スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 123

1. 涼風和風パスタ＆作ってくれました♪
2. by とまとママさん
3. エアコン使わない我が家ひんやりレシピは大活躍！ カラダを冷やしてくれるきゅうりをおろして混ぜ合わせるとさっぱりして美味しい♪ 多めのホワイトペパーがgood！
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6. 2012/08/27 10:17

• おいしそう！ 77

1. お弁当☆豚肉のオクラ巻き
2. by こもれびさん
3. 豚肉のオクラ巻きにあらびきガーリックを使いました。 お弁当用なので少しですが、香り良く食欲をそそります。
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6. 2012/08/22 18:57

• おいしそう！ 126

1. 黒酢を使ったチキン南蛮
2. by ひだまりさん
3. 夏場こそ白いご飯にあうオカズ！肉に小麦粉をまぶして揚げることで、粉が肉汁を吸収してふっくらジューシーに仕上がります ホワイトペパーと黒酢で作った甘酢タレで頂きます じゅわっと広がる肉汁がたまりません
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6. 2012/08/06 20:03

• おいしそう！ 107

1. たたき胡瓜のガーリック胡麻酢和え
2. by 庭乃桃さん
3. ポリポリした食感とみずみずしさがたまらない、 旬の胡瓜で作る美味しい常備菜。 パンチのあるあらびきガーリックと ちょっぴりピリ辛な胡麻酢たれが食欲をそそり、 つまむ手がもう止まりません♪
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6. 2012/08/21 00:27

• おいしそう！ 108

1. 夏野菜のガーリック醤油麹炒め＆【掲載】
2. by とまとママさん
3. 今年の夏のマイブーム とうもろこしの半月切り～～ 半月切りのとうもろこしは、可愛くって美味しく感じます♪
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6. 2012/08/29 22:33

• おいしそう！ 38

1. タコス4連チャン～其の参～★タコス豆腐★
2. by mimikoさん
3. なめらかなお豆腐の上にタコスミートを乗っけて＆お野菜もたーくさん入れて、サラダ仕立てのヘルシーおつまみ☆
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6. 2012/08/30 16:27

• おいしそう！ 122

1. エビマヨグリル
2. by ひだまりさん
3. エビにマヨネーズベースで作ったソースをかけてグリルしました トッピングの夏野菜はブロッコリー、茹で卵もソースに絡めながら頂くと美味しい スパイスがとってもいい仕事をしてくれています
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6. 2012/08/09 20:42

• おいしそう！ 42

1. 豚ひれ肉の中華風しぐれ煮
2. by ユッキー*さん
3. 栄養満点のにんにくパワー全開！ 豚ひれ肉でヘルシー＆夏バテ解消のスタミナ系メニューです。
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6. 2012/08/23 11:02

• おいしそう！ 6

1. 【スパイス大使】（クミン）「簡単タコライス」辛さ調整可♪子供との作りわけラクラク！
2. by かんざきあつこ(a-ko)さん
3. 大人にも子供にも人気の「タコライス」をクミン、ホワイトペパー、タバスコを使用して作りました♪ 作っている途中で取り分けて、子供の分だけタバスコなしで ケチャップを増やしたり、ウスターソースで甘みを加えてあげても◎！
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6. 2012/09/02 11:51

• おいしそう！ 2

1. 夏野菜と鶏もも肉のトマト煮
2. by ひろりんさん
3. 夏野菜がおいしいラタトゥイユに骨付きもも肉を加えて豪華に! 夏のおもてなしにいかがでしょうか?
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6. 2012/08/16 08:41

• おいしそう！ 45

1. 【お肉じゃないよ♪】大豆ミートのポークチャップ風☆ＧＡＢＡＮさんホワイトペパー
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. お肉を使わない♪ 大豆ミートのポークチャップ風です(＾＾) ホワイトペパーが隠しスパイスになって 風味豊かなスパイシーな 大豆ミート☆チャップに仕上がりました。
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6. 2012/08/16 20:23

• おいしそう！ 5

1. 作り置きしておきたいマカロニサラダ　&　大戸屋
2. by オリーブオイルさんさん
3. いつもはブラックペパーをかけていたマカロニサラダですが、ホワイトペパーの優しい辛さがとても気に入りました。 数日ストックできるマカロニサラダ、常備しておきたいですね。
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6. 2012/08/19 22:20

• おいしそう！ 43

1. GABANスパイス★ソーセージとコーンのサモサ★
2. by mimikoさん
3. 餃子の皮に包んで揚げ焼きにしたクミン香るサモサ☆ 具は家にあるものを使用して、餃子の皮だけ買ってきて出来たおつまみ(*´∇`*)
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6. 2012/08/24 01:24

• おいしそう！ 47

1. 缶詰クッキング☆スパイシーカレーひやむぎ
2. by こもれびさん
3. 缶詰のカレーにクミンを追加し、簡単時短の美味しいカレースープを作りました。 めんでも、ご飯でも合うとても美味しいスパイシースープです。
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6. 2012/09/02 11:07

• おいしそう！ 29

1. 豚肉と夏野菜のクスクス風と手作りアリッサ
2. by はちみつりんごさん
3. 夏のお野菜と肩ロースの塊肉をクミンとぱぷりかパウダーの香りをたっぷりマリネして煮込みました。クミンとカイエンヌペパーをたっぷり使った手作りアリッサを添えて頂います。 中東の香りがする、絶品料理です。
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6. 2012/08/14 20:14

• おいしそう！ 4

1. オシ。～和風おろしハンバーグ～
2. by るぅさん
3. ガーリック香る和風おろしハンバーグ。
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6. 2012/09/02 20:18

• おいしそう！ 40

1. ☆ガーリック風味のトマトと獅子唐のスパム卵炒め / 17日の朝ごはん☆
2. by Ayaさん
3. ガーリックの香りがほわ～んと食欲をそそる一品☆ トマトで酸味と甘みを、獅子唐でほんのり苦味を、スパムで塩気を、卵でまろやかさを！ 自然の旨味をそのまま活かした、シンプルなレシピ♪優しい味わいの中にガーリックの風味が良いアクセント！
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6. 2012/08/18 18:38

• おいしそう！ 94

1. 二種類のソースで食べるチキンナゲット
2. by ひだまりさん
3. 塩麹でじっくり旨みを引き出した鶏肉で、スパイスを効かせた美味しいナゲットを作りました 柔らかく仕上げるには、肉を叩いて繊維を壊し、包丁で細かく粗みじんに切ること 二種類のソースを添えて頂きました
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6. 2012/08/17 20:59

• おいしそう！ 93

1. スパイシーなカレーパン
2. by ひだまりさん
3. スパイスをブレンドしてカレーを作り、パン生地に包んでからっと揚げました パン生地自体にもナツメグやシナモンも入って、風味のあるカレーパンに仕上がりました
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6. 2012/08/20 21:42

• おいしそう！ 92

1. ピロシキ、と、差し入れ
2. by ひだまりさん
3. 油で揚げないヘルシーなピロシキを作りました スパイスがとってもいい仕事をしてくれています このパンならいくつでも食べられますｗ 油で揚げずに、油を塗ってオーブンで焼きました
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6. 2012/08/21 22:11

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