スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 6

1. 祭り。～じゃがいものかき揚げ　クミン塩添え～
2. by るぅさん
3. カリッカリなじゃがいものかき揚げ。クミン塩を添えて。いつもとは一味違うかき揚げ。
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6. 2012/09/02 20:14

• おいしそう！ 52

1. クミン風味のペペロンチーノ
2. by fuminko☆さん
3. クミンとオイルパスタの相性ばっちり☆ ちょっとクセになりそうです♪
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6. 2012/08/21 13:58

• おいしそう！ 56

1. 鮭とキノコと夏野菜のホイル焼き
2. by ひだまりさん
3. 生鮭とシメジとトマトを、和のゴマダレベースのタレととろけるチーズで蒸し焼きにしてみました キノコの美味しい季節なのでホイル焼きにするといくらでも食べれますｗ ゴマダレとチーズの相性もバッチリ
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6. 2012/08/31 15:16

• おいしそう！ 30

1. ★サテ風豚串と野菜焼★
2. by mimikoさん
3. スパイシーな中にちょっぴり甘さを加えた、クミン香るサテ風の豚串☆ 野菜もタレに一緒につけたのを焼いて、お肉+野菜のおつまみ(*´∇`*)
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6. 2012/09/02 20:48

• おいしそう！ 55

1. あるものでふやかすボリューミーなハンバーグｗ
2. by ひだまりさん
3. クリームチーズ入りのポテサラを肉種で包んでハンバーグを作りました スパイスも効かせてあって、ボリューム満点なハンバーグになりました
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6. 2012/08/29 16:17

• おいしそう！ 4

1. 【ホワイトペパー】トマトと茄子のポタージュ
2. by ayakaさん
3. トマトと茄子のポタージュ！
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6. 2012/09/02 22:47

• おいしそう！ 38

1. 疲労回復☆豚肉とツルムラサキのガーリックペッパー炒め
2. by ton*さん
3. 豚肉と夏野菜のツルムラサキを使ったスパイシーな夏バテ防止メニューです。
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6. 2012/08/29 04:04

• おいしそう！ 46

1. 手作りこんにゃく　(GABANクミン入り)
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. 手作り蒟蒻にチャレンジしてみました。 クミンを使う事で蒟蒻臭が消えるので、蒟蒻独特の匂いが苦手な方にも、美味しく蒟蒻をいただく事ができます。
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6. 2012/09/01 14:28

• おいしそう！ 45

1. クミン＆ガーリックで美味しい♪カボチャペーストサンド！
2. by saoriさん
3. 普段、煮物やサラダにしてかぼちゃはよく食べますが、今回はサンドイッチに合わせてみました。 クミンとあらびきガーリックの風味と香りが かぼちゃの甘味と良く合ったものに仕上がりました。 普段のサンドイッチがCAFE風に早変わりです♪
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6. 2012/08/18 10:48

• おいしそう！ 16

1. イカと水菜のサラダ
2. by ゴンママさん
3. あらびきガーリックをドレッシングにたっぷり入れて旬のイカとサラダ水菜でサラダを作ってみました。涼しげだけど、ドレッシングがスパイシーなのでパクパクいけちゃいますよ！
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6. 2012/08/20 23:40

• おいしそう！ 39

1. 枝豆のオイスターソース和え～ガーリック風味
2. by ユッキー*さん
3. 旬の「枝豆」を使った定番のおつまみ GABANガーリックと オイスターソースで、アジアエスニック風に仕上げました。
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6. 2012/08/12 11:13

• おいしそう！ 16

1. ごろごろ 夏野菜の 簡単 ビーフシチュー ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. 夏野菜を使った　簡単ビーフシチューです♪ 牛肉に、しっかりとホワイトペパーを効かせるのがポイント！
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6. 2012/08/19 16:36

• おいしそう！ 36

1. 豚肉のスパイシートマト炒め煮♪
2. by ton*さん
3. リコピンたっぷりの美味しいトマトとスパイスを使った豚肉のトマト炒め煮です。 美肌や疲労回復効果、スパイスで食欲もわいていいこといっぱいの1品です♪
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6. 2012/08/23 21:21

• おいしそう！ 45

1. 旬野菜のボンゴレロッソ風
2. by ユッキー*さん
3. GABANガーリックと家庭菜園で収穫したトマトをメインにアサリをプラス！ サッと茹でたモロヘイヤがポイントのヘルシーパスタです☆
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6. 2012/08/15 09:44

• おいしそう！ 16

1. エビと パプリカの カラフル ゴーヤチャンプルー ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. エビとパプリカを加えて　ゴーヤチャンプルーを作りました！ ホワイトペパーを　効かせて、更に美味しく！
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6. 2012/08/23 16:58

• おいしそう！ 21

1. 水茄子のファルシ
2. by ゆうさん
3. トマトのファルシならぬ水なすのファルシ。 水ナスは生でもいただけるので器に活用しました。 炒めて中に詰めてトースターでチン♪ クミンの香りで食が進む！ 簡単野菜たっぷり料理です(*^^*)
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6. 2012/08/22 15:13

• おいしそう！ 43

1. ガーリックをプラス★和牛にぎり★
2. by mimikoさん
3. あらびきガーリックの香り＆味がお肉のうまさを引き立ててくれる☆
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6. 2012/08/27 03:29

by ゆんさん
とろ～りんズッキーニと茄子とトマト。たっぷり夏野菜の旨味と甘味に、クミンの爽やかな香りと辛味。あとは塩麹を加えるだけの、とてもシンプルな一品。紫外線予防効果や美肌効果、デトックスにも効果的な簡単ひと品です。

2012/08/27 20:49

• おいしそう！ 44

1. 半熟卵を絡めて食べる焼きチーズカレー
2. by ひだまりさん
3. スパイスを効かせたカレーにとろとろ半熟卵を絡ませて頂く焼きチーズカレーを作りました 暑い夏こそ熱いカレー！ スパイスの力で体もホットですｗ
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6. 2012/08/12 15:17

• おいしそう！ 41

1. クミン風味で♪揚げないカレーコロッケ♪
2. by saoriさん
3. 今回は、味噌とスパイスのコラボです！ 和風にもぴったり合うスパイスです。 スパイスひとつで、風味が良くなります。
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6. 2012/08/25 12:05

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