スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 7

1. クミン香るトマトオムライス。
2. by ゆりぽむさん
3. トマト風味の野菜ジュースを使ったトマトピラフをオムライスにしました。 ほんのりクミンの香る、夏向けのオムライスです。
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6. 2012/08/12 10:28

• おいしそう！ 17

1. クミン香る♪にんじんの豆腐ヨーグルトサラダ☆
2. by mikirinさん
3. クミンとヨーグルトとお豆腐でにんじんのサラダを作ってみました！ クミン香るヘルシー濃厚ソースがとっても美味しい！ 冷たく冷やして夏にぴったりな１品です！
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6. 2012/08/21 19:30

• おいしそう！ 5

1. ロールチキンカツ
2. by watakoさん
3. 鶏ムネ肉の薄切りを使った、くるくるロールカツです。大葉、セロリ、チーズとホワイトペパーの組み合わせがgood！！ 暑くて食欲も落ちる時期ですが、ヘルシーカツを食べて元気モリモリ♪
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6. 2012/08/09 14:19

• おいしそう！ 17

1. ゴーヤのパワフルパスタ★
2. by しおちゅんさん
3. ゴーヤを一本まるっといれた パワフルな夏★パスタ！！！ 豚肉入りで元気出る出る！！
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6. 2012/08/17 18:26

• おいしそう！ 14

1. 夏野菜のスパイシーオムレツ
2. by ぷにさん
3. 夏野菜を何でも放り込んだスパイスたっぷりの夏オムレツです。
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6. 2012/08/16 21:19

• おいしそう！ 17

1. 鶏トマト
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. 夏野菜たっぷりの炒め煮です。さっぱりしているけれど、野菜の旨味たっぷりで美味しい一品です。
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6. 2012/08/16 17:13

• おいしそう！ 17

1. スパイスたっぷり♪トマトライス
2. by ぷにさん
3. クミンとトマトでさわやかに。夏にぴったりの一品です。
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6. 2012/08/14 15:49

• おいしそう！ 17

1. クミン風味の野菜たっぷりスープ☆
2. by mikirinさん
3. お野菜たっぷり、クミン風味のコンソメ味のスープでやさしいお味。トマトの酸味とお野菜の甘み、クミンの風味香る、ほっこりあたたかいスープです☆
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6. 2012/08/29 07:14

• おいしそう！ 6

1. 帆立とブロッコリースプラウトの粗挽きガーリック炒飯
2. by daffodilさん
3. あらびきガーリックの香りが食欲をそそります。 山盛りのブロッコリースプラウトがしっかりおいしくいただけます。
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6. 2012/08/18 17:24

• おいしそう！ 16

1. オクラのハーブガーリックパン粉焼き
2. by うひひさん
3. オリーブオイルとあらびきガーリックを入れて カリッカリに焼いたパン粉をまぶし トースターでやいただけ！ 簡単で美味しいおつまみですよ～♪
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6. 2012/08/17 10:13

• おいしそう！ 5

1. 熱々でも冷え冷えでも美味しい、クミン香る長いも入り赤レンズ豆のスープ。
2. by ゆりぽむさん
3. トルコ料理の定番スープ「メルジメック チョルバ」のアレンジスープです。 長いもや夏野菜とクミンを使って仕上げました。
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6. 2012/08/16 12:15

• おいしそう！ 15

1. レシピ「カレー風味のかぼちゃとさつまいものサラダ」とひとりランチのこと♪
2. by あいらさん
3. はかぼちゃとさつまいものサラダに クミンやスパイスを加えて ちょっぴりスパイシーなサラダに仕上げました。 パンや白ワインに合いますので パーティなどで提供するのもいいと思います♪
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6. 2012/08/29 09:03

• おいしそう！ 14

1. ☆スパム入りラタトゥイユ with チーズオムレツ☆
2. by Ayaさん
3. スパムから出た脂で野菜を炒めてラタトゥイユに♪ とろ～りチーズオムレツをのせて一緒に食べると目がまん丸になるくらい美味しい^＾♪ ラタトゥイユはちょっと残して翌日はスープとしてまた美味しく頂きました☆ 野菜を美味しくモリモリ食べれる♪
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6. 2012/08/25 13:30

• おいしそう！ 17

1. ★サーモンと野菜のガーリック焼★
2. by mimikoさん
3. トースターでサーモン+野菜を焼いたおつまみ((´∀`)) あらびきガーリックをふんだんに使って、ガツンとにんにくが効いてる1品☆
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6. 2012/09/02 20:51

• おいしそう！ 15

1. 飴いろ玉ねぎとドライトマトのガーリックコロッケ☆
2. by mikirinさん
3. 玉ねぎを飴いろに炒め、ドライトマトで少しアクセントをつけ、あらびきガーリック香る美味しいコロッケを作ってみました！ 揚げたては最高でした！
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6. 2012/08/10 18:57

• おいしそう！ 6

1. 豚挽き肉と葱の和風コーヒーペペロンチーノ
2. by シカさん
3. ペペロンチーノをコーヒー仕上げます。コーヒーを入れて和風な？感じですが、ガーリックとの相性もいいです。
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6. 2012/09/03 02:25

• おいしそう！ 17

1. 塩麹鱈のトマト煮ガーリック風味
2. by keiさん
3. 夏野菜の代表でもあるトマト、ズッキーニをたっぷり使い野菜だけの水分で鱈をふっくらジューシーに蒸し煮にした１品です。 味付けはシンプル、でもガーリックが良いアクセントになってお料理を引きたててくれます。
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6. 2012/08/21 09:09

• おいしそう！ 12

1. シシトウのガーリック炒め
2. by ぷにさん
3. シンプルにガーリックと素材の味をひきたてました。
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6. 2012/08/11 16:58

• おいしそう！ 17

1. ゴーヤ入りバゲットサラダ
2. by ショコラさん
3. キュウリかな？なんて思っちゃうゴーヤがたっぷり入ったジューシーなバゲットサラダ。夏にぴったりです！
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6. 2012/08/13 09:51

• おいしそう！ 6

1. クミンが香るボロネーゼ　ズッキーニのベジパスタ
2. by daffodilさん
3. クミンの香りが食欲をそそります。 ズッキーニのベジパスタでお野菜たっぷりとれます♪
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6. 2012/08/18 17:27

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