スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 35

1. GABANスパイス・夏野菜た～っぷり★チリコンカン★
2. by mimikoさん
3. 夏野菜をた～っぷり＆ピリ辛でクミンの香りがとっても食欲をそそられる1品＾＾ 豆は、大豆の水煮を使用でお手軽なチリコンカンの完成☆
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6. 2012/08/08 02:29

• おいしそう！ 32

1. ガーリックチキンとレモン＆ガーリック風味のさわやか夏野菜のせ♪
2. by saoriさん
3. 残暑を乗り切る夏野菜ごはん。 ゴーヤ・セロリとクセのあるお野菜を たっぷり使っていますが、 あらびきガーリックのしっかりした風味と 食欲をガッツリ誘う香りで 家族も盛り盛り食べられました！
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6. 2012/08/13 11:24

• おいしそう！ 35

1. クミン香る♪　パパヤ〜と人参のスパイス蒸し♪
2. by saoriさん
3. 今回は、地元の食材を使ってクミンがとても 美味しく香る１品を作りました。 普段の味つけも好きですが、クミンをひとつ 加えてあげるだけで、気分も一気に変わり 香りを楽しめる食卓に早変わりです！
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6. 2012/08/16 11:05

• おいしそう！ 34

1. GABANスパイス★たっぷりトマトソースのオムレツ★
2. by mimikoさん
3. ちょっぴり甘めに仕上げた、たっぷりトマトのソースをオムレツにかけた1品☆ オムレツにはホワイトペパーを使ってスパイシーに♪
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6. 2012/08/19 02:26

• おいしそう！ 23

1. タコス4連チャン～其の壱～★タコス軍艦★
2. by mimikoさん
3. お寿司の軍艦の上にタコスミートなどなどを乗っけて 作った1品☆ 以外にも海苔と相性ピッタリ♪
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6. 2012/08/29 06:17

• おいしそう！ 32

1. * 夏野菜のアンチョビ・ガーリックソテー♪
2. by Aliceさん
3. 夏野菜をアンチョビとガーリックでソテーしました。
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6. 2012/08/10 12:12

by ゆんさん
パリパリゴーヤとポリポリ新こぼう。しっかり歯ごたえが楽しめます。オリーブオイルの風味にじゅんわりとろり加熱したトマトの旨味と甘味。トマトの旨味たっぷりであとはホワイトペパーだけで充分。夏野菜の美味しさをじっくり堪能出来ちゃう簡単ひと品です。

2012/08/18 18:27

• おいしそう！ 10

1. トマトの冷たいスープ　　とか
2. by マルシェさん
3. 冷たい野菜スープで夏バテ予防！！
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6. 2012/08/14 12:39

• おいしそう！ 28

1. ＊中華風＊ゴーヤチャンプル♪
2. by Aliceさん
3. ホワイトペパー・コチジャン・花椒を使ったピリ辛な中華風ゴーヤチャンプルです。
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6. 2012/08/26 08:27

• おいしそう！ 27

1. クミンがいい香り～♪ポテト入り揚げカルツォーネ♡
2. by ゴンママさん
3. サモサにしようと思ってましたが、TVでジャガイモのピザが美味しそうだったので、ピザとサモサをミックスして揚げカルツォーネにしました！クミンのいい香りが食欲をそそりますよ！
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6. 2012/08/27 10:38

• おいしそう！ 27

1. 爽やか オレンジとセロリのサラダ♡
2. by ゴンママさん
3. ホワイトペパーがピリッと効いたセロリと甘いオレンジがマッチして美味しいサラダができました！
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6. 2012/08/23 00:11

• おいしそう！ 30

1. ☆夏野菜とゆで卵のクミンマヨチーズ焼き☆
2. by Ayaさん
3. じっくりと焼いた香ばしいブロッコリー、獅子唐、パプリカ、そしてゆで卵に マヨネーズ・クミン・チーズをのせてオーブンで焼いただけ♪ シンプルな一品だけど、かなり美味しいです☆ スパイシーなクミンの香りで食欲がわく～！
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6. 2012/08/21 16:31

• おいしそう！ 24

1. スパイスで野菜たっぷり簡単レシピ【じゃがいも】
2. by Mimiさん
3. ささっとできる簡単レシピ。ナツメグ＆あらびきガーリックで風味UP！こおばしい香りが食欲をそそります♪
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6. 2012/08/11 12:45

by ゆんさん
大豆もやしのコリコリシャキシャキ食感とポリポリオクラのしっかり歯ごたえ。これにじゅんわりとろりんトマト。鷹の爪とにんにくのお馴染みペペロン風味にトマトの甘味と酸味、大豆もやしとオクラの旨味がたっぷり。簡単だけど味わい深い一品です。

2012/08/24 22:42

• おいしそう！ 29

1. きゅうりとワカメの塩麹和え（クミン風味）
2. by イロハさん
3. きゅうりを切って和えるだけのお手軽な1品ですが クミンのおかげで立派な1品になりました～クミンの香りが食欲を増進します。。。
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6. 2012/08/22 04:48

• おいしそう！ 18

1. じゃがいもとパプリカコンビーフ焼き　クミンの香り♪
2. by うひひさん
3. かりっと焼いたジャガイモや 野菜にクミンの香りをきかせました。 コンビーフとクミンも良く合いますよ。
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6. 2012/08/13 07:03

• おいしそう！ 23

1. * 夏野菜たっぷりラタトゥイユのスープパスタ♪
2. by Aliceさん
3. ラタトゥイユをソースにしたスープパスタです。
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6. 2012/08/29 10:47

• おいしそう！ 26

1. GABANスパイス★タンドリースペアリブ～ゴーヤ添え★
2. by mimikoさん
3. 「GABANクミンパウダー」を使用☆ 色んなスパイスが効いてて、お酒にも合う1品♪
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6. 2012/08/13 03:53

• おいしそう！ 27

1. ポテトサラダ（クミン風味）
2. by イロハさん
3. いつものポテサラがクミンを加えるだけで変身します～大人味のポテサラになりました。。。
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6. 2012/08/25 04:12

• おいしそう！ 3

1. +*サルサ・ポモドーロ・フレスカのパスタ+*
2. by shizueさん
3. あらびきガーリックをきかせた　ポモドーロです。 生のトマトを使ってフレッシュなソースに仕上げました。
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6. 2012/08/14 10:36

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