春巻き包み揚げ・ブリック仕立て
2. by シカさん
3. チュニジア料理のブリックですが、春巻きの皮でも美味しく作れるので今回は春巻きの皮で作りました。トマトも入ってとろみ感がさらにアップです。
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6. 2012/11/22 02:34

• おいしそう！ 46

1. 熊本トマトで♪さばのカレー竜田のトマトソース☆
2. by のんちっち♪さん
3. フレッシュな熊本トマトを煮詰めると、すっごくフルーティーなトマトソースが完成しました♪ どんなお料理にも合いますが、今回はさばのカレー竜田と一緒に☆ 一緒に添えたバターライスにもぴったりなトマトソースです♪
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6. 2012/11/21 07:25

• おいしそう！ 31

1. ほっこり・・・トマト＆麹de・・・和みの蒸しパン♪♪＆『お月さまじゃないよ。半月だよ！？』
2. by naonao♪さん
3. トマトがちょっと苦手・・・ そんな子供にもお勧めしたい蒸しパンです。 甘さ控えめで、麹パワーで素材の美味しさを引き出しています。 朝食にもお勧めの一品です。
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6. 2012/11/22 00:07

• おいしそう！ 11

1. トマトとベーコンのパスタ
2. by 小春さん
3. トマト、火を加えて、さらに甘みＵＰです。 ベーコンと玉ねぎとの相性抜群。超簡単なパスタレシピです。
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6. 2012/11/17 00:01

• おいしそう！ 15

1. トマトたっぷりハヤシライス
2. by ひろりんさん
3. トマトをたっぷり使ったハヤシライスです。 赤ワインの風味がオトナ味。
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6. 2012/11/18 15:17

• おいしそう！ 28

1. ほっかほか～★トマトdeシューマイ・・・きのこあんかけ添え♪＆・・・ゆるキャラのサンタさん♪♪
2. by naonao♪さん
3. トマトを丸ごと使ってシューマイにしてみました★ 中身はなんでしょう～～♪ naonao♪流のこだわりがいろいろと隠されています。 きのこのあんかけを添えて心も体もほっこりする一品ですよ。
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6. 2012/11/20 18:32

• おいしそう！ 30

1. 熊本トマトで♪酸味が美味しいバターチキンカレー☆
2. by のんちっち♪さん
3. 美味しいバターチキンカレーを旨みたっぷりの熊本トマトで作りました♪ 水分はトマトの水分だけ！！ たっぷりトマトを使ったら酸味があってスパイシーな 大好きなカレーが完成！！
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6. 2012/11/17 08:59

• おいしそう！ 29

1. フライパンで簡単バジルトマトピザ
2. by シュリンピさん
3. トマトが甘くておいしいのでソースに見立ててピザにしました！！ フライパンで焼くのであっという間にできます☆ 焼きたて熱々を召し上がってください♪
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6. 2012/11/21 21:25

• おいしそう！ 30

1. トマトとほうれん草のパングラタン
2. by イロハさん
3. トマトの酸味がホワイトソースとほうれん草によく合いました。余ったパンで美味しいグラタンです。
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6. 2012/11/14 04:18

• おいしそう！ 28

1. トマトとブロッコリーのヘルシー　ケーク・サレ
2. by yumiさん
3. トマトをオリーブオイル漬けにして、しばらく保存していたトマトとそのオイルを使ってヘルシーなケーク・サレを作ってみました。
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6. 2012/11/21 18:33

• おいしそう！ 6

1. トマトでおめかし☆アボカドとおもちの豆乳米粉グラタン
2. by タモリサクミさん
3. トマトの器をカットすると、中からクリーミーなアボカドととろーりお餅があふれ出す～。アツアツで食べたい一品！
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6. 2012/11/22 02:51

• おいしそう！ 21

1. タイ風チリソースのトマトと春雨サラダ
2. by 杏さん
3. 家にある材料で簡単にチリソースを作って、春雨サラダにしています。 食べながら、じんわり汗をかいてきて、知らず知らずのうちに身体もぽかぽか☆ 甘くて！辛くて！すっぱくて！！簡単に本格的なタイの味です＾＾
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6. 2012/11/20 18:06

• おいしそう！ 15

1. トマトのつけダレ。鍋や蒸し野菜に♪
2. by 杏さん
3. 温かい鍋や蒸し野菜のタレにトマト入りのポン酢みたいもつけダレです。 豆板醤入りでピリ辛で、大葉の香りさわやか＾＾
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6. 2012/11/21 17:14

• おいしそう！ 33

1. ひき肉のさっぱりトマトソースパスタ
2. by yumiさん
3. 保存用にオイル漬けしておいたトマトとそのオイルを使った、さっぱり味のミートソースのパスタです。
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6. 2012/11/16 17:44

• おいしそう！ 33

1. 熊本トマトで♪トマトと牛肉のぽかぽかスープ
2. by のんちっち♪さん
3. トマトの酸味と旨みが利いた、体がぽかぽか温まる スタミナ系スープです♪ 牛肉も入っていてしっかり味なので十分メインになります！！ 量が大目のレシピですので、是非大きめの器にたっぷり注いで召し上がってみてくださいね♪
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6. 2012/11/08 07:24

• おいしそう！ 24

1. トマトとチーズの熱々とろりん茶碗蒸し&ちょびっとヘルシー手羽餃子
2. by とな。さん
3. 寒いこの時期のあさごはんに、 熱々のチーズがとろりんなトマト入りの茶碗蒸しで はふはふ～しながらあったまりました♪ たいぎゃなおいしかった！です＾＾
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6. 2012/11/09 08:26

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